sopa de ortigas con nuez moscada

Usted pensó que estábamos de vuelta en los viejos tiempos, cuando la gente se alimentaron "pastos"? Y aquí y allá. Sólo tiene que apreciar y hacer uso de todo lo que nos da la madre naturaleza. A veces ni siquiera tiene que ir en el mercado específicamente para adulto para cocinar verduras y hierbas. Y sólo lo suficiente para dar un paseo por la naturaleza de la ciudad y en realidad abastecerse de hierbas "vitamina". Verano para hacer esto no es difícil. Montar las hojas de quinua para una ensalada refrescante o de bardana dispara mermelada. Y platos como sopa de ortigas, chuletas de trébol, bebida acedera, muchos no conocen en absoluto. Hágase días de ayuno a veces verdes, saturando el cuerpo con la energía de verano. En este artículo, nos centraremos en las ortigas – la quema de hierba verde.

El uso de la ortiga

La ortiga contiene una enorme cantidad de sustancias útiles, a partir de vitaminas, oligoelementos y proteínas que terminan, almidón y diversos ácidos. Es significativo que el caroteno en ella que en el espino cerval de mar e incluso zanahorias. Un ácido ascórbico contenía el doble del volumen en comparación con el grosellero negro. "La acrimonia" ortiga ayuda a curar muchas enfermedades, tales como enfermedades del tracto biliar y del hígado, trastornos menstruales, diabetes, hemorroides y muchos otros. Cabe señalar que no se puede utilizar durante el embarazo y que sufren de venas varicosas y tromboflebitis, ya que espesa la sangre. hojas de aplicación Además internos, es decir, la preparación de varios platos de ortiga y decocción potable, es ampliamente utilizado para el tratamiento tópico. infusión fuerte será un excelente vehículo para quemaduras, heridas y úlceras, y el dolor en los músculos y las articulaciones desaparecer después de casas de baños con escoba de ortiga. Decocciones como la raíz de deshacerse de los problemas de la piel (acné, forúnculos, erupciones en la piel).

ortiga pretratamiento

Recogerlo, por supuesto, tiene que usar guantes, de lo contrario se va a quemar se proporcionarán las manos. Pero los platos no tienen miedo de su "picor". La sopa de ortigas o estofado que pasa por cinco minutos hasta que esté cocido. Durante la cocción, la amargura desapareció y sabor fresco permanece. Y cuando se prepara una ensalada, utilice agua hirviendo escaldado o cocido 2-3 minutos, hojas verdes, y luego se coloca en agua fría. Ofrecemos a cocinar refrescante arranque verano – sopa de ortigas. Proporciona un mínimo conjunto de productos. Utilizando como base, puede actualizar su receta de sopa con nuevos sabores gracias a los ingredientes adicionales. Un montón de espacio para la imaginación aquí es enorme.

sopa de ortigas. receta para

1. Arco (1 ud.) Picado y freír en sartén profunda en mantequilla o aceite vegetal.

2. Llenar el recipiente de cubos de papa (5 uds.) Y seguir escaldar durante 5-7 minutos.

3. Para conectar las verduras hojas frescas de ortiga (400 g), remover y verter 1 litro de caldo (de pollo o porcina). Para preparar sopa de ortigas vegetariana, es necesario utilizar agua.

4. Después de 10-15 minutos de cocción apagar el fuego.

5. Tener enfriar un poco, bata batidora de peso, la sal y volver a hervir.

6. Servir espolvoreado nuez moscada y hierbas (eneldo, perejil). Muy a menudo, sobre todo si la sopa de ortigas cocinado en un caldo, el plato está decorado con la mitad de un huevo cocido. Disfrutar del aroma del verde!