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"Royal" waffles vieneses: receta para obleas eléctricas

Waffle de hierro para los waffles de Viena está en casa para muchas personas, pero, por desgracia, se utiliza sólo en casos aislados. Después de todo, la forma más fácil de obtener un derretimiento en la boca es una galleta en una tienda de confitería.

Sin embargo, vale la pena señalar que no delicadeza será tan sabroso y delicado como el que usted hace con sus propias manos de los mejores ingredientes y de calidad.

"Royal" waffles vieneses : receta para obleas eléctricas

Productos necesarios para la prueba:

  • Mantequilla fresca – 200 gramos;
  • Azúcar granulada – 75 gramos o un tercio de un cristal facetado ;
  • Azúcar vainilla – una bolsita pequeña;
  • Sal – una pequeña pizca;
  • Huevos de pollo – seis piezas grandes;
  • Harina de trigo – 300 gramos o dos vasos incompletos;
  • Horno en polvo para la masa – dos cucharas de postre;
  • Crema 30% – 200 mililitros;
  • Aceite de girasol – para lubricar el molde;
  • Agua mineral con gas – una pequeña cantidad.

Masa para trituración eléctrica: proceso de mezclado

Para que este postre resulte exuberante y suave, es extremadamente importante amasar la masa como se describe a continuación. Por lo tanto, usted necesita tomar doscientos gramos de mantequilla derretida y golpear cuidadosamente, añadiendo gradualmente 75 gramos de azúcar, un poco de sal y una bolsa de vainillina. Después de esto, es necesario romper en un tazón de fuente separado seis huevos grandes del pollo y mezclarlos con un batidor hasta que una espuma espesa forme. A continuación, se deben combinar ambas mezclas resultantes, añadiéndoles una crema grasa al 30%.

Además, es necesario mezclar por separado la harina de trigo y el polvo de hornear, y luego verterlos en la masa preparada. Por lo tanto, debe obtener una masa casi líquida (como un panqueque). Si es demasiado empinada, se recomienda añadir una pequeña cantidad de agua mineral con gas.

"Royal" waffles vieneses: receta para obleas eléctricas

Tratamiento térmico del postre:

Antes de colocar la masa sobre la base del aparato de cocina, asegúrese de que se calienta a la temperatura máxima. Luego, con la ayuda de un cepillo culinario, es necesario lubricar ambas superficies de la oblea eléctrica. Después de que usted puede comenzar a cocinar obleas dulces. Para ello, tomar una media cucharada de la base y suavemente ponerlo en la superficie de la unidad de cocina. A continuación, el aparato debe estar cerrado y mantenido un rato en esta posición hasta que el postre esté dorado en ambos lados.

"Royal" waffles vieneses: receta para obleas eléctricas

Corregir alimentación a la tabla:

Obtener el postre caliente listo de la cocina con un tenedor. Con cuidado, colóquelo en la tabla de cortar y espere a que esté ligeramente frío. Después de eso, se recomienda colocar los gofres maravillosamente en un plato plano para el postre, y espolvorear el polvo de azúcar en él, polvo de cacao dulce, decorar con bayas, fruta o mermelada.

Sugerencia útil

Vale la pena señalar que los waffles vieneses (una receta para los lavavajillas de obleas eléctricas que hemos examinado un poco más arriba) se pueden preparar no sólo sobre la base de mantequilla, sino también utilizar la margarina ordinaria.