Cómo preparar sus propios rollos con anguila

Hoy en día, los ciudadanos europeos consumen rollos son más propensos que los japoneses. Los restaurantes y cafés de los visitantes no pueden ser sorprendidos sushi clásico relleno de arroz, pescado, pepino o aguacate. Pero esto es un popular plato japonés tiene cientos de variedades, y una variedad de recetas. Exigentes conocedores de sabor a su gusto caerá rollos con anguila ahumada, y aquellos que no les gusta el pescado, evaluar el sabor de los platos de fruta y queso. Por otra parte, este alimento puede ser disfrutado no es un bar de sushi, y cocinar sus propios rollos.

Para hacer rollos sabrosas y nutritivas con receta de la anguila encaja a la perfección.

Etapas de cocción rollos

A pesar de la variedad de recetas rollos, difieren en su mayoría sólo llena, y tienen el mismo principio de preparación. Por ejemplo, para preparar rollos con anguila, en este valioso peces será usado como un relleno.

Para crear platos japoneses necesarios servilleta de bambú, que se debe colocar sobre la mesa con el lado liso hacia abajo. Se coloca en la parte superior de algas nori, que distribuyen el relleno. Para la colocación arroz retirado 2/3 producto de lámina tiene una capa densa, y un espacio libre se pone anguila picada y otros ingredientes. Distribuir el relleno de nori, debe activar la servilleta a su estrecha crema y doblarlo en un rollo. Por lo tanto, los rollos laminados con la anguila. Para su contenido no se desprende, el rodillo debe estar en los lados para mantener los dedos. Cada rollo es necesario apagar, lentamente, presionando suavemente la servilleta a la mesa, y el relleno debe estar ligeramente compactada. Cuando todo está listo, una servilleta de bambú a un lado, y el rollo resultante se corta por varias piezas horizontalmente. Roll con anguila consume con palillos, sumergiéndolos en una variedad de salsas.

Kits para la fabricación de sushi se vende en muchas tiendas, pero todo lo que necesita para cocinar comidas se pueden comprar por separado. Roll con anguila está mejor preparado a partir especialmente diseñado para este propósito arroz. Si no puede encontrar un ingrediente, gruesa convencional adecuado, pero va a necesitar para preparar una receta especial.

Cocinar rollos de arroz

El arroz cocido para los rollos producidos por tecnología especial. Para preparar raciones para tres personas es suficiente para tomar 300 gramos de producto. Debe estar bien lavó, y se puso en un colador, que esperar hasta que el arroz es casi seco, y después hacer la transición a la cocción. El agua sólo debe cubrir los granos, se toma 300 g de producto 350 ml de agua. Fig bombardeado en agua fría se lleva a ebullición en un alto calor, reduciendo aún más la llama y la bandeja cubierta con una tapa realizada en la placa para otro cuarto de hora. Después de cocinar el arroz se retira del fuego y platos envuelta en una toalla gruesa, mantener durante otros diez minutos. Sólo entonces se puede abrir la tapa y ver cuál es el resultado. turno de arroz cocido en un recipiente amplio, se vierte la sidra de manzana o vinagre de arroz, espolvorear con sal y azúcar, todo se mezcla cuidadosamente. Condimentos ponen el sabor, no cometer un error, se puede comprar vestidor arroz. Eso es lo que se debe hervir el arroz, para obtener deliciosos rollos con anguila.

En el siguiente paso en la alfombra encaja nori, que, después de la humidificación con la mano acético agua, es necesario diseñar una capa uniforme de arroz, dejando al descubierto las algas superficie de borde.

Entonces, la anguila pre-cortado en lonchas y pepino alargadas tiras finas, debe ponerlos en la figura y alinear la superficie, que en todas partes fue el mismo espesor. En la etapa final del rollo que tenga que enrollar y sellar. Eso es todo, deliciosa y nutritiva comida está lista. Cortar en seis piezas, rollos de anguila se pueden servir con salsa unagi, wasabi y jengibre.