Empanada con requesón y la cereza: la receta con una foto

¿Quién no ama las tortas con las cerezas? Y si se añade un relleno suave fusión de queso cottage, se garantiza el deleite general.

Mirando desde el exterior, se puede suponer que preparan tan difícil y este trabajo requiere ciertas habilidades, pero guiado por recetas a continuación, se puede preparar un delicioso pastel de crema de queso y cerezas.

Cherry Pie y prueba mayor

En esta receta especialmente bien que no tiene nada para sacudir, debido a que el pastel no es caprichoso, y sujeto al régimen de temperatura tendrá éxito.

Galletas de mantequilla de masa "migajas":

• mantequilla blanda – 110 gramos;
• de azúcar – 60 gramos;
• yema de huevo – 2 piezas;
• de harina – 350 gramos;
• de sodio – 1 pizca;
• Vainillina – 1 pizca;
• Sal – 1 pizca.

relleno:

• queso de pasta blanda – 380 gramos;
• yema – 1 pieza;
• de azúcar – 50 gramos;
• mantequilla blanda – 35 g;
• el azúcar de vainilla – 1 cda. cuchara;
• Almidón de maíz – 15 g;
• sosa – 0,25 cucharadita ;.
• sémola fina – 1,5 Arte. cucharas;
• Cherry – 200 gramos;
• Egg – 1 pieza;
• deliciosa mermelada de cerezas – 100 gramos.

Cómo cocinar

la lista de productos se da en la forma de 16 * 16 cm.

1. Precalentar el horno a 180 ° C.
2. El papel vystelit hornear forma del fondo.
3. Picar harina con aceite para formar una miga de oleaginosas.
4. Azúcar, el azúcar de vainilla, bicarbonato de sodio (extinguir vinagre) y añadir la miga de yema. Re-rutina, no se trata de crear un pedazo de masa.
5. Coloca las fichas en un refrigerador de arena durante una hora.
6. Para el relleno mezclar la ricotta con el azúcar, el azúcar de vainilla, la yema de huevo y el huevo hasta que la masa suave y homogénea.
7. Añadir la mantequilla blanda, sémola y almidón y refrescos, sin dejar de batir.
8. Mezclar la mermelada con cerezas (si bayas congeladas, entonces pre-descongelación y vaciar su jugo).
9. Verter en un molde medio migas de arena, sobre todo, no se apisonamiento.
10. En la parte superior de la prueba – una mezcla de bayas y mermeladas.
11. Cubierta cereza cuajada uniformemente mezcla.
12. Espolvorear migas restantes en la parte superior de la masa.
13. Poner el pastel en el horno y hornear durante media hora hasta que la masa uniformemente marrón dorado.
14. Sacar la tarta y dejar enfriar durante 40 minutos a la forma.
15. Después de eso, la mayor parte de la torta con crema de queso y cerezas necesidad de sacar del molde y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.

Al momento de servir se puede espolvorear con azúcar en polvo.

Pastel de queso en una nueva forma

¿Cuál es el pastel de queso en la opinión de la mayoría de la gente? levadura ronda bollo con queso. Sí, es sabroso, sí, satisfactorio. Pero, como de costumbre, y más bien aburrido. ¿Qué se puede decir sobre el pastel de queso sobre la masa de arena y la levadura con cerezas, queso crema y queso mascarpone?

masa:

• leche – 60 gramos;
• de azúcar – 35 gramos;
• Mantequilla – 160 gramos;
• yema – 1 pieza;
• Vainillina – 1 paquete;
• de harina – 150 gramos;
• sal – una pizca;
• levadura – 3 gramos.

relleno:

• cerezas deshuesadas – 400 gramos;
• Cacao – 1,5 cucharadita ;.
• huevos – 2 piezas;
• yema de huevo – 1 pieza;
• mascarpone – 160 gramos;
• queso blando – 350 gramos;
• de azúcar – 125 gramos;
• almidón de maíz – 1 cucharada. cuchara;
• pétalos de almendra – 30 gramos.

preparación

Este pastel con cerezas y crema de queso tiene una base muy interesante: la levadura, pero tiene todas las cualidades de la masa.

