champiñones marinados, receta

champiñones marinados, una receta que es generalmente simple, son una excelente merienda. Su sabor se mezcla bien con muchos platos de verduras y carne. Además, este tipo de hongo es muy adecuado para piezas de trabajo. Se recogen en agosto, la canasta se puede llenar, superando sólo unos muñones. Las setas una gran cantidad de vitaminas B1 y C, por lo que no sólo son sabrosos, pero también es útil.

Recetas de marinado no es mucho, se puede elegir de acuerdo a sus propias preferencias, hacer el plato más picantes o ácidas. Así, es posible adoptar el método siguiente, en el que los hongos se pueden almacenar durante mucho tiempo. Hecho tales setas para el invierno.

Adobo por litro de sal requerida agua hervida (teniendo aproximadamente 2 cucharadas), la misma cantidad de azúcar. Aquí colocado ácido acético cucharadita, clavo, dientes de ajo dos. Entre otras especias que toman las hojas de laurel, pimienta negro o sabor dulce. En champiñones preparados, limpiados y lavados con agua fría, se ponen en el fuego y cocinar hasta que comienzan a hundirse hasta el fondo. Después de eso, se drena el caldo. En una cacerola con las setas se ponen todas las especias necesarios para preparar el adobo, se vierte la cantidad necesaria de líquido. Después de hervir el agua, se añade ácido acético, setas se hierven durante varios minutos. Los hongos se muestran en una pequeña frascos esterilizados, vierta el adobo y el corcho. Después de la pieza de trabajo se ha enfriado, se almacena en un lugar fresco.

champiñones marinados receta puede ser como sigue. Los hongos son bien lavados, se vierte agua fría, el plato se pone a fuego lento. Se drena el primer cocimiento (en su comida, por lo general no utilizar). En el segundo de setas vertieron agua, una olla de las puso en el fuego. Después de que hierva el líquido, ligeramente a la sal, se retira la espuma (si formado). Cuando los hongos comienzan a hundirse hasta el fondo, se sacan y se colocan en frascos esterilizados. Preparar el adobo. Para el artículo 2 se coloca en un litro de agua fría. cucharadas de azúcar, 4 cucharadas. cucharadas de sal pocas hojas hojas de pimienta de Jamaica, guisantes y clavo de olor. El caldo se lleva a ebullición, se hirvieron durante tres minutos, después de lo cual se añade aquí esencia de vinagre (3 cucharaditas) y el líquido se retiró del calor. Cuando se utiliza un vinagre 9%, se toma en una proporción de 100 ml por 900 ml de agua.

Champiñones rellenos de adobo, los bancos están obstruidos. Cabe señalar que las setas en escabeche, que receta anterior se puede almacenar durante mucho tiempo a temperatura ambiente sin perder las cualidades gustativas. Especias, poner la pieza de trabajo, se pueden complementar si lo deseas. Así pues, aquí añadido canela, aros de cebolla picada, semillas de mostaza y de hinojo, y así sucesivamente. D.

setas de invierno no es particularmente diferente sabor, por lo que el más importante de su alimentación en escabeche o salados, sin embargo, la principal ventaja de estos hongos – que están creciendo a partir de otoño a invierno, y en climas templados se pueden almacenar hasta marzo. Por lo tanto, ellos son tan comunes para cocinar una gran variedad de platos y preparaciones. No recomiendo comer esta imagen Piernas de hongos, ya que son muy duras. Por lo general se cortan durante la elaboración del producto.

Invierno deliciosa receta de champiñones marinados puede ser el siguiente. hongos Kilogramo hervidas en agua suficiente, lanza en un colador, esperando hasta que se haya drenado el líquido, se coloca en un tanque profundo (por ejemplo, pan). Para la marinada en dos tazas de agua vertida una cucharada de sal (mejor tomar un grande), 5 gramos de azúcar, laurel, ajo picado (un par de dientes), los clavos, unos granos de pimienta. Todo lleva a ebullición, aquí se une a 6 cucharadas. cucharadas de vinagre de 5%, se colocan las setas. Setas cocinadas algún tiempo. A continuación se presentan las setas en una jarra, vierta el adobo y el corcho. recomendado para esterilizar durante 20 minutos para recipiente de almacenamiento a largo plazo con los hongos.