pastel de pollo soplo: un paso a paso la receta

Pastel – un plato que lleva en la cocina un lugar especial. Después de todo, a pesar de lo que son: si la carne, queso, verduras, mermelada – estos artículos son siempre bienvenidos en nuestra mesa. Y el héroe de nuestro artículo de hoy – pastel de pollo. Puff, que publica una fragancia impresionante y tiene un sabor incomparable. Le diremos de algunas maneras de preparar este plato. Más precisamente, el relleno de opciones por el cual cada producto tendrá su propio sabor. Por lo tanto, el pastel de pollo – escamosa, delicioso y fácil de preparar. Ofrecemos un detallado paso a paso la receta.

paso uno

Y se puede hacer en dos direcciones. Ir a la tienda y comprar un producto semiacabado – hojaldre. O reunir el valor para hacerlo solo. La primera variante es mucho más productivo en el sentido de que no va a tomar mucho tiempo, especialmente si la tienda está situada junto a la casa. La segunda, por supuesto, consume más tiempo. Sin embargo, se le dará confianza al propietario que su cocción es muy alta calidad en todos los aspectos.

Además, hablando de cómo hacer un pastel con capas de pollo, no vamos a hablar de cómo tomar la masa. Elección será para el amante. Pero en cualquier caso vamos a ofrecer la receta más fácil para él.

Hacer la masa

Libra buena mezcla la harina con la sal, añadir un poco de taza de agua hirviendo y cincuenta gramos de mantequilla, mantequilla previamente fundida. Minuciosamente amasar la futura fundación de nuestro pastel y lo envía envuelto en papel de aluminio, durante una hora en el refrigerador. Entonces obtenemos, cortar (como pétalos) en cuatro partes, se desenrolla. En medio de una extensión de trescientos gramos de mantequilla mantequilla (blanda), cubrir con sus "pétalos", haciendo una especie de sobre. Y entonces, estrictamente en una dirección desenrollarlo. La capa resultante añadir hasta tres, cuatro capas pueden ser, una vez más enviar en el refrigerador. Y de nuevo en la hora. Tal rodar usted tiene que hacer cuatro más, y estar seguro de vez en diferentes direcciones. ¿Por cuánto tiempo? Sí! Pero desea hacer la masa era de él, domashnenkoe. Así que no se quejan. Y cuando todo está listo, puede comenzar a preparar el pastel de hojaldre con pollo.

Segundo paso: Preparar el relleno

filete de pollo (número que dependerá del tamaño de su obra futura, pero por lo general unas pocas piezas es suficiente) mina y cortar en trozos pequeños. Para el llenado era jugosa, también se puede cortar un pequeño trozo de tocino. Pimienta, sazona con sal. Fry todos. Retirar del fuego. Añadir la picada melenko dos huevos cocidos y cebolla verde picada. Se sazona con sal.

El tercer paso: Preparación de la torta

Tomar la forma, se extendió dos tercios (como ya se ha mencionado, tomar o tienda, o su) de prueba, por lo que se ponía en el borde. Entonces – relleno. El tercio restante están cubiertos, borde zaschipyvaem. Hacer punciones tenedor o un cuchillo. lubrica opcionalmente, (prima natural,) yema. Enviamos en el horno. La temperatura óptima – ciento ochenta grados. Cuarenta minutos después de su pastel de pollo con el soplo está listo.

Con el pollo y las patatas

Como se puede ver, el pastel de hojaldre con pollo en preparación sencilla y rápida, especialmente si usted no hace la masa sí mismo. Por otra parte, dejando un pollo como ingrediente principal, es posible variar el relleno. Tanto a expensas de los productos más básicos, y la adición de los componentes más sofisticados. Vamos a tomar la opción más fácil – para tratar de hacer una bocanada pastel de pollo y patatas.

¿Cómo? Es muy simple. Prácticamente lo mismo que la última vez. La única diferencia radica en el hecho de que desde el relleno excluye los huevos, además de añadir las patatas. También puede tomar y filetes, y decir, la carne de las patas.

Así, trescientos gramos de pollo de nuevo moler un cuchillo, se fríen con una cúpula de cebolla picada al azar. Tres grandes patatas cortadas en tiras. Freír en una sartén aparte. Poner la masa de la misma manera como la última vez, en la forma de llenado – estratos. Carne + patatas. Cerrar, zaschipyvaem, Pierce. Nos ponemos en el horno a la misma temperatura que la primera vez. Cuarenta y cinco minutos en llegar, cubrimos nuestra torta de la toalla de lino limpio. A través de veinte minutos y se puede informar a los familiares que ya era hora de darse un festín de los bollos.

¿Qué más se puede cocinar un pastel?

hojaldre de pollo + + setas – una gran combinación! Estas tortas, abundante y delicioso, como todos ellos, sin excepción.

Para preparar la torta con capas de pollo, setas, ya que el último puede ser tomada, por ejemplo, las mismas setas. Excelente ajuste y forestales regalos – hongos, rebozuelos. En realidad, no hay reglas estrictas. Que tienes en la nevera – y luego poner en el relleno. Para su preparación, tome las mismas unos trozos de pollo, melenko cortar y freír junto con la cebolla. En cuanto a las setas, que se pueden cortar a su gusto. O por completo para tomar la seta entera tapa. Pero no se olvide también para freír, que durante la preparación del pastel no dejarían el jugo.

Entonces engrasar aceite (o Cubrir el papel de hornear) una sartén, extender la masa. Poner el relleno en el medio de una. Y en las dos esquinas de la masa con un cuchillo hacer una pequeña nadreziki. Después de la que pasan los bordes opuestos del depósito. Como resultado, se obtiene un sobrecito agradable. Que era aún más atractivo después de la cocción, la parte superior se pintan con yema de huevo batida. Y presentar su producto durante treinta minutos en el horno. Todos a la misma temperatura por encima de – ciento ochenta grados.

Si lo desea, puede espolvorear con ingredientes finamente rallado (cualquier variedad sólida) de queso. Como resultado, se obtiene un pastel de hojaldre con pollo y queso y setas. Por cierto, el producto de ácido láctico se puede añadir, en general, cualquier relleno. Con él será sólo el pastel delicioso. La única cosa que no debemos perder de vista el hecho de que el queso en sí es bastante salada, pero debido a que el resto de los ingredientes y el mejor sabor no es "muerte blanca".

conclusión

Por supuesto, esto no es todas las recetas de este pastel. Hay un montón de ellos en el tesoro de la cocina. Sin embargo, nos ha dado – la base sobre la que puede crear su propia cuenta. Lo más importante – no avergonzar a su propia imaginación.