Lista de productos utilizando la forma de un diámetro de 29 cm.

1. Para preparar la masa, calentar la leche a un estado caliente, añadir un poco de azúcar y la cantidad total de levadura. Dejar reposar durante 5 minutos. Sobre la leche aumentará la tapa tangible.
2. Añadir la mezcla de levadura al resto del azúcar, sal, yema de huevo, el azúcar, la vainilla, mantequilla y harina. Masa obtener suave, casi se aferran a las manos. Por lo que debe ser. Colocarlo en un recipiente, cubierto con una toalla y dejar actuar durante una hora para subir.
3. Este pastel de arena con cerezas y crema de queso no toleran llenado excesivamente húmedo. Por lo tanto, si se utiliza bayas congeladas, entonces es necesario pre-descongelación y drenar el jugo.
4. Para el relleno separar de la proteína de la yema.
5. (Yemas diferidos y uno que se pone en la prescripción), se mezclan con el mascarpone, el azúcar de vainilla, crema de queso, 75 gramos de azúcar y almidón.
6. batidor de proteína con una pizca de sal y el azúcar restante a pico fuerte y revuelo en la masa cuajada.
7. Divida el relleno en 2 partes – 1/3 y 2/3.
8. Revuelva en la mayoría de las cerezas en un pequeño – el cacao. Empanada con requesón y la cereza (foto de abajo) sólo se hará más rico con notas apenas perceptibles de chocolate, así que por favor no omitir este paso.
9. Ponga la parte inferior del papel de hornear molde y uniformemente repartidas en la masa, formando salientes.
10. Ponga sobre la base de ingredientes de chocolate en la parte superior de la misma – cereza.
11. Espolvorear pétalos de almendra.
12. Deja la torta en un lugar cálido durante 40 minutos.
13. Precalentar el horno a 180 ° C.
14. Hornear la tarta durante 40 minutos, luego dejar enfriar por completo. Todo lo que se puede disfrutar.

Pastel con cerezas y crema de queso. Receta de masa de levadura

La masa, que le ofreceremos en esta receta, fácil. Se mezcla con caldo de patata. Puede parecer extraño, pero la papa está haciendo maravillas con la prueba: se trata de una particular suave y ligero. Así, el requesón y el relleno de cereza siempre es buena:

masa:

• decocción de patata – 125 gramos;
• levadura seca – 3 g;
• de azúcar – 30 gramos;
• Vainillina – 1 paquete;
• Sal – 0,25 cucharadita ;.
• crema agria – 1 cda. cuchara;
• El aceite refinado – 30 gramos;
• de harina – 230 gramos (quizás un poco más, guiadas por consistencia).

relleno:

• queso de pasta blanda – 250 gramos;
• Egg – 1 pieza;
• yema – 1 pieza;
• Piel de naranja – 1 cucharadita ;.
• de azúcar – 50 gramos;
• el azúcar de vainilla – 1 paquete;
• almidón de maíz – 25 g;
• Cereza (Cherry Pie y el queso no era Checkley, escurrir el jugo mejor) – 300 gramos.

Paso a paso

lista de productos se muestra en una forma circular con un diámetro de 22 cm. Para empezar a disfrutar de una prueba.

