chuletas de pollo con col: sencillo y delicioso!

En el mundo de la cocina hay muchas recetas para todo tipo de hamburguesas, albóndigas, albóndigas, kebabs y otros platos a base de carne. Y no sólo la carne. Sin embargo, las chuletas de pollo con col tomarán su lugar que le corresponde en el trabajo diario y menú festivo. Sólo a partir de un pollo que vayan más bien seco, pero en conjunto con la col (como una opción – color, o Pekín) obtenido col delicioso, delicado. Y el sabor del ingrediente prácticamente no se sentía, él sólo da riqueza adicional. Y otra ventaja: Chuletas del pollo con la col es muy fácil de preparar y económico: los dos ingredientes principales toman en cantidades iguales, y el resultado es un plato mucho más. Bueno, vamos a tratar de cocinar?

ingredientes

Necesitamos: una libra de filete de pollo, y el mismo col, lámparas de vapor, el ajo, mezcla de pimientos con sal, galletas saladas o harina de pan (a rollo), aceite vegetal para freír.

La cocina es simple!

1. Corte el pollo en trozos grandes, pre-enjuague bien con agua corriente. Si la compra de productos congelados, entonces debe ser pre-descongelación natural (pero no en agua caliente o en un horno de microondas) – será más sabroso.
2. Col lava y se corta en tiras grandes. Y el arco cortará un cubo.
3. A continuación, Vamos relleno. Fileshku arco y forzado a través de una picadora de carne (agujeros en la red eligen más grande).
4. Col también desplazarse, pero en una capacidad diferente, única. Si las hojas tienen demasiado jugosa, tras su transformación en una picadora de carne resultante de masas debe ser superado ligeramente, de manera que el producto final que no se deshacen en la sartén para freír. Ponemos en contacto con la carne picada.
5. Añadir la mezcla de pimienta y sal (al gusto), el ajo finamente picado, un poco de hierbas provenzales se pueden utilizar – chuletas de pollo con la col a su vez, fragante y aromático. toda la masa amasar a fondo. En principio, se puede añadir más harina relleno con huevo, sino que va a hacer el producto más rígido. En general, para decidir por sí mismos. Nos las arreglaremos aquí sin ellos.
6. Gris buena sartén con aceite vegetal, por lo que está a punto de hervir.
7. Al mismo tiempo, formar las empanadas (más fácil y más conveniente a sólo lo hacen empapada en agua fría con las manos). Paniruem preforma (deben darse la vuelta y tamaños pequeños) en la harina.
8. Se fríen a fuego lento hasta que un color dorado (5-7 minutos por lado). Llevar a disposición (en el plato final se puede cubrir con una tapa y un poco apagada).
9. Otro detalle: la col puede ser pre-hervido, pero aquí hemos utilizado crudo, ya que cuenta con una gran variedad de vitaminas que son esenciales para el cuerpo humano. Y las hojas, especialmente picados, y tan perfectamente asados, lo más importante – para freír lentamente por el fuego débil. Bueno, estamos con usted no tiene prisa?
10. Aquí y listos nuestras deliciosas chuletas de pollo con col! La receta, como se ve, no son complicados, y los ingredientes se pueden comprar en cualquier tienda o mercado local. Para los elementos de la tabla puede ser presentado con puré de patatas, trigo sarraceno, ensalada de verduras.

Chuletas de pollo picada con la col y las zanahorias

Este plato se puede cocinar más rápido y más fácil, si se toma un pollo listo picada. Y sin embargo – para agregar una zanahoria dulce y jugosa!

Por lo tanto, necesitamos: una libra de pollo picada, 250 gramos de col y las zanahorias, huevo, cebolla, un par de dientes de ajo, eneldo fresco, harina, aceite vegetal, una mezcla de pimienta y sal.

Cocinar?

picadillo de pollo listo (comprado en el supermercado o cocinado personalmente) se mezcla con la col y zanahoria picada (se puede añadir un poco de pan de leche – 200 gramos). El peso total también la adición de ajo machacado a cebolla. También introducen eneldo corte joven, huevo de pollo cruda y pimienta mezcla de sal. Todos los componentes se mezclan a fondo hasta que esté suave (se puede utilizar un mezclador o batidora). Una panorámica a un buen calentamiento, rociada con aceite vegetal. A partir de la masa de las manos húmedas formar unas chuletas de pollo redondeadas con la col y las zanahorias. Enrollada en la harina o pan rallado, freír por ambos lados hasta que estén doradas. En la final que le gusta más suave, puede extinguir 5 minutos debajo de la tapa (en el que no se añade el agua en la sartén). Ruddy empanadas de carne picada preparada! Listo para ser servido con o sin guarnición él. Por cierto, se puede cocinar chuletas de pollo con coliflor. A continuación, reemplace el color de blanco, pre decocción de la misma hasta la mitad. Y todo el resto de los ingredientes y el proceso de cocción – lo mismo! Disfrutar de toda la comida!