Toda la ensalada "Morkovcha": historia de origen, recetas, zanahorias calorías en Corea

Zanahorias – sabroso y útil. Es un componente importante de una amplia variedad de platos: sopas, guarniciones, salsas y salsas, guisos y ensaladas. Uno de los más populares en nuestro país es un aperitivo "Zanahorias en Corea". Ella se enamoró de sus clientes de sabor picante y un aroma agradable. Leer más acerca de este plato, hablaremos en este artículo. Usted aprenderá la historia del origen de recetas de ensaladas cocinar en casa. No es ignorado y la zanahoria en calorías en coreano, su valor energético, que será muy útil para aquellos que se preocupan por su salud y seguir la figura. Esperamos que este artículo le inspirará para cocinar deliciosos platos de verduras de color naranja útil.

hechos históricos

Antes de decirle cómo cocinar las zanahorias en coreano como en casa, nos permiten a conocer la historia de los aperitivos. Su "padre" es una ensalada "kimchi", que se preparó de restaurantes cocina coreana. ingrediente esencial en ella, excepto las zanahorias, col china era. Pero como en la Unión Soviética, este vegetal no se cultiva, los chefs de nuestro país, simplemente fue expulsado de la formulación. Por lo tanto inventado una ensalada completamente nuevo y muy sabroso.

Hoy en día, este plato puede ya estar listo para comprar en casi cualquier tienda, y el mercado también. Y se puede comprar por separado condimento para la preparación de las comidas, y pokoldovat con los ingredientes en la cocina. Incluye todos los componentes necesarios en forma molida. Pero muchos prefieren cocinar morkovchu anfitriona (la llamada ensalada en Asia Central), a partir de productos naturales y especias. Hoy nos fijamos en un par de recetas para este aperitivos picantes, pero primero discute el uso y el contenido calórico del producto.

Alimentos y energía valor

zanahorias calóricos en Corea es 112,6 kcal por cada 100 gramos. Energía: proteínas – 4% de grasa – 66% de hidratos de carbono, – 32%.

Este plato seguridad se puede llamar supervitaminizirovannym. En su composición hay una enorme cantidad de elementos útiles traza: almidón, ceniza, mono- y disacáridos, ácidos orgánicos. Por otra parte, las vitaminas están presentes aquí grupos RR, H (biotina), E, G, B9 (ácido fólico), A, B2 (riboflavina). Minerales que pertenecen a los platos, es casi todo el sistema hierro Mendeleev, níquel, aluminio, litio, boro, cromo, manganeso, cobalto, cobre, yodo, zinc, fósforo, calcio, magnesio y otros.

Beneficios para el organismo

Zanahorias en Corea (casa), y más específicamente, su uso, contribuyen a la mejora del tracto digestivo, aumentando la secreción de jugos gástricos y mejorar el apetito. Fibra, disponible en los vegetales de color naranja, ayuda a combatir la obesidad y normaliza el metabolismo. Las vitaminas C y ayudar a reforzar las paredes de los vasos sanguíneos y capilares. Las zanahorias son muy ricas en caroteno. Una vez en el cuerpo, se convierte en vitamina A, que tiene efectos beneficiosos sobre la salud de la piel, el cabello y las uñas. Comer caroteno es necesario para mantener una buena visión. Además, zanahorias, deben tomarse durante el período de enfermedades víricas e infecciosas como medios, el fortalecimiento de la inmunidad.

Con base en lo anterior, se concluye: anfitriona, el cuidado de la salud de sus hogares, sólo tiene que aprender a preparar un plato de zanahorias vitamina. Además, no es sólo útil, sino también delicioso. Por lo tanto, la forma de cocinar las zanahorias coreanos en casa? Ofrecemos un par de recetas simples.

Método № 1 (clásico)

las zanahorias en calorías pequeña de Corea (que han visto este, después de haber estudiado la información en la sección anterior), por lo que se puede comer con seguridad incluso para aquellos que se preocupan por una figura delgada. necesitará los siguientes ingredientes para cocinar aperitivos picantes:

• 0,5 kilogramos de zanahorias frescas;
• 100 g de cebolla;
• 100 g de aceite de girasol refinado;
• 3 cebolleta;
• durante 0,5 h. l. pimienta negro y rojo;
• 1 h. L. cilantro molido;
• 3 cucharadas. l. vinagre (6%);
• 1 h. L. azúcar;
• 0,5 h. L. sal.

chuleta de zanahoria en un rallador especial. Verter en un recipiente profundo, agregue la sal y un poco de peremyat manos. Dejar en blanco para media hora para dejar que el jugo de vegetales. Cebollas cortadas en rodajas y se fríen en mantequilla. Con zanahorias drenado. La capacidad para exprimir el ajo, azúcar, pimienta, vinagre y cilantro. Verter todos los productos de aceite de la sartén, poner no es necesario en este cebollas muy recocido en una ensalada. Agitar el plato y dejar en infusión durante 2-3 horas. Si es necesario, puede salar la merienda. Servir la ensalada fría con carne, pescado o vegetales platos.

Método № 2 (vacaciones)

Zanahorias en Corea con espárragos muy sabrosa y útil. Interesante lechuga sabor necesariamente llamamiento a todos los que lo prueban por primera vez. Para cocinar se necesita los siguientes productos:

• 1 kg de zanahorias;
• 300 g de espárragos de soja ;
• bombilla 1 cebolla;
• aceite vegetal 1/2 taza;
• 1 paquete de condimentos para las zanahorias en coreano;
• 4-5 uds. cebollino;
• sal, vinagre (9%) y el sabor del azúcar.

En agua con sal hervir los espárragos, colar apagado y frío. Las zanahorias crudas tiras limpias y frotar. Salpicada de azúcar y sal, desplazado manos. Marcos decantó. Verter los condimentos bolsa de pieza de trabajo, aquí también extruir el ajo. Ensalada rociada con vinagre. Espárragos picar finamente y mezclar con las zanahorias. Arco y moler hasta que estén doradas frito en aceite. La ensalada simplemente verter el líquido caliente. La preforma se agitó y se dejó en infusión durante varias horas. A pesar de la zazharku, zanahoria calorías en coreano, preparado de esta manera es baja, por lo que beber sin temor a estropear su figura. Buen provecho!