mermelada de sabrosos duraznos: Receta

mermelada de durazno receta se le presenta a continuación, se pueden preparar utilizando tanto la gelatina, y sin ella. Hoy nos fijamos en la segunda opción, ya que con ella el dulce producto obtenido es mucho más sabrosa y más tierna.

Deliciosa mermelada de melocotón: una receta con una foto de productos dulces

Ingredientes necesarios:

• agua potable purificada – 2 tazas;
• melocotones maduros grandes – 3 kg;
• azúcar – 3 kg.

selección de las propiedades del producto principal

Melocotón receta de mermelada es muy simple, es necesario preparar a partir única fruta demasiado madura. Después de todo, si usted toma un producto duro con fibras gruesas y la piel verdosa, entonces tendrás un postre muy jugosa y de sabor no. Por lo tanto, sólo es necesario para obtener una ingredientes blandos y suaves. Adecuada maduración de la fruta se puede determinar presionando con el dedo a ellos. Si se profundiza de forma rápida y sin mucho esfuerzo, los productos cumplen plenamente los requisitos de la mermelada de la receta.

Procesamiento principal ingrediente

Mermelada de melocotón, la receta de los cuales implica el uso de la fruta grande y demasiado madura, usted debe comenzar a prepararse para procesar el componente principal. Para ello, lávese todo el ingrediente adquirida y, a continuación, privarlo de su semilla. Esto se hace cortando mitades de melocotón. A continuación, la pulpa resultante debe cortar en trozos pequeños. En ese caso, si la fruta es demasiado blando, se puede preparar en forma de un medio.

tratamiento térmico

Antes de hacer mermelada de melocotón, todas las frutas procesadas necesarios para poner en un recipiente de esmalte grande, y luego vierta 2 tazas de agua caliente. productos de mezcla con cuidado, se deben poner a fuego muy bajo y cocine durante 16 minutos después de la ebullición. Durante este tiempo, los melocotones serán completamente suave.

El proceso de molienda de los frutos

Desde mermelada de melocotón dulce es una pasta homogénea sin inclusiones cáscara y fibras gruesas, debería ser necesaria para privarlo de elementos innecesarios. Para este propósito, se requiere que el peso de la fruta para pasar a través de un tamiz fino usando tolkushkoy. Con el fin de la producción se han vuelto no residuos, la torta que queda después de melocotones de molienda se pueden utilizar para la preparación de deliciosos dulces y bebidas de frutas.

tratamiento térmico repetido

Una vez que se obtiene una masa homogénea de la fruta deshilachado, se requiere para verter el azúcar, y poner a fuego lento. Cocinar un producto tan recomendada por cerca de 20 minutos. En este atasco interfiere regularmente con una espátula de madera, de lo contrario va a quemar hasta el fondo de los platos.

La etapa final en la preparación de

Gem de melocotones, la receta que se consideró anteriormente debe estar caliente verter en frascos esterilizados e inmediatamente recubrimientos de rodillos. Después de eso, los platos tienen que girar, cubierto con una toalla gruesa y dejar que se enfríe durante un día exactamente. Al final de dicho producto dulce tiempo debe ser colocado en una cámara de refrigeración o en algún otro lugar fresco. Comer mermelada de melocotón puede ser el día siguiente después de su preparación.