Tilapia en masa, el lucio y la trucha

Más recientemente, vimos por primera vez en las estanterías de nuestras tiendas de peces nuevas variedades de peces. Acerca de Pangasius tiene mucho dicho y escrito, pero los otros peces se queda en la sombra. Estamos hablando de tilapia. Ella, al igual que cualquier otro pescado, contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales. Alto contenido de proteínas bajo contenido en grasa – la principal ventaja de este maravilloso pescado. Trate de cocinar el siguiente plato – "tilapia en masa" – y que será un invitado frecuente en su mesa. Batir dos huevos con una pizca de sal y una pequeña cantidad de leche (50 gramos), añadir la harina (100 gramos) y se mezcla todo en una masa homogénea. Bateador, que se obtiene, la consistencia debe ser similar a la crema. Samu peces se deben cortar en trozos pequeños, añadir sal, espolvorear con el jugo de limón, los aficionados pueden añadir hierbas secas como la Provenza. Esta reserva marinar el pescado en adobo durante unos veinte minutos. Tilapia sumerge en la masa en todos los lados y se fríe en la sartén caliente engrasada. Después de unos cinco minutos para las siete masa tendrán un color dorado – los peces pueden ser invertidos. En tanto los alevines en el otro lado, y un maravilloso, tierno maltratadas tilapia listo! Ponga el pescado terminado en un plato cubierto con una toalla de papel que se quite el exceso de aceite.

"Fish San Andrés", es decir, el denominado popularmente tilapia, no sólo peces, lo que resulta muy sabroso con este método de cocción. receta muy interesante le ayudará a cocinar rápidamente una cena ligera, donde el plato principal de la noche va a posarse en la masa. La carne de este pez se convierte en dryish durante la fritura normal, pero el bateador le dará riqueza. Para la masa, tendrá la mitad de una taza de yogur, harina, 3 huevos, sal y azúcar. Las claras de huevo se separan, y el resto se mezclan en una masa homogénea. Mientras que la adición de harina tanto que el bateador parecía crema espesa. Las proteínas bata en la espuma e interfieren suavemente en su peso total. Lucioperca Filete cortado en trozos a la carta, sal, espolvorear con el jugo de limón, y los aficionados pueden añadir verdes picadas. Esto debe ser marinada minutos perca 20. A continuación, cada pieza se sumergió en la masa preparada y se extendió sobre una sartén caliente con aceite vegetal. Siete minutos más tarde, hasta que el pescado frito marrones de oro tienen que dar la vuelta al otro lado y esperar a que el mismo color. Preparar la perca forma y los huéspedes de llamadas. El éxito está garantizado!

Las propiedades beneficiosas del pescado dice mucho. Trucha no es una excepción: los ácidos grasos poliinsaturados contenidos en los peces eliminan rápidamente todo perjudicial, que nuestro cuerpo tiende a acumularse en el proceso de la vida, y Omega-3 se purifica por los vasos sanguíneos, la elasticidad de los cuales depende de la salud de todo el organismo. Comer más a menudo trucha, y se olvidará de estrés y la depresión, y su estado de ánimo es siempre excelente! La trucha se puede cocinar de muchas maneras, le sugiero que cocinar la trucha en masa. Trozos de pescado necesitan un buen lavado y secado con una toalla de papel. Se sazona con sal y deje reposar por 15-20 minutos. Cualquier pescado durante este tiempo se las arregla para absorber al igual que la cantidad de sal si es necesario. Para la masa 1 huevo que tenga que añadir media taza de leche, y 3-4 cucharadas de harina tamizada. La pasta se puede preparar por cualquiera de los métodos anteriores, pero se puede preparar con la cerveza fuerte: Huevos (2 piezas), la mitad de una taza de harina tamizada y un poco más de la mitad de un vaso de cerveza. Todo esto es bien batida. Piezas de trucha sumergen en esta mezcla y se fríen en aceite caliente durante 5 minutos en cada lado. Terminado propagación de pescado en un plato, espolvorear con las hierbas frescas. Cualquier pescado que vaya preparado, ya sea empanado tilapia, la perca o trucha en la mesa tiene que ser cortado en trozos grandes de jugo de limón se le espolvorea un plato sabroso.