salsa de pasta de crema agria: Recetas

Salsas como casi todo el mundo. Después de todo, hacen que sea posible ordinaria plato más delicioso y original. En algunos casos, sin la salsa no lo hizo, por ejemplo, la hora de cocinar la pasta. productos de harina tienen poco sabor. Permite la salsa para darle sabor y picante. Entonces, ¿cómo se cocina? Muy a menudo, cocinar la salsa de pasta de crema agria.

una variedad de sabores

salsa de pasta se prepara típicamente a partir de nata con diversos aditivos. Esto le permite darle un sabor delicioso. Para preparar la salsa de crema agria de base, se puede utilizar no sólo la crema, sino una mezcla del producto con leche, harina, vegetal o mantequilla.

A menudo, para impartir una salsa matiz distintivo añade el vino blanco seco, ajo, pasta de tomate, champiñones, pimiento negro, agracejo, albahaca seca y varias hierbas. Sin embargo, en el proceso de cocción no puede ser utilizado a la vez un gran número de especias y aditivos. De lo contrario, la salsa de pasta de crema agria el buen gusto.

Una receta clásica

Para preparar una salsa sabrosa que necesita:

1. crema agria – ½ taza.
2. Sol -. 1 cucharadita.
3. De azúcar – 1 pizca.
4. pimienta molida, preferentemente negro – a gusto.

proceso de preparación

Para preparar una salsa clásica pasta hecha de crema agria, no necesita demasiados productos. Esta es la receta básica. En un recipiente profundo debe verter la crema agria. El contenido de grasa del producto, no importa. La crema es necesario añadir pimienta molida, sal y azúcar. Los componentes deben mezclar bien. Debe obtener una masa homogénea.

Si se desea, la salsa de crema acabada para podsolit la pasta o bien se puede añadir a la misma agria. Para ello, una gran cantidad de, se puede añadir una gota de vinagre o jugo de limón.

Receta para cremosa salsa de queso

Para preparar la salsa para la pasta con crema agria y queso, debe acercarse estrechamente a la selección de productos. ¿Qué se necesita?

1. Los huevos – 2 piezas.
2. crema de mantequilla – 20 g
3. variedades de quesos duros – 40 g
4. Cream – 80g
5. Sour crema – 100 g
6. De harina – 2 cucharadas. cuchara.

etapas de cocción

debe conectar la crema agria y los huevos en un recipiente profundo. Los componentes necesarios para sacudir con la ayuda de una batidora. El queso debe elegirse sólo duro. Se debe rallar con malla fina. El queso se debe agregar a la crema agria y el huevo mezcla. Todo cuesta un poco batidor.

En el fuego debe poner una sartén y derretir la mantequilla en ella de la crema. Entonces es necesario el depósito para verter la mezcla, revolviendo constantemente. Después de eso, una gran cantidad de debe introducir la crema y la harina. Calentar la salsa sea necesario a fuego lento durante 3 minutos. Llevarlo a No se recomienda el punto de ebullición. salsa preparada de la pasta agria crema debe ser retirado del fuego y sazonar con sal.

Receta con harina

¿Cómo puede usted cocinar salsa de crema para la pasta? Para preparar lo necesario:

1. Sour crema – 500 g
2. Harina – '25
3. crema de mantequilla – '25
4. Sal y especias – al gusto.

Cómo cocinar

En una sartén seca debe freír la harina. Ella debe comprar una tonalidad de color amarillo claro. A partir de entonces, la harina debe enfriar. A ello hay que añadir la mantequilla y mezclar bien. Poco a poco, mezclar la crema debe ser introducido. Capacidad necesidad de poner en el fuego y llevar a ebullición peso. Sólo después de eso es necesario agregar a la salsa de pimienta y sal. La masa debe hervir durante 5 minutos. En conclusión, es necesario drenar la salsa y luego poner en el fuego. Cuando la masa comienza a hervir, se puede desconectarse y dejar enfriar.

La segunda forma

Salsa de crema agria en una harina se puede cocinar de una manera diferente. Para este fin ponemos la sartén sobre el fuego y verter la crema en ella. Cuando hierva, se puede introducir la harina y revuelva bien. Después de eso, se puede repostar con sal y pimienta. La mezcla debe una vez más llevar a ebullición y retirar del fuego. Se recomienda salsa de crema listos para drenar para eliminar los grumos.

Lo que puede ser añadido a la harina en la salsa

La salsa de crema, cocido en harina, se puede añadir un poco de nuez moscada y otras especias. Para diversificar la estación de servicio, puede utilizar la yema de huevo triturada, duros cocidos-, 1/3 taza de aceite, a base de plantas, unas cucharadas de verduras picadas, cuchara de pasta de tomate, cebolla cuchara, picadas con un rallador fino, unas cucharaditas de mostaza. Cada aditivo se añade a la salsa está solo. No agregue a la vez. De lo contrario, la salsa tendrá un buen sabor.