Cómo preparar el salmón al vapor

Salmón – esto es un pez perteneciente a la familia de los salmónidos. Debido a sus propiedades únicas, se considera un producto muy útil para el cuerpo humano. Muchos expertos dicen que la mejor manera de cocinar el salmón al vapor. Por lo que mantiene el máximo de todos los disponibles en ella vitaminas y minerales. Esto se puede hacer de diferentes maneras.

secretos de una caldera doble

Salmón en la pareja – un producto bajo en calorías que es ideal para aquellos que tienen que seguir una dieta y controlar su dieta. En este tipo de tratamiento térmico todos los nutrientes permanecen en el producto, sin sufrir grandes cambios. Además, el salmón al vapor – también es un plato muy sabroso. Para que sea más conveniente utilizar un aparatos de cocina especiales. Bueno, si la casa tiene un doble caldera. Anfitriona antes del trabajo sólo puede preparar los siguientes componentes principales: la carcasa de pescado, sal y limón fresco.

Todo se hace de manera muy sencilla:

1. En primer lugar, el salmón se debe limpiar de la escala, los intestinos, lavado, y luego cuidadosamente con un cuchillo afilado para dividirlo en filetes. También puede ser retirado y la piel si se desea.
2. Palanquillas con sal y espolvorear con pimienta.
3. Ponen sobre un enrejado vapor y cocer a fuego lento durante al menos una hora. No se precipite y reducir el tiempo de procesamiento. Debemos estar seguros de que los peces muy bien preparado.

salmón listo se debe poner en un plato e inmediatamente rociar con el jugo de limón. Esto ayudará a revelar su sabor original. Para los fanáticos de la placa, se puede poner un par de rebanadas extra de limón.

Pescado con una guarnición

Salmón en la pareja será aún más sabroso si se cocina con verduras. Además, este método permite realizar simultáneamente el producto principal y plato de acompañamiento. Lo mejor es utilizar para los siguientes productos: procesado y la canal de pescado, cebolla, zanahoria, calabacín, jóvenes y patatas frescas destripado.

Preparar el plato de la siguiente manera:

1. Lavar el pescado, seco y para cortar en porciones individuales.
2. cáscara de cebolla y cortar en aros. Cáscara es mejor no tirar, y doblar hacia el fondo del recipiente con agua. Esto le dará al producto final un sabor distintivo.
3. Lo mismo se hace con una zanahoria.
4. patatas purificados con el calabacín se desmoronan cubos grandes.
5. Piezas de salmón espolvoreado con sal y pimienta, a continuación, poner en un bol y añadir un poco de aceite y se deja durante aproximadamente media hora. Esta vez será suficiente que bien podrían marinado.
6. Verter las verduras en el fondo de una caldera doble.
7. Coloque el salmón encima. Dentro de cada pieza se puede colocar en un par de anillos de cebolla.
8. sólo se incluirá una caldera doble, y tenga en cuenta el tiempo. Para preparar los requeridos 20 minutos.

Si lo desea, en algún lugar en medio de la cocina, se puede añadir el producto a la 1 hoja de laurel. Sin embargo, entonces no hay que olvidar que limpiarlo.

Los platos Multivarki

Si la casa no tiene una caldera doble, no se desespere. Para trabajar, se puede utilizar otra técnica. Consejos sobre cómo cocinar el salmón para una pareja, debe pedir prestado a los cocineros experimentados. Hay una receta muy interesante para el que multivarka necesita. En este caso, se usaría conjunto bastante interesante de productos: 0,5 kilogramos de limón 1 salmón entero, sal, 50 g de crema y especias.

Los métodos de preparación de platos:

1. En primer lugar que hay que hacer con el pescado. Para trabajar mejor utilizar filetes preparados. Sólo se puede plegar en un bol, añadir sal, pimienta y rociar con el jugo de limón. Este productos adobo deben estar 20 minutos.
2. Trozos de pescado ponen en un recipiente Multivarki. Pre interior tenga que instalar una rejilla especial. Después de eso, es necesario lubricar la crema agria pieza de trabajo y poner cada uno de ellos en la parte superior de un par de rodajas de limón.
3. Para proceso no toma más de 20 minutos, después de lo cual los filetes deben desplazar a la placa.

Gracias al jugo de limón y la crema agria, el pescado se vuelve fragante, tierna y muy jugosa.

alimento para bebé

Los niños pequeños también son muy útiles para comer pescado. Gran cantidad de fósforo, calcio, potasio, sodio, así como un conjunto de vitaminas (A, C, E, B ₁₎ ayudará a desarrollar mejor el bebé. Los pediatras suelen aconsejar a las madres jóvenes para preparar específicamente para los niños filete de salmón al vapor. Es un plato en sólo cuestión de minutos. Para trabajar necesidad: 1 filete de salmón espesor de alrededor de 1,5-2 cm, las patatas, el eneldo, zanahoria, sal, laurel, pimienta y aceite.

Cocinar el filete puede ser demasiado multivarka:

1. En primer lugar, las verduras se deben lavar, limpiar, y luego se cortan de manera arbitraria.
2. Doblar en el cuenco productos Multivarki, añadir sal, aceite y un poco de pimienta (opcional).
3. Poner en la parte superior de las barras.
4. Ponga la carne en ella y luego se cubre con una ramita de eneldo. Pre-necesidad de frotar un trozo de pescado con sal y pimienta.
5. el modo de ajuste "vapor" y detectar el temporizador durante 40 minutos.
6. Después de la señal que se necesita para obtener el pescado y ir a la quiebra, la eliminación de todos los huesos.
7. A partir de vegetales para cocinar delicado puré.

Bebé tiene que gustar este plato. Además, se puede comer con total independencia.

detalles sin importancia

Cada ama de casa, antes de asumir el trabajo, el avance debe saber cómo cocinar el salmón al vapor. Tiempo que se calcula de manera que la carne no permanece en bruto, pero no digerido. Todo esto va a depender de varios factores:

1. Método de molienda de producto. Preparado la carcasa se pueden dividir en filetes o filetes cortados del hueso. En el segundo caso, el producto hierva más rápido. Y si, además de la piel, mientras se prepara para tomar otra menos.
2. El tamaño de las piezas. Si la carne es molido muy limpio, es, por supuesto, va a cocinar más rápido. Es cierto que el producto se volverá muy seco. Por lo general, los expertos aconsejan para cocinar el pescado en el hueso. Además, bistec debería ser al menos de 1,5 centímetros. Sólo entonces será dejada después de la licitación humeante temperatura y jugosa.
3. Vista de una tecnología seleccionada. Para trabajar, se puede utilizar una caldera doble, multivarku o simplemente fijado en el colador olla. En cada uno de estos casos, el tiempo de cocción será un poco diferente.

Por ejemplo, para hacer un par de carne en una caldera doble, se tardará al menos 20 minutos. Para Multivarki tiempo tardaría el doble. Si el plato está diseñado para niños, es mejor aumentar el período de tiempo de cinco minutos.