peso mazapán: recetas, decoraciones y figuras

la masa de mazapán – es la base para la preparación de la fiesta de la decoración de la torta. Se le permitirá al propietario para mostrar su imaginación, la creatividad y el gusto. Figurillas, ornamentos, bayas y frutos de masa de mazapán hará que el plato de un único, original y único cada vez. Gracias a este pequeño truco, puede sorprender a los invitados y una familia, cada vez que la causa de su admiración. la masa de mazapán se tiñe fácilmente en una variedad de tonos y colores.

Esta preforma es conveniente porque se puede preparar antes de tiempo, y después se almacena durante mucho tiempo. Se recomienda colocar el peso en un recipiente de plástico hermético o en una bolsa de plástico, y luego enviar en el refrigerador. Inmediatamente antes de la cocción debe soportar tirón y poco a temperatura ambiente.

masa mazapán se prepara como sigue. Podemos ofrecer un número de maneras.

Receta primero (sin tratamiento térmico)

requerido para la preparación de productos semi-acabados:

– dos y media taza de almendras picadas;

– doscientos cincuenta gramos de azúcar en polvo;

– media taza de azúcar (muy bien);

– una pequeña cucharada de jugo de limón;

– unos huevos batidos.

En un recipiente hondo, es necesario mezclar las almendras con el polvo y el azúcar. A continuación, agregue el jugo de limón, gota a gota. Huevos necesitan mucho para conseguir suave, pero suficientemente elástico masa. Amasar que necesita manos. A continuación, la masa en bola rueda hacia abajo y comenzar a aplastar la superficie, que debe ser rociado con azúcar en polvo tamizada. la masa de mazapán debe quedar completamente homogénea. En el proceso de mezcla puede ser necesario añadir colorantes.

segundo Receta (con tratamiento térmico)

Para cocinar se necesita lo siguiente:

– dos huevos;

– medio de una taza de azúcar en polvo;

– trescientos cincuenta gramos de almendras picadas;

– cuatro gotas de esencia de vainilla ;

– una pequeña cucharada de jugo de limón.

En un recipiente, batir ligeramente los huevos. Mezcle el azúcar y el azúcar en polvo. Conectar con la masa de huevo. Ponga el recipiente en una sartén en la que el agua hirviendo, revolver y empezar a prepararlo hasta que quede cremoso. Luego hay que retirar inmediatamente el recipiente del calor. Se puso las almendras picadas, agregar la esencia, jugo de limón y un poco mejor con una cuchara. El resultado es una pasta suave y estiramientos. Se puso la pizarra en Split, espolvoreado con polvo y los híbridos a un estado suave. Esta prueba debe ser usada sólo cálido, por lo que no pierde plasticidad.

Eso es todo. Ahora se puede llamar para ayudar a su imaginación y empezar a hacer decoraciones de mazapán. Podemos ofrecer una serie de consejos y recomendaciones para su preparación.

Veamos con más detalle cómo se puede hacer de frutas, flores y figuras:

– para la preparación de su necesidad de utilizar papel de cera ;

– para crear un dibujo en una hoja, pétalos y las frutas, se recomienda hacerlo mediante muescas especiales rizado, palillos de madera y palillos de dientes;

– bayas y frutas tienen que rodar en el azúcar granulado coloreado grande;

– después de la cocción se recomienda dejar el producto en papel de horno en la hora, por lo que se agotaron;

– para crear los tallos se pueden utilizar diente de conjunto;

– para la preparación de productos complejos (ángeles, niños, artículos de boda y adornos) que se debe hacer con antelación o llevar a los moldes habituales de la plantilla;

– para que toda la superficie, áspera en la fruta, se recomienda hacer rodar el producto terminado un poco con un rallador fino;

– a las figuras de mazapán, no se rompen, se puede cepillar con claras de huevo batidas;

– producto está recomendado para cubrir un jarabe de azúcar glaseado o gruesa.

Ahora puede empezar a decorar el pastel y mesa de fiesta.

Buen provecho!