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Cómo cocinar el relleno de la empanada en el kéfir?

Durante muchos años uno de los más populares entre las amas de casa se están estabilizando las empanadas. Recetas para su preparación se pasan literalmente, de generación en generación. Pero el hecho de que están preparados de forma sencilla y de los productos disponibles. Además, una torta de este tipo es siempre delicioso, no importa lo que va a ser llenado – dulce o salado. Sólo queda por encontrar un poco de tiempo para su preparación.

Ingredientes para la masa

Entre todas las mayoría de las amas de casa receta se elige a menudo para preparar el relleno de pastel con kéfir. Y es poco probable que esto es una coincidencia. Después de todo, para que sea posible que un par de minutos, y del hecho de que sólo se extiende alrededor de la nevera. Pan de 8-10 porciones que necesita:

  • 400 ml de yogur (puede tomar leche más amargo o agrio);
  • 2 huevos de gallina;
  • media cucharadita de bicarbonato de sodio;
  • 2 cucharadas de azúcar;
  • cucharada de sal;
  • 2 cucharadas de aceite vegetal;
  • 2-2.5 tazas de harina.

Preparación de la prueba de llenado

Así verter kéfir en un bol, añadir el resto de los ingredientes excepto la harina. Mezclar bien, hasta que una masa líquida homogénea. Kislomolochku puede tomar ninguna, no sólo el yogur. Y no tiene miedo incluso si se fermenta ligeramente leche, yogur o yogur.

Añadir la harina, pero no todos a la vez, de forma gradual. Se agita y evaluar la consistencia de la masa. Debe ser líquido, y vierta bien ser como no muy gruesa crema agria. La misma masa se amasa, por ejemplo, tortitas. Ahora tenemos que elegir un relleno favorito y hornear el relleno puede ser un pastel en el horno.

Con este fin, en la forma establecida por un pergamino engrasada o, se vierte la mitad de la masa. Luego se extendió el relleno y se vierte la mitad restante. Cocine a 180 grados 40-50 minutos hasta que la parte superior de la torta se dore ligeramente. No puede haber tanto calor y frío. Se va a satisfacer incluso al día siguiente.

relleno de pescado

La torta de relleno más común con kéfir hacerlo con pescado. Y todo porque es quizás el más sencillo y rápido de preparar el relleno. Además del pescado al horno siempre resulta delicioso y fragante. Una torta va a necesitar:

  • 250 gramos de pescado enlatado;
  • 2 huevos cocidos;
  • cebolla;
  • rayo verde;
  • pimienta y sal al gusto.

Huevos y cebolla picar finamente con un cuchillo. Abre en lata, para conseguir pescado y puré con un (drenaje de aceite) tenedor. Añadir los huevos y cebollas. verduras de carne picada (se puede tomar el hinojo, perejil, etc.), se suman al relleno, sal y pimienta al gusto. Mezclar bien. Eso es todo hecho! Cabe señalar que el relleno comienza a preparar la torta no es una prueba, y con coberturas. Después de todo, se tarda un poco más de tiempo.

Llenado con col y setas

No menos popular entre los chefs relleno de pastel de col y setas. Este relleno se puede hacer con antelación, por ejemplo, la noche anterior. Y a la mañana siguiente tiene que comenzar a preparar la masa. Muy conveniente si los invitados se espera para la cena. Y la torta será uno de los aperitivos en la mesa.

Por un lado, es necesario tomar la torta:

  • 300 gramos de col fresca;
  • 300 gramos de champiñones;
  • cebolla;
  • aceite vegetal;
  • pimienta y sal al gusto.

Las setas y cebollas finamente picado. Repollo cortar finamente. En una sartén calentar el aceite vegetal, poner la cebolla y los champiñones y freír ligeramente. Ellos deben ser suaves y poner de relieve el jugo. Añadir la col, mezclar bien y cubra. Cocine a fuego medio hasta la evaporación completa del líquido. Durante 5-7 minutos hasta que esté cocido se rectifica de sal y pimienta. En un primer momento, parecería que este número de relleno mucho para preparar el pastel relleno de col y setas. Sin embargo, ambos productos mucho asado de distancia.

relleno de fruta

Otra de llenado, que debe preparar el relleno de pastel – una fruta. Puede ser de una variedad de frutas y bayas en la temporada. Sin embargo, hay dos escollos: no debería haber mucho, y es recomendable repartirlas encima de la masa, y no en el centro. ¿Qué tipo de relleno se puede hacer?

En primer lugar, puede ser manzanas. Basta con echar 3-4 manzanas. Necesitan de pelar, retirar núcleo con las semillas y cortar en rodajas finas. Se puede espolvorear con azúcar, mezclado con una pizca de canela y nuez moscada. Excelente y fácil de preparar el relleno para el relleno del pastel.

No menos interesante combinación de sabor de las peras, manzanas y melocotones. También tienen que cortar en rodajas finas. Esto se hace para que el relleno no se ahogó en masa. Pueden ser agradable para disponer en forma de una flor. Eso tendrá un lugar más hermoso y el relleno de flan. También puede espolvorear con azúcar antes de cocinar, o después – el azúcar en polvo.

Y, por supuesto, puede tomar cualquiera de la temporada de baya. La torta más fragante obtiene con fresas, frambuesas y grosellas. No se olvide también de las uvas, cerezas. En general, cada una de las opciones, así como su combinación, permiten cocinar cada día es un nuevo pastel.

en lugar de una conclusión

Entonces, ¿qué deben ser los pasteles de nivelación correctos? Recetas para su preparación son tan diversas. La diferencia más importante – que es el bateador que se vierte fácilmente. Debido a que se llaman así. Y estos pasteles siempre se distinguen por un gran número de rellenos con un mínimo de prueba. El resto del vuelo de la imaginación no se limita!