cómo cocinar espárragos, conservando sus propiedades útiles

Espárragos, como una cultura delicadeza vegetal, sus propiedades y cualidades similares a la cebolla y el ajo. Los brotes jóvenes de la planta se comen durante los últimos siglos. Cabe señalar que el espárrago es verde, blanco y morado, dependiendo del tiempo pasado en el sol. Lo más a menudo utilizado en la cocina blanca y verde de plantas brotes, el primero se puede encontrar en muchos menús de restaurantes, donde los chefs experimentados saben no sólo cómo cocinar espárragos, pero también puede ofrecer una variedad de platos de la cultura, desde el cocido, y terminando con los postres.

La forma tradicional de cocinar este cultivo vegetal se cocina. Para este propósito, tallos jóvenes se purifica de la piel, se unen a un paquete y se sumergieron en agua hirviendo, añadiendo en él un pre-sal, el azúcar y la mantequilla. Lo principal aquí no es para digerir el producto, de lo contrario va a perder no sólo su forma, sino también degustar. Por lo tanto, se recomienda hervir los espárragos verdes durante cinco minutos, y una blanca – ocho. espárrago hervido servido con tortillas, pescado o platos de carne, patatas. Va bien con una variedad de salsas como la holandesa o la mantequilla.

Además de la tradicional, hay muchas otras maneras de cocinar los espárragos. Este vegetal es compatible con todos los productos, por lo que la cocina moderna ofrece una variedad de recetas con la adición de espárragos. Pues bien, este producto se ve en diferentes ensaladas con guisantes y cebollas, ya que puede ser presentado como un postre con melocotones y peras. Hasta la fecha, en muchos establecimientos culinarios utilizado espárragos secos presentados en forma de productos semiacabados. A menudo se utiliza para cocinar espárragos en coreano. Si examinamos con más detalle cómo cocinar espárragos en Corea, se debe prestar atención a lo que los productos que requiere. Por lo tanto, para este fin, seca espárrago, ajo, las zanahorias, las especias, vinagre y semillas de sésamo. Se requiere espárragos en seco en remojo durante varias horas en el agua para su hinchamiento, a continuación, se corta en trozos, añadir las zanahorias, rallado en un rallador, ajo picado, especias, vinagre y semillas de sésamo. Todos estos ingredientes se mezclan y se vierten aceite vegetal al rojo vivo. El plato terminado debe ser fresca e infundir durante unas horas. Ahora sabemos cómo cocinar espárragos seco.

Espárragos, como un producto dietético, es bajo en calorías, por lo que rápidamente absorbido por el cuerpo humano. Contiene sustancias biológicamente activas, vitaminas, minerales, fibra dietética, que estimulan la actividad del tracto gastrointestinal. Si tenemos en cuenta cómo cocinar espárragos, por lo que no pierde sus cualidades, debe tenerse en cuenta que lo mejor es al vapor. En este caso, conserva todos los nutrientes. Antes de cocinar, es necesario retirar la parte fibrosa de los tallos. El producto terminado se mezcla con mantequilla, espolvorear con queso o salsa, añadir la carne, todo depende de las preferencias de gusto personal.

Por lo tanto, la forma de cocinar los espárragos, conoce cada cocinero experimentado. Además de la preparación de varios platos de este producto, se puede utilizar como un plato separado. Muchos nutricionistas recomiendan utilizar estos cultivos de hortalizas en el desarrollo de las dietas o los días de ayuno. Como un producto alimenticio valioso, el espárrago es rico en nutrientes, es fácil de digerir y ayuda a normalizar el proceso digestivo, mejorando el tracto digestivo. Platos de que tienen un efecto positivo sobre el hígado y los riñones, así como el corazón y los vasos sanguíneos. Por otra parte, los espárragos ayuda a eliminar las toxinas del cuerpo, mejora el rendimiento de la próstata. Se recomienda usar para las personas que sufren de diabetes, enfermedad de cálculos renales y muchas otras enfermedades.