Platos coreanos – el mundo de los sabores y sabores

Los platos coreanos han llegado a ser particularmente populares recientemente. Este es un elemento de exóticos, gustos y sabores inusuales. En esta cocina las especias se utilizan en grandes cantidades, que dan una característica especial a los platos. Además, cuando se preparan, el método de tratamiento rápido se utiliza a menudo, lo que le permite almacenar muchas más sustancias útiles. Los platos coreanos contienen una gran cantidad de verduras frescas y hierbas. Pero, naturalmente, casi todos ellos tienen algo de nitidez inherente en esta cocina.

Comencemos, como debería, con ensaladas. Están representados en gran número. La ensalada coreana más famosa se hace de zanahorias. Para prepararlo, necesita un kilogramo de este producto. Las verduras deben ser cortadas en finas pajas largas. Por lo general, se hace en un rallador especial. A continuación, agregue las zanahorias en un recipiente y llénelo con agua. Dejar por un tiempo, para que la ensalada era más jugosa. En este momento, puede limpiar una bombilla y cortarla en media anilla.

Sacamos las zanahorias del agua y las dejamos escurrir el exceso de humedad. A continuación, agregue dos cucharadas pequeñas de azúcar y sal al gusto. Todo mezclado con las manos, zanahorias ligeramente primitivas. Ponemos una sartén sobre el fuego y la calentamos con 50 gramos de aceite vegetal. Cuando alcance el punto de ebullición, lanza la cebolla picada en ella y retire la sartén del fuego. Mezclar la cebolla rápidamente y verterlo junto con la mantequilla en las zanahorias. Limpiamos 5 dientes de ajo (se puede, si lo desea, más) y apretarlo con una prensa en las zanahorias. Añadimos una pizca de pimienta negra y roja. También se vierte en una ensalada de 30 gramos de vinagre. Cortar el cilantro finamente fresco o tomar dos cucharas pequeñas secas y añadir a la zanahoria. Lo mezclamos todo bien. Deje que la ensalada de preparar durante dos horas.

Los platos de la cocina coreana se distinguen por su agudeza y riqueza de sabores. Por lo tanto, la cantidad de pimienta y vinagre se puede cambiar a su discreción. En las mesas de los coreanos debe haber arroz hervido, que establece platos demasiado afilados y afecta favorablemente el trabajo del estómago.

Los platos coreanos se distinguen por una variedad de ingredientes. Uno de los más populares de ellos se puede llamar kuksi. Para su preparación, es necesario hervir fideos largos o espaguetis. A continuación, enjuagar con agua fría y dejar a un lado, cubriendo el recipiente con una toalla.

Preparamos el resto de los ingredientes. Pepinos finamente cortados, mejores pajillas. Como alternativa, puede utilizar el rábano. Añadir un poco de sal y pimienta a ellos, y dejar marinar. Ganamos 2-3 huevos, les agregamos harina, para hacer una masa, como panqueques. Freír en una sartén. Cortamos también pajillas delgadas.

Ahora tomar la col de Beijing y cortar en cubos (pequeños). Extiéndalo en una sartén y guárdalo con pimienta. Además, este plato necesitará una salsa de tomate caliente. Puedes prepararlo tú mismo. Cortamos finamente los tomates y los pimientos picantes. Los ponemos en una cacerola y un guiso durante algún tiempo. La cantidad de pimienta depende de la cantidad de salsa caliente que desee obtener.

Ahora tenemos que preparar el caldo. Tome un litro de agua y añadirle una cucharadita de azúcar y dos cucharaditas de sal. Verter los mismos 50 ml de salsa de soja y pimienta roja raspem. Lo mezclamos todo bien. Ahora vierta dos cucharaditas de ácido acético (usted necesita intentar y ajustar la cantidad a su gusto).

El plato debe ser servido de la siguiente manera: en un plato profundo que difundir los fideos. Desde arriba bellamente ponemos pepinos, repollo, tortitas de huevo y una salsa de tomate afilada. Luego vierta todo el caldo preparado.

Usted puede enumerar los platos coreanos por un tiempo muy largo. Es una cocina rica con muchos productos usados. Preparando estos platos en casa, puede regular su agudeza a voluntad.