Cómo cocinar los camarones?

Camarones son unos productos marinos comunes y populares. Muy a menudo, cuando compramos oferta de compra o camarones tigre ordinario. gambas tigre se caracterizan por su tamaño y tigre relativamente grande shell. Degustar cualidades sobre el mismo en todas las especies de camarón. A continuación se muestra un vistazo a la forma de cocinar el camarón, y la forma de seleccionarlos.

La elección de un camarón de alta calidad

Ellos pueden ser vendidos: en la forma de forma ultracongelado, fresco del acuario, congelado, pero hervida. Compra camarones pueden estar en forma purificada o no purificada (con cáscara). Al comprar camarón no tratado, tenga en cuenta cuidadosamente la integridad y el grosor del hielo de la capa el camarón. el espesor del hielo debe ser de hasta 1 milímetro y camarones no debe ser enmarañado juntos. Si esto no se observa, la calidad del producto no se congela, y la compra no es necesario. Típicamente, un producto de este tipo después de la descongelación, la cocina, y la limpieza se reducen en peso por 75%. Por lo tanto, lo racional es elegir camarones más grandes que el tamaño y la congelación de calidad.

Justo cuando la compra de camarón, usted debe asegurarse de que están congelados, frescos o congelados después de la cocción. Esto determinará la forma de cocinar el camarón.

Cómo cocinar el camarón

La forma tradicional de cocinar el camarón es – cocción. Nos fijamos en cómo y cuánto para cocinar especies de camarones congelados. Para preparar los camarones requiere necesariamente 1-2 limón, sal y otras especias se utilizan a voluntad y gusto.

gambas congeladas deben enjuagarse a fondo con agua caliente o fría de un grifo. Esto es para asegurar que el camarón descongelado completamente hielo y purificó a partir de diversos suciedad. Después de todo, no podemos estar seguros de que los camarones perfectamente limpio, y el hielo no es una sustancia pura.

Mientras que el camarón descongelaron en agua, debe preparar los platos para cocinar. El volumen depende del número de utensilios de cocina camarones. El volumen de agua debería ser 2-3 veces mayor que el volumen de los camarones que están totalmente cubiertas. Recipiente con agua se debe colocar a fuego medio y llevar a ebullición.

Una vez que el agua comience a hervir, se agrega el jugo de limón, y se sumerge en su camarón. Cómo cocinar el camarón depende del tipo: Congelado – 7-10 minutos, congelados ya cocidos – 3-5 minutos. Sin embargo, al cocinar los camarones deben confiar en su tamaño, es decir, cuanto más pequeños son, cuanto menos tiempo se deben cocinar.

camarones disposición se puede determinar fácilmente por el color – se vuelven ligeramente transparente, así como comienzan a emerger en la superficie del agua. Justo cuando los camarones cocidos deben tener cuidado, ya que la digestión, pierden su sabor y se convierten en una "goma".

Cuando se cocina el camarón, colocarlos en un colador para vaso de agua lleno. A partir de entonces los camarones se debe poner en un recipiente profundo y verter el zumo de limón (así se puede verter o aceite de oliva, 1-2 cucharadas). Todo se mezcla cuidadosamente y se presentarán en un platillo para alimentar a los invitados.

Cuando el camarón alimentado en forma bruta, servilletas junto con ellos, debe ser servido y el cuenco con agua. Camarones con las manos limpias, y un cuenco con agua, se aclaran los dedos. La forma más fácil de limpiar los camarones: es necesario para hacerse cargo de la cabeza y la otra mano para retirar el pie. Después de eso, se dirige fuera, mientras que la cola se contrae shell. En las manos siendo pedazo limpio de carne, sabrosa y rica en nutrientes.

En conclusión, se puede concluir que el camarón cocinero y todos pueden. Este no es un proceso difícil. Se puede llevar a cualquier persona que le gusta comer esta deliciosa carne es rica en proteínas. Buen provecho!