Cómo hacer pan derecha

Tal vez, en el mundo no hay una persona que sería capaz de resistir el aroma del pan recién horneado. Durante mucho tiempo se le han atribuido poderes mágicos, esto puede ser debido al hecho de que la masa es impredecible y caprichoso (de hecho, a menudo sucede que el mismo producto cada vez que se vuelve diferente), por lo que necesita una actitud atenta y cuidadosa a la misma. Pero, ¿cómo hacer pan justo que consigue un sabroso? Esto se discutirá en detalle.

Hasta la fecha, esta panadería es la principal fuente de energía para el cuerpo humano. Y está hecho de harina de trigo, que es más útil y nutritivo. Considere algunas opciones sobre cómo hacer pan en casa.

1.Rzhanoy pan.

Ingredientes: cuatro kilogramos de harina de centeno, dos litros de agua, sal y cuarenta gramos, cinco gramos de levadura.

Para empezar, preparar la levadura. Para ello, una pequeña cantidad de levadura en agua disuelto, añadir cien gramos de harina, amasar la masa y la puso en un día en un lugar cálido. A medida que pasa el tiempo, el motor de arranque está bien disuelto en agua. En esta forma se pone en agua caliente Slack, hay una tercera parte de dobavdyayut harina y se puso de nuevo doce horas. Después de esta prueba, la sal, llenar el resto de la harina y la amasó mucho tiempo. Por otra parte poner en un lugar cálido.

Antes de hornear el pan, es necesario comprobar la disponibilidad de la prueba. Para ello, haga clic en él con el dedo, un pozo, al mismo tiempo deben alinearse sin problemas. Luego, en la forma de salvado de rociado poner la masa empapada en agua, y se puso en el horno durante dos horas.

2. El pan de trigo.

Ingredientes: dos kilogramos de harina, cinco vasos de agua, cuarenta gramos de levadura, dos cucharadas de sal, dos cucharadas de azúcar.

En un recipiente se vierte una media taza de agua, añadir el azúcar y la levadura, mezclar, añadir una taza de harina. Una vez más, mezclar bien y dejar reposar en un lugar caliente durante media hora. A continuación, añadir la harina, la sal y el agua restante y amasar la masa, que a continuación se puso de nuevo en calor fermentar durante tres horas. Además proceso de preparación del producto es la misma que en la primera receta.

3. Cómo cocer al horno el pan de azúcar.

Ingredientes: pyatsot gramos de harina, doscientos cincuenta gramos de mantequilla derretida, doscientos cincuenta gramos de azúcar en polvo, dos huevos, la vainilla en la punta de un cuchillo.

Ghee ostuzhivayut, colocado en un recipiente, se añadió el huevo al mismo y el golpear durante tres minutos, la adición de vainilla y azúcar en polvo, la harina y la masa se amasa durante unos veinte minutos.

A continuación, se extendió sobre la mesa espolvoreada de harina se divide en partes iguales (setenta y cinco gramos cada una) darles forma de bola y poner en un molde engrasado. Antes de hornear pan en casa en el horno, se lubrica yema. El producto acabado se enfría y se espolvorea con azúcar granulado.

4. Pan de chocolate.

Ingredientes: ciento cincuenta gramos de mantequilla y el azúcar, los huevos, las cinco cien gramos de chocolate y la harina, la mitad de un paquete de polvo de hornear.

El chocolate mantener una pareja, hasta que se ablande, y luego lo frotó con la mantequilla, agregar la yema de huevo, el azúcar y la harina, junto con el polvo de hornear y las claras de huevo batidas. Amasar la masa, que se extiende entonces sobre una bandeja de horno enharinada y hornear.

Por lo tanto, hay muchas maneras de cómo hacer pan. Lo que usted escoja depende de las preferencias de sabor chef.