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Samsa a cocinar?

Samsa – un gran producto culinario es oriundo de los países del este. En apariencia se asemeja belyashi ruso, pero el sabor es muy diferente. Huele como el Oriente, la combinación de ingredientes y condimentos da simplemente excelente y diferente de nuestros pasteles sabor. Por lo tanto, cómo hacer Samsa?

Este Samsa cocinado en un horno de barro. Por supuesto, en nuestros apartamentos y casas de esto no se encuentra, por lo que el tratamiento de horno convencional.

Tipos de samosas, como tartas, gran variedad, hay una receta determinada. Se puede preparar a partir fresca o pasta de hojaldre, grande o pequeño en tamaño, y una variedad de ingredientes! Carne de cerdo, carne de res, pollo, patatas, queso, hierbas. Cualquier producto, agradable a la anfitriona.

Samsa a cocinar en casa? Empezamos con la masa

hojaldre. En un bol verter un vaso de agua, capacidad para 4 tazas de harina, una cucharada de vinagre y aceite. Amasar la masa, para hacer más fácil y conveniente para rodar. Mientras la masa unos defensores, se funden en el calor 200 gramos de mantequilla. Todos peso masa resultante dividida en tres partes iguales, cada desplegar finamente sobre la mesa, abundantemente vierta la mantequilla derretida, la frotó en la superficie. En el borde del depósito para poner el rodillo y comenzar a envolver la masa alrededor de ella. Como resultado, un rodillo será completamente envuelto. A continuación, cortar cuidadosamente la masa a lo largo del rodillo. Este procedimiento se repite con las tres partes. Está listo para poner capas una encima de la otra y enviar en la nevera durante una hora.

masa sin levadura. Un kilo de harina para conciliar el sueño en un recipiente o tazón, vierta dos tazas de agua caliente, añadir una cucharada de sal. Todos los ingredientes se mezclan, la masa terminada debe tener apretado. A continuación, rodar en una bola, envolver en una servilleta o toalla y deje reposar por 15 minutos.

Samsa a cocinar? relleno de carne

1. Picar o saltar a través de la gran cerdo picadora de carne (800 gramos), añadir una libra de cebolla finamente picada, finamente picado dos cabezas de ajo, roció todo un poco de vinagre, añadir el pimentón, una mezcla de pimientos, sal así y enviar por alrededor de una hora en un lugar fresco. En lugar de carne de cerdo se puede utilizar cualquier otra carne: carne de res, pollo y así sucesivamente.

2. Kilogramo cordero cortar capas finas de tamaño 4 por 4 centímetros, añadir 250 gramos de picado en pequeños cubos de grasa de oveja, verter 600 g de cebolla finamente picada, sal, añadir pimienta, pimentón, cuidadosamente comino, vierta vinagre licencia marinar durante aproximadamente una hora.

3. 400 gramos de carne muy picar finamente, añadir los 400 gramos de calabaza, rallado con un rallador fino y cortadas en trozos pequeños de grasa visceral. Ponga diente conminuta de ajo, pimienta negro, pimentón, sal dulce o amargo.

Samsa a cocinar? otros ingredientes

1. ¿Cómo hacer Samsa relleno de repollo? Finamente triturar las medianas y cuatro cebollas medianas repollo, añadir 200 gramos de sebo o de chicharrones de él, poner 2 tomates picados (en lugar puede utilizar pasta de tomate).

2. patata. Kilogramo de patatas cortadas en cubos pequeños, no mayores de un centímetro cuadrado, añadir tres cebollas trituradas y 300 gramos de sebo, sal y pimienta.

3. Cebolla. Picar 800 gramos de cebolla, picarla en dos haces más que Green, 200 gramos de sebo, añadir cinco desmenuzado huevo, sal y pimienta.

Cómo cocinar Samsa. Terminar la cocción

Mientras se prepara el relleno, la masa acaba de llegar en el refrigerador. Lo entendemos, y cortar en cuadrados. Cada elemento es lanzada al mercado con un rodillo, y luego puso sin ahorrar llenado. El moho puede ser un triángulo o un cuadrado. Precalentar el horno a 200 grados y enviarlo a la bandeja de Samsa. Después de 20 minutos, espolvorear ligeramente la superficie del agua, de nuevo después de otros 10 minutos. Después de 45 minutos y rubio sabroso samosa listo!