Los platos de la leche agria. ¿Qué se puede hacer?

Muchas personas compran productos, dicen, para el futuro. Y muy a menudo se olvidan de ellos después. Se echen a perder, y lanzan una lástima. Por supuesto, estropeado verduras y pan con moho es mejor que tirar: intoxicación alimentaria innecesaria. Pero algo de comida es bastante susceptible a tratamiento adicional. Por ejemplo, la leche. Sobre todo en casa, que no se almacena demasiado tiempo, ya que no contiene conservantes. En este artículo, le mostraremos qué cocinar con leche agria. Resulta que, además del queso de yogur puede cocinar un buen montón de otros platos interesantes. Una de las opciones – una crema-postre de leche agria. ¿Qué más se puede hacer? Sí, cualquier cosa! Kéfir y yogur, panqueques y buñuelos, el maná y todo tipo de pasteles. Sin embargo, debido a que en un artículo toda esta deliciosa variedad no describe, vamos a considerar algunas opciones.

Por lo tanto, preparar la crema de postre. Tome un vaso de crema agria y la leche agria, 2/3 taza de azúcar, una cucharadita de gelatina, la ralladura de una naranja. Combine la crema agria con leche agria 1/2 taza, añadir al azúcar, la ralladura y disuelto en el resto de la gelatina cuajada. La mezcla resultante se puso en un recipiente con hielo o en una superficie fría, y batir hasta que espese. A continuación, se descomponen en kremanki. Top decorar con rodajas de naranja y azúcar en polvo. Ponga en el refrigerador durante dos o tres horas.

A continuación, vamos a preparar – este aderezo para ensaladas (así como a sí mismo una ensalada). Como se sabe, se utiliza como apósitos de aceite vegetal, mayonesa o crema. "Y a partir de la leche agria que se pueda hacer?" – le pregunte. La respuesta: la salsa sabrosa y saludable! Vamos a necesitar un poco de tomate (dependiendo del número deseado de porciones), lechuga, veinte gramos de rábano, perejil. Tomates cortados por la mitad y colocados sobre hojas de lechuga. Y ahora – una salsa a base de leche agria. Lo que puede hacer: tomar 150 gramos de "Kislyak" y un látigo en la licuadora con el rábano picante y hierbas. La segunda opción – todos los ingredientes ligeramente protomai en una cacerola, añadir un poco de nuez moscada. Obtener salsa de verter el tomate y decorar todo el eneldo picado o perejil fresco. Hecho!

Seguimos preparar a partir de leche agria! ¿Qué puede hacerse para que no se tire el producto? Nuestra receta siguiente es tomado de la cocina nacional búlgara. Tomar dos o tres calabacín, pelar y vamos a cortar en rodajas de igual espesor. Ponerlos en agua hirviendo con sal, añadir el eneldo y mantener a un estado de preparación en un pequeño fuego. Tomamos a cabo con una espumadera y se extendió en una bandeja. Batir 0,5 litros de leche agria con presión 4-5 dientes de ajo y el perejil y el eneldo. Por otro lado, en una sartén derretir la mantequilla con un poco de pimentón molido. Toda buena mezcla. Verter calabacín salsa preparada. El plato terminado se puede servir caliente o frío.

Muy sabrosos obtenidos tortas de leche agria. ¿Qué puede hacerse, por ejemplo, el tea party del domingo o simplemente en todos los días? Una gran opción – donuts! Se preparan rápida y fácilmente. Vamos a necesitar: 1 kg de harina tamizada, 0,5 litros de leche agria, diez gramos de levadura, 1 taza de agua pura, 500 gramos de margarina, azúcar en polvo y un poco de sal. La leche, batir los huevos y levadura disuelta en agua. Mezclar todo esto con la harina. Amasar una masa suave. Dejamos durante una hora. Entonces la masa se perfora y rodar a cabo en una capa delgada. Con la ayuda de una forma redonda o una taza convencional cortar círculos. manos hidratada formación de bolas y se fríen en una freidora o una gran cantidad de aceite hasta que estén dorados. Las rosquillas resultantes espolvorean con azúcar en polvo.

Anfitriona! No vierta la leche agria! Lo que para cocinar de ella, les decimos, ahora se puede deleitar a sus seres queridos con comidas deliciosas y saludables.