Pastel de queso receta Kulich

La torta de masa de queso cottage ha sido considerado como un atributo esencial de las celebraciones de Pascua, llevando una carga de un cierto ritual. Pero tal vez no deberíamos olvidarnos de su valor más prosaica, puramente culinaria. Después de todo, la torta es también un deliciosos productos horneados, de alto valor nutritivo que puede complacer a la familia para una fiesta de té de la tarde.

Tal vez, en un primer momento, vale la pena mencionar que más a menudo se llama cuajada de Pascua, que es un puramente un pastel de Pascua fría especial de cocina,. Muchas personas, que marca la celebración de la Pascua, decorar la mesa con huevos pintados y monas de Pascua, no contenía una migaja de queso, olvidando que la riqueza tradicional de hornear festivo logrado una gran cantidad de cuajada con cuidado aplastado, no demasiado gruesas y amargo. Entonces, ¿qué es un resfriado receta de pastel de cuajada o cómo hacer un pastel de queso con placer?

En primer lugar, se debe tener cuidado acerca de la calidad de queso cottage. Debe ser moderadamente ácido, y en cualquier caso no es grosero, como es el caso, si la masa de cuajada demasiado sobrecalentado. Después de esta torta consistirá esencialmente de queso, con pequeñas adiciones para el sabor, la ternura y la masa pegajosa.

Idealmente, esto debería ser el requesón por un tamiz, las partículas que era muy pequeña, para lograr este efecto, frotando una cuchara es casi imposible, y los últimos aparatos de cocina harán poco.

Por otra parte, moler la mantequilla caliente con azúcar en polvo y la sal, y es deseable que la sal no se utiliza en grande a través de la pastilla. A continuación, se añade la crema y mixta. Esta mezcla, batida hasta cuajada suave se añade a y se mezcla completamente con él.

peso acabado ajuste (mejor mano) en una forma de pasochnitsu especial y luego lado abierto está montado en el plato y la forma elegante cuidadosamente eliminado. Abierta para que pueda decorar el esmalte proteína torta y piezas de colores de frutas confitadas. Por cierto, antes de la formación de la torta, la masa se puede añadir escaldado con agua hirviendo sobre las pasas. torta preparada debe estar cubierta con un paño limpio y dejar toda la noche en el refrigerador.

En cuanto a los ingredientes, la receta de la torta de la cuajada es como sigue:

Por kilogramo (o un poco más) requesón tomar unos cien gramos de mantequilla, media taza de azúcar (azúcar en polvo), preferentemente la misma cantidad de crema agria y una cucharadita de sal – no se desliza.

Pero la mayoría de las amas de casa todavía prefieren hacer un pastel de queso

a un día de fiesta más brillante. ¿Cómo, entonces, en este caso sería una receta de la torta de cuajada?

Disolver la mitad de un vaso de leche caliente para la fabricación de pasta de levadura, añadir una cucharada de azúcar incompleta. Cubierta que usa masa no se enfríe.

Una media taza de leche caliente para verter en el queso cottage fondo puré (400-500 gramos), añadir una taza de azúcar (puede ser una pequeña parte), una cucharadita de sal y sin diapositivas y doscientos gramos de mantequilla, calienta hasta un estado semi-líquido.

Se remueve todo bien esta levadura complemento soplado en la leche, añadir alrededor de tres tazas de harina y promeshat, en este momento, puede agregar las pasas, las nueces confitadas o finamente trituradas. Promeshav añadir poco a poco otros tres o cuatro tazas de harina. La masa acabada para ocultar y dejar en un lugar cálido para acercarse hasta que el aumento en la cantidad de dos veces.

A continuación, poner en una forma engrasada, dar un poco ulezhatsya y poner en precalentado a aproximadamente 180 grados horno. Cuando los pasteles se retiran del horno y se liberan de los moldes, que se pueden cubrir con esmalte, para Pascua -nepremenno blanco, en otros casos permitidos y teñidas. Esta receta de pastel de cuajada sólo uno de muchos. Hay muchas más opciones como pasteles y bollos sobre la base de queso. Culinaria página interent- sólo llena de recetas conjunto de tartas de queso cottage. Buen provecho!