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Cocinar trucos: gelatina Cómo criar

Hoy en día, los alimentos de gelatina a menudo se incluye en la formulación de muchos platos. Se añade a diferentes platos principales, jalea, jalea de frutas, pastel de crema. No cada cocinero novato sabe todas las sutilezas de trabajar con este producto. Y no toda ama de casa con experiencia sabe cómo criar gelatina correctamente. Este proceso es bastante simple y fácil.

Antes de aplicar la gelatina para ser disueltos en agua fría o cualquier otro líquido. Entonces, cuando se hincha, es necesario recargar el agua y calentar la mezcla. Básicamente, cada paquete con el producto no es una instrucción y la descripción detallada, en qué proporciones diluyen gelatina. Si se hace correctamente, su obra maestra culinaria harán las delicias de la casa y los visitantes. Lectura del paquete – una cosa muy útil, porque se puede quedar atrapado, gelatina instantánea, y él se prepara mucho más fácil. También presta atención a la vida útil, ya que el producto es capaz de edad echar a perder al plato.

Cómo plantar gelatina? Todo depende de lo que está cocinando. Si el propósito de sus esfuerzos es preparar gelatina de pollo, a continuación, 1 cucharada de gelatina corriente que poner en un recipiente hondo y verter un vaso de Caldo fría. Contenido dejar durante cuarenta minutos a hincharse. A continuación, agregue en una mezcla de dos tazas y media de caldo y se puso un pequeño incendio. Revolver continuamente necesidad de disolver completamente los gránulos de gelatina no hierven. Luego se vertió en una placas de cocina y dar estanqueidad.

Cómo plantar gelatina para hacer jalea, que ame a los niños? Muchos padres tratan de no dar a sus hijos estos postres, pero es en vano. La gelatina contiene una gran cantidad de nutrientes, aminoácidos, vitaminas, mejora la coagulación de la sangre. Sin embargo, puede causar alergias, está contraindicado en grandes cantidades en la presencia de enfermedad cardiovascular. Por lo tanto, tomar un paquete de gelatina 15 gramos, se vierte la mitad de un vaso de líquido (agua, zumo, jarabe, jugo) y se deja durante una hora. Entonces se reponía con una media taza de líquido caliente y Ponemos en un baño de agua o fuego lento. Hervir necesitan diez o quince minutos, revolviendo constantemente. A continuación, puede verter la gelatina en las copas y dejar enfriar durante 3-4 horas. Para quitar el postre en el plato, es necesario moldear en agua caliente (pero de manera que no golpee la gelatina) durante un minuto.

Cómo plantar gelatina para crema de mantequilla, que se adapta perfectamente para bizcochos? Bolsa de gelatina (15 g), se vierte una copa de crema y se deja durante dos horas. A partir de entonces, que calentar los contenidos en un baño de agua, revolviendo constantemente para completar la disolución de los gránulos. Hasta que el estudio de mezcla, bate dos tazas de crema con tres cucharadas de azúcar en polvo y la vainilla. Para verter la gelatina se enfría pero no endurecida, peremaschivaem pasteles y ponerlos en el refrigerador. El pastel está listo después de tres horas.

Muchas anfitrionas interesados en cómo criar gelatina instantánea. Aquí la situación es mucho más simple. Fluido de llenado hasta la completa disolución de los gránulos, sujeto a quince minutos. A continuación, un poco caliente y se vertió en un peso total. Disfrutar de toda la comida!