Plegable carne. preparación de recetas y recomendaciones

La carne no sólo es delicioso, sino también plato muy saludable. Que contiene más proteínas que usted no encontrará en ningún otro producto. Opciones para cocinar platos de carne mucho. Sin embargo, recientemente se puso muy de moda para cocinar la carne "acordeón". La receta de su preparación es muy sencilla, y el resultado será un plato delicioso, jugosa y tierna.

Los ingredientes para el plato "acordeón Carne"

Receta asume que los siguientes productos serán utilizados de forma obligatoria:

1. el solomillo de carne. Esto puede ser carne de cerdo o de ternera, pavo o pollo.
2. Varios tomates jugosos. Si usted está cocinando un plato en el invierno, a continuación, dar preferencia a los tomates cherry.
3. 200 gramos de queso. Es mejor coger el "Ruso" o variedad "crema".
4. Sal y mostaza.
5. Negro pimienta y mayonesa.
6. Curry (pollo para cocinar).

Preparación de la carne

Antes de comenzar a hornear el producto, debe preparar cuidadosamente los cortes de carne. Si utiliza un pavo o pollo, se puede omitir este elemento. Si prefiere la carne de cerdo o carne de res, vale su pre-marinar. En este caso, va a salir jugosa y tierna carne "acordeón".

La receta es muy simple adobo. Hacer varios cortes en la pieza, la distancia entre ellos debe ser de unos 3 centímetros. secciones de parrilla con sal y pimienta. También aplicar una fina capa de mostaza carne y mayonesa. Coloque el lomo en un recipiente hondo y vierta un poco de agua. Dejar el producto en esta forma en la noche a la mañana refrigerador. Por la mañana ya está listo para cocinar platos inmediatos "acordeón carne."

Cómo cocinar (receta)

Al cortar promarinuetsya y estará listo para el tratamiento térmico posterior, cortar los ingredientes restantes. Triturar el queso en lonchas finas y los tomates – rebanadas.

La capa de lámina de put fuente para horno, con el fin de evitar manchar la parte inferior. Los agujeros de corte en la carne encierran lonchas de queso. Encima de él puesto tomates círculos. Si lo desea, puede agregar un favorito verdes. Si no es pre-decapada la carne, la sal y frotar en todos los lados de sus especias favoritas.

Después de que el corte es listo para hornear, se envuelve con una doble capa de papel de aluminio. Esto es para asegurar que la carne no pierde su jugosidad y se mantiene suave. En el proceso de cocción de los tomates de jugo de tomate y queso fundido proporciona la impregnación de grasa y de la llamada. Con esto se obtiene una carne sabrosa y acordeón.

Receta implica precalentamiento el horno a 180 grados. Es en este modo, es necesario cocer el plato durante una hora, después de lo cual la necesidad de probarlo durante la preparación.

recomendaciones

En la primera media hora de cocinar la carne, no abra la puerta del horno, con el fin de no perder el calor creado, de lo contrario, es necesario aumentar el tiempo de cocción. Después de una hora, es necesario tirar de un formulario y desplegar con precisión casi terminado plato de "acordeón carne."

La receta sugiere las comprobaciones necesarias en la preparación del producto. Para ello, tomar un corte tenedor y Pierce en la capa más gruesa. Si el dispositivo se introduce fácilmente en un plato, es necesario para obtener de inmediato la carne – es completamente listo. Si el filete es todavía fuerte y no deja que el enchufe, poner el plato de nuevo en el horno durante otros 15 minutos.

Después de la cocción, ya está listo para comer comidas. Por esta pieza cortada en partes de tal manera que a medida que el queso relleno y el tomate se mantuvo en la parte media. Guarnición tal de corte puede ser de diferentes cereales o pasta. Lo ideal sería que se puede combinar con verduras hervidas y puré de patatas.