La base de la mesa – los segundos platos. Recetas de platos

Con razón consideran los principales, platos principales son perfectas para el desayuno y el almuerzo y la cena. Esto puede ser un plato de carne o pescado, verduras y cereales, platos de pollo o gallina. Recetas de platos no sólo son una variedad de materiales de partida, Tecnología de los alimentos, sino también el método de suministro y socheatniem con otros productos.

platos principales, las recetas de los cuales implican el uso de aves de corral, carne de cerdo, carne de vaca o se pueden preparar a partir de carne natural o picada. Fragantes chuletas, pescado o carne, pollo o verduras, albóndigas fragantes, cubierto con salsa de tomate, escalopes de oro, albóndigas sabrosas, pimientos rellenos y tomates – una enorme variedad de platos dan dueño espacio de fantasía.

A menudo, los segundos platos se elaboran con la manguera de lámina para hornear, barcos de vapor. Asado y guisos podrían languidecer en olla ginyanom, y se pueden preparar en una pequeña calabaza ahuecada. La carne puede ser cocida en un fuego abierto, y puede ser hervida o al vapor. Todo depende de las preferencias y las capacidades del cocinero de los hogares.

A veces, los segundos platos, recetas que no requieren tratamiento térmico adicional, se pueden suministrar frío. Estos incluyen todo tipo de pasteles: con pescado, carne, patatas y repollo. Además, algunos tipos de bolas de masa (por ejemplo, cereza y fresa) sirve principalmente solamente frío, en forma de calor, ya que parecen ser más ácida. carne cocida, pollo, patatas, menestra de verduras, pasteles, tortas de diferentes tipos de verduras, verduras al vapor – todos los platos principales que pueden ser servidos en frío, pero que su sabor no está empeorando. Por ejemplo, un plato de zanahorias, las recetas de las cuales implican el uso de frío se prepara a menudo en unas pocas horas o incluso un día antes del degustación. zanahorias aguda, por ejemplo, una berenjena rellena, pueden ser alimentados sólo en el frío. pasteles de zanahoria, coronado con crema agria, no es peor que sus parientes de carne muy caliente, pero también se pueden utilizar sin precalentamiento.

Si te gusta el pescado, platos principales, las recetas que sugieren que su uso puede llegar a ser la comida principal y favorito vashiey. Después de todo, los peces se pueden cocinar bollos y hamburguesas, albóndigas y albóndigas de pescado, pescado al horno en la sal, o en papel de aluminio con limón, cocinar pescado para marnadom o salsa blanca, freír y estofado de crema agria o producir vapor, hervir verduras o patatas al horno. Cientos de recetas de cocina deliciosa de los peces hacen posible no sólo para los profesionales sino también los aficionados en la cocina para aprender a cocinar de sus platos maravillosos y saludables.

Un lugar especial entre los segundos platos tomar legumbres, cereales y granos. Las recetas de cocina papilla hecha de trigo sarraceno y mijo cereales, guisos, sémola de arroz y sémola, el pudín de guisantes y frijoles cocidos – todos los familiares de los alimentos infancia y muy nutritivos y valiosos platos nutricionalmente. Segundos platos, recetas que recomiendan la utilización de cereales se puede preparar en la leche y el agua, con la carne o el pescado, las verduras o frutas. Una variedad de recetas y chefs de lujo puede hacer que el arroz o el trigo sarraceno ordinaria obra maestra del arte culinario, y el mijo se ha convertido en el principal y todo el plato favorito. arroz ordinario se puede cocinar con queso, champiñones, pescado ahumado; empanadas de arroz y tortas de arroz también se preparan a partir de arroz; arroz al vapor y arroz frito del camarón; arroz con leche leche y arroz con leche. El mijo se puede cocinar bolas de carne, la usual gachas, gachas con setas y carne; sémola – pudín y maná, budín de sémola, bolas de carne de sémola; trigo sarraceno puede ser una base para la torta de alforfón, trigo sarraceno Krupenik, relleno de ganso y de pato.

En resumen, los segundos platos – Es una increíble variedad de sabores, los métodos de cocción, formas de alimentar a nuestros alimentos favoritos.