1. Calentar el caldo a calentar, disolver la levadura en ella.
2. Agregue la sal, el azúcar y el sabor de vainilla, crema agria. Mezclar hasta que esté uniforme.
3. Sólo la harina y amasar la masa.
4. Al menos añadir la mantequilla, amasar de nuevo. La masa se volverá suave, flexible y sedoso.
5. Ponerlo en un bol, tapar y dejar en un lugar cálido para ir 1-1,5 horas.
6. Para el relleno de queso , mezclar hasta que todos los productos suaves, a excepción de las bayas. Una vez que la masa en una empanada con traje de queso y cereza, gire el horno a 180 ° C – incluso caliente.
7. El papel vystelit hornear forma del fondo.
8. Amasar la masa y rodar hacia fuera en un círculo con un diámetro de 28 cm.
9. Colocar en un repisas forma paralelas que forman altura de aproximadamente 3 cm.
10. Verter la mitad de la masa en el relleno, nivel.
11. Cubra de manera uniforme lay out cerezas y verter la masa restante.
12. Coloque una forma con un pastel en el horno durante 30-35 minutos.
13. Retire la postre, dejar enfriar y retirar del molde, se mueve en la parrilla.

Servir un poco caliente o frío.

pastel picante con queso crema y una cereza en la masa de hojaldre

No sea perezoso y hacer el relleno, tal como se describe en la receta, porque el sabor del plato terminado todo el tiempo y el esfuerzo valdrá la pena.

masa:

• La mantequilla de buena calidad – 200 gramos;
• vinagre 6% – 0,5 cucharadita ;.
• agua fría – 250 ml;
• Sal – una pizca.

bayas picantes:

• Cherry – 200 gramos;
• vino tinto – 120 gramos;
• canela – 1 barra;
• 1 con cáscara de naranja;
• cáscara de limón 1;
• jugo de naranja – 3 cdas. cucharas;
• pimienta de Jamaica – 2 piezas.

Relleno de requesón:

• crema agria – 90 gramos;
• homogénea de queso – 250 gramos;
• de azúcar – 80 gramos;
• Egg – 1 pieza;
• el azúcar de vainilla – 1 paquete.

Cocinar!

Primero de todo disfrutar de una cereza. Mezclar todos los productos de bayas picantes y llevar a ebullición y dejar actuar durante la noche.

Lo más difícil aquí – en la torta de masa condimentada con cerezas y crema de queso. Esta receta es ideal para aquellos que tienen tiempo libre.

1. Quitar el aceite de la nevera.
2. Mezclar el agua, el vinagre y la sal. Poco a poco vsyp harina, amasar la masa. Uno debe ser un agradable, suave y elástica. Rollo en la forma de una cruz. Esto es para asegurar que el aceite está herméticamente "lleno".
3. paquete de mantequilla cortada a lo largo en 2 rebanadas, se puso en el centro de la formación de la masa.
4. Cubrir el primer aceite de la masa de los lados, a continuación, la parte superior e inferior. El resultado fue una especie de sobre.
5. Presione la masa alrededor del perímetro de una mayor fuerza.
6. Estirar la pieza de trabajo, no hay mucha presión sobre el rodillo. La longitud de la masa con aceite aumentará tres veces.
7. Si alguna parte notado exceso de harina – deshacerse de su pincel.
8. Doblar la masa en tres ocasiones.
9. Otro rollo nuevo.
10. Re veces, paquete en una envoltura de plástico y el lugar en el refrigerador durante media hora, y luego tratar de nuevo "para rodar veces" tres veces.
11. La masa está lista. Dividirlo en 2 partes – 2/3 y 1/3.
12. Preparar la forma de 20 * 20 cm.
13. Precalentar el horno a 200-210 ° C.
14. La mayor parte de la Estirar la masa y el lugar en forma, la formación de los parachoques.
15. Las bayas se pliegan en un tamiz.
16. Para el relleno de queso, mezclar todos los productos hasta que esté suave. Poner la masa en la parte superior.
17. Difundir el relleno en las bayas.
18. Prueba de la tercera rollo restante, corte en tiras y las barras yacían en el pastel.
19. Hornear hasta que el color rosa intenso (aproximadamente media hora).

Servir el postre helado.

se puede hacer, si se desea, no el pastel y tartas a la carta.

Hacer un pastel de capas con cerezas y crema de queso puede ser el uso de pasta de hojaldre ya hecho.