Escuela azafatas jóvenes. Cómo cocinar sopa

Todas las niñas deben saber cómo cocinar sopa. Aprender esta sabiduría no es difícil. Es suficiente para examinar los principales tipos de alimentos y algunos trucos de su preparación. Cocer la lata de sopa en la carne, verduras, pescado o caldo de hongos. Es una consistencia espesa y se llama la "sopa", y puede ser la dieta. Los componentes de la composición son determinados por la receta seleccionada y sus preferencias.

Veamos la versión básica y analizar paso a paso cómo cocinar sopa. Si ha decidido hacer la casa del primer plato a base de caldo de carne, entonces usted debe saber que se prepara a partir de huesos, carne, despojos o en una composición mixta. Caldo se prepara para marcar todos los demás componentes. Hueso y de carne caldos, que son removidos de sus macetas, y el líquido resultante se filtra para eliminar partículas diminutas de espuma, hueso y la carne. Si su comida incluye la preparación del caldo de hueso, carne y subproductos, debe añadirse a estos productos, dado el tiempo de cocción.

Comience con hirviendo los huesos, a continuación, añadir los productos cárnicos. Recibir rico caldo, retire todos los alimentos y se filtra. Sólo a continuación, añadir la carne que cocinar hasta que estén tiernos. Si el proceso de caldo de cocción le parece mucho, entonces es posible prepararse para el futuro. Para ello, hervir una gran porción. Después de filtrar, dejar una pequeña porción necesaria para la preparación de sopa, mientras que el líquido restante se congela y se almacena en un congelador. La próxima vez suficiente para obtener caldo ya preparado, se descongeló y se diluyó con agua a la consistencia deseada.

Cómo cocinar sopa de verduras? Todo lo necesario para la preparación de los primeros platos de verduras peladas y semillas. Cebolla, ajo, zanahorias y remolachas pre-cortadas, frito en aceite o grasa cualquier forma. verduras a pases se añaden a la sopa durante diez minutos hasta que las comidas cocinadas. Si la receta incluye componentes tales como chucrut, encurtidos, acedera o vinagre, que deben añadirse a la olla sólo después de cocinar las patatas. Si coloca estos ingredientes al mismo tiempo, el ácido contenido en la misma, no dará las papas hierven.

Antes de cocinar la sopa, usted debe familiarizarse con el momento de la preparación de diversos productos. Esto permitirá que se propaguen en la sartén en el fin de evitar grandes pérdidas de nutrientes. hierbas frescas, carnes y pescados se añaden directamente a los platos a la carta durante cinco minutos antes de servir en la mesa. sopa de la salmuera debe ser justo antes de cocinar.

Si desea agregar a la comida del plato, se pre-pases en una sartén seca hasta que se dore, luego se diluyó con una pequeña cantidad de agua tibia. La mezcla se mezcla a fondo hasta que esté suave. Verter en la olla con la sopa de un pequeño arroyo, revolviendo constantemente, durante 5-10 minutos hasta que las comidas cocinadas. Tenga en cuenta que el caldo razbuhnuv, la harina es capaz de sopa en gran medida que espese. Por lo tanto, se debe añadir en pequeñas cantidades.

Hay algunas sutilezas que usted debe saber antes de cocinar la sopa con setas. sopa de champiñones es muy sabrosa y aromática. Para evitar la pérdida del sabor característico, se debe secó setas , remojo y se puso a hervir con un aumento de peso por la mitad. Y añadir las setas frescas en la cacerola durante 15 minutos hasta que las verduras cocidas. Esto permitirá que las setas perfectamente preparado, sin perder el aroma característico.

Si es necesario, añadir a la sopa de cereales, mira en el momento de su preparación. Avena, sémola, cebada y trigo grañones ponen en 15 minutos antes de la comida. Arroz, lentejas, trigo sarraceno y mijo – a 20 minutos, y los guisantes y frijoles remojados previamente. Horns conciliar el sueño durante 10 minutos hasta que esté cocido. Esto les permitirá preparar y cocerán.