¿Qué se puede hacer de ruibarbo: algunas soluciones sabrosas

El ruibarbo es perenne con grandes hojas que crecen en la zona media. Su parte comestible – los pecíolos rojo verdoso, carnosos y jugosos. Las hojas de ruibarbo no son adecuados para la alimentación, sino de los tallos pueden hacer un montón de platos deliciosos. Usted ya sabe cómo cocinar mermelada de ruibarbo o pastel con él? Créeme, hay opciones que te sorprenderán.

Lo que para cocinar ruibarbo?

De esta planta, que es un punto de vista botánico es un vegetal, es posible preparar mermelada, jalea, jugo, mermelada, llenando para el pastel, sopa, ensalada y salsas. Es importante destacar, no utilice durante la cocción o de metal latón platos, como ruibarbo puede conducir a una reacción oxidativa. Ahora se sabe que se puede cocinar ruibarbo. Por cierto, este vegetal viene cuando otras frutas y bayas frescas, e incluso imposible pensar, y se convierte en una gran fuente de vitaminas y sales minerales y ácidos. A medida que el agente terapéutico se utiliza como un laxante suave ruibarbo natural. Para las personas con problemas del tracto gastrointestinal o los seguidores de dietas, esta propiedad es muy valiosa. Hablemos un poco más acerca de lo que se puede cocinar ruibarbo.

ruibarbo guisado

Tome un kilogramo de tallos, lavarlas bien y cortar en trozos en un par de centímetros de largo. Verter un litro de agua y hervir durante cinco a siete minutos. En el paladar, no se puede agregar tazas de más de una hora y media de azúcar, seguido por un cocinero hasta que los tallos tiernos. Puede añadir vainilla o azúcar de vainilla y canela, si se desea. El sabor será más picante. Este fácil de preparar y deliciosa compota permitirá pensar más sobre lo que se puede cocinar ruibarbo.

Pudín con ruibarbo

A diferencia de gelatina de compota es una más densa y nutritiva. No sabíamos que se puede cocinar ruibarbo incluso jalea? Lo que realmente es. Para preparar los tallos kilogramo necesarios, cortadas en trozos pequeños, un litro de agua, azúcar, piel de limón y canela. Hervir las raíces de cinco minutos, frotar a través de un tamiz o pyuriruyte batidora, añadir el azúcar, la vainilla y la ralladura o canela. En Stir agua fría cinco cucharadas de almidón y agitar vierta lentamente ruibarbo puré. Calentar la mezcla a hervir y apagar el fuego. Kisel dejar enfriar y servir como postre.

salsa de ruibarbo

¿Qué se puede distinguir el ruibarbo aún más inusual? Esta salsa. Tome los tallos picados en trozos y hervir hasta que estén blandas. Moler a través de un tamiz o en una licuadora. Freír en el aceite un poco de harina, agregar la crema agria, la sal, el azúcar y se frotó puré, llevar a ebullición. Esta salsa se adapta bien a platos de carne en lugar de pasta de tomate. La relación de los productos de la siguiente manera: un kilo y medio de tallos necesitan tomar dos cucharadas de harina, cien o doscientos gramos de crema agria al gusto, una cucharadita de sal y una cucharada de azúcar. En el mismo enfoque que el relleno ruibarbo. Por ejemplo, una ensalada de verduras ordinaria será más picante y poco común, si llenar su jugo de tallos cocidos. ruibarbo hervida se puede agregar a sopas en lugar de acedera y espinacas.