Cereza en su propio jugo: especialmente la cocina y recetas

Cereza en su propio jugo – un gran espacio en blanco. Es perfecto para las empanadas y empanadillas. Además de esto, hay una gran oportunidad para preparar compota, o simplemente comer las bayas frescas maravillosas en el invierno.

Bares de cerezas se puede hacer muy rápidamente, y lo más importante – sin el uso de ningún tipo de conservantes. El hecho de que su feto tiene un número suficiente de su propio ácido mediante el cual la pieza de trabajo no se deteriore durante el invierno.

Por si acaso, si se quita los huesos, resulta cerezo natural en su propio jugo. La conservación de su va a ser muy simple. Pero aquí hay un momento difícil, que debe ser pagado a la atención. Este extracto de la semilla, si no hay herramientas especializadas. Veamos esto con más detalle.

Seleccione sólo bayas frescas y maduras, remojadas durante una hora en agua fría. A continuación, quitar los tallos, en su caso. Con un palillo de dientes, un clip de papel doblado o incluso una manicura palos empiezan a sacar un hueso. Para ello, insertar en los agujeros, se dedica hueso y lo saca, como un cubo. El proceso es bastante simple. Lo más importante – hay que ser un poco de práctica.

Cereza en su propio jugo. Una opción

Cereza verter agua tibia durante una hora. Siguiente – para quitar cada fruta su hueso. Si se llega a través mal estado, deben estar seguros de que tirar porque se pueden echar a perder toda la pieza. Seleccione el conservante se recomienda que los frutos más maduros y bellos. Ponerlos en un recipiente de esmalte.

Próximos frutos sin semillas repartidas en los bancos, vierta el jugo que quedó en la sartén, y los cubren con tapas. Poner todo esterilizado. Para ello, necesitará una cacerola grande. En su parte inferior para colocar el soporte, o la incubación con un paño grueso, que suman seis capas. establecer aún más la jarra, verter el agua fría en el sartén para que no se alcanza el fluido al cuello de dos centímetros. En este caso, el agua en el proceso de ebullición no caerá en la lata.

Pot puso en el fuego, deje que los envases de medio litro esterilizados durante quince minutos, y el litro – no menos de veinte. Otras frascos de extracción, bien cerradas corcho hervido. Dan la vuelta, se puso boca abajo. Déjelo en esta posición hasta que se enfríe. Cereza mantiene en salmuera para estar en el sótano. Para el mismo propósito traje despensa fría.

Cereza en su propio jugo. la segunda opción

En bayas hueso tendrá que eliminar de la manera descrita anteriormente. Además, en un recipiente de esmalte salpicado azúcar de la fruta. Se recomienda mantener la proporción siguiente: por kilogramo de cereza necesita un vaso de especias dulces. Someter la pieza a doce horas para absorber el azúcar baya poder y asignar la cantidad máxima de jugo. A continuación, la sartén poner en el fuego, llevar a un estado de ebullición.

En este momento, frascos esterilizados. Para ello, lavarlos con agua hirviendo y en remojo durante unos minutos más de agua hirviendo.

ampliar aún más las bayas a los bancos y se llenan de precipitado durante el jugo de la cocción. hervida inmediatamente recubrimientos de rodillos, gire al revés. Bancos envuelve una toalla gruesa o una manta mismo. Esperamos a que se enfríen por completo y lo envían al almacenamiento pieza de trabajo. Hacer esto puede ser incluso a temperatura ambiente, ya que, además de ácido, también tiene un azúcar en el mismo.

En general, la preparación de las cerezas conservadas en su propio jugo es muy simple. Debido a que está muy bien cuidado, es posible preparar y más golosinas.

Buen provecho!