Cómo cocinar las albóndigas con alforfón: recetas

Albóndigas – un plato maravilloso. Estamos acostumbrados al hecho de que están preparados generalmente con arroz. Mientras tanto albóndigas con trigo sarraceno no es peor. El plato tiene un sabor ligeramente diferente, una nueva percepción. Y a veces la gente simplemente no se dan cuenta de que en lugar de arroz se utilizó el trigo sarraceno. Esto es especialmente cierto para los niños, que no les gusta. Así que con la ayuda de albóndigas de trigo sarraceno los niños pueden ser un pequeño truco.

Albóndigas en salsa de crema: Ingredientes

Podemos necesitar para cocinar albóndigas con trigo sarraceno en una salsa de crema:

1. La carne picada (puede tomar pig-tierra) – 0,5 kg.
2. Un par de dientes de ajo.
3. Una cebolla.
4. Cien gramos de trigo sarraceno.
5. "Yantar" (queso fundido) – 100 g
6. Un huevo.
7. Sour crema – 130 g
8. Secas hierbas italianas – ½ cucharadita ..
9. Pimentón – 1 cucharadita ..
10. Eneldo o perejil.
11. Sal.
12. pimienta molida.

Cómo cocinar albóndigas en salsa de crema?

Se puede utilizar carne picada preparada, pero puede hacerlo por sí solo para cocinar albóndigas. Por supuesto, la versión doméstica es mucho más sabroso y mejor. Pero tendrá que retocar. Por lo tanto, decidir por sí mismo qué opción es la más adecuada para usted. Como se sabe, en lugar del tradicional arroz, trigo sarraceno utilizamos. Es necesario hervir y dejar enfriar. Cebollas y ajo limpian de la cáscara, y vamos a cortar finamente. Picar las verduras. Todos estos componentes se suman al relleno y mezclar bien. Debemos obtener una masa homogénea.

A medida que nos preparamos albóndigas con alforfón, a continuación, añadir la carne picada sémola de maíz, huevo enfría y agitar de nuevo todo. No se olvide de masa de sal y pimienta. Enviamos nuestra tocho en la nevera durante unos veinte minutos. Y Preparémonos la salsa. Tome la crema agria y queso crema, mezclar en una sartén, añadir un poco de agua y se fue a la placa (en el más pequeño fuego). La mezcla se calentará hasta que adquiera una consistencia uniforme. El queso debe estar completamente disuelto. Si lo desea, puede prisolit ligera salsa y añadir las hierbas italianas secas.

Formulario para cocinar debe aceitar. Y entonces usted puede comenzar con las manos mojadas forma a nuestras albóndigas con trigo sarraceno. El horno debe calentarse por primera vez. Enviar platos para hornear albóndigas, salsa de crema de la bahía durante 35 minutos. Como guarnición al plato, puede enviar puré de patatas.

Albóndigas con tomate trigo sarraceno salsa: Ingredientes

Muy sabrosas albóndigas obtenidos en salsa de tomate. Para preparar tomar los siguientes productos:

• La carne picada – 350 g
• Pocas zanahorias.
• ½ taza de trigo sarraceno.
• Harina – 6 cucharadas. l.
• Dos cebollas.
• El jugo de tomate – 450 ml.
• Pimienta.
• La hoja de laurel.
• Sal.
• El aceite vegetal.

cocinar de las albóndigas en salsa de tomate

Limpiar las zanahorias y lo frota con un rallador grueso. Cebolla vamos a cortar los cubos. En una sartén rehogar las verduras. Hervir el trigo sarraceno se debe casi completamente cocido y fresco. Luego se mezcla con carne y verduras guisadas mitad. La mezcla resultante fue cuidadosamente sal y pimienta.

Ahora, humedecer las manos en el agua, se empiezan a formar las albóndigas sí mismos. Haciéndola rodar y laminado en la harina y se fríen en aceite de girasol en ambos lados. Luego se extendió sobre ellos las verduras restantes y vierta el jugo de tomate (si no, puede utilizar pasta de tomate diluida con agua). Cubra con una tapa nuestras albóndigas con trigo sarraceno y cocine a fuego lento durante diez minutos. A continuación, puede añadir la hoja de laurel y la pimienta para hacer el sabor salsa. Cinco minutos más tarde, se puede desconectar el gas.

Albóndigas en multivarka

Se puede cocinar las albóndigas con trigo sarraceno en multivarka. Es rápido, sabroso y conveniente. Necesitamos estos ingredientes:

1. Cualquier relleno – 300-400, el
2. hierbas provenzales.
3. Un huevo.
4. Sal.
5. El aceite vegetal.
6. Cebolla.
7. Dos pimiento dulce.
8. Sour crema – 250 g

Albóndigas con trigo sarraceno, las recetas de los cuales se presentan en el artículo, muy simplemente preparados. Pero aún más rápido, se puede alimentar a una familia, haciendo de este multivarka plato. Usted necesitará sólo cuarenta minutos – y tienen una deliciosa comida en la mesa.

Por lo tanto, vamos a cocinar. En primer lugar, es necesario hervir hasta que la mitad de trigo sarraceno cocido. Esto se puede hacer como la placa de costumbre y en multivarka. A continuación, limpiar los pimientos y cortar finamente la misma. El relleno de poner en un bol, sal y añadir la pimienta. Limpiar las cebollas y cortar en cubos pequeños. Si los niños eligen a partir de cualquier alimento y no quieren comer, puede ser más listo que ellos. Cebollas, simplemente rallar y la envían al relleno.

Otro añadir el huevo, pimienta molida y el conjunto se agitó. Y no se olvide de trigo sarraceno, sino que también debe ser mezclado con el relleno. Ahora, cuando todo está listo, puede comenzar a formar las albóndigas. En la parte inferior del recipiente para verter multivarka de aceite vegetal. A continuación, poner las albóndigas. Si no hay modo de multivarka adecuada, puede ser un par de minutos para freír plato y luego poner en el programa de "apagar" y por lo tanto dogotovit plato.

Albóndigas en una caldera doble

Cocinar las albóndigas con alforfón, no se olvide de una caldera doble. Preparado con la ayuda de platos aptos para aquellas personas que tienen problemas con el sistema digestivo. No es por nada que los médicos recomiendan todos los alimentos para cocinar a baño maría para aquellos que se ven obligados a seguir una dieta rígida. albóndigas de vapor son buenos para los niños pequeños, debido a que sus estómagos no están adaptados a los platos adultos. Cualquiera de los siguientes contactos de recetas adecuada para la cocción en una caldera doble. Como resultado, se obtiene una buena dieta de harina. Tal vez no será tan sabrosa como la cocina tradicional con zazharki, pero más útil.

Albóndigas en salsa de setas

Para preparar las albóndigas con alforfón en una cremosa salsa de hongos , necesitamos:

• Picada – ½ kg.
• Una cebolla.
• Algunos col.
• Sal.
• Un huevo.
• Condimentos.
• ½ taza de trigo sarraceno.

En el sector de la carne añadir todos los ingredientes y un poco de repollo finamente picado (que atribuye a la jugosidad del plato). También, poner el huevo, sal y condimentos. Todos mezclar a fondo. picados listos envían en el refrigerador. Y ellos mismos pasan a la preparación de salsas.

necesitará los siguientes ingredientes para ello:

1. Setas (cualquier) – 250 g
2. Una cebolla.
3. Una zanahoria.
4. Dos vasos de leche.
5. Dos cucharadas de harina.
6. Sal.

Es necesario cortar las zanahorias y cebollas, se fríen hasta que estén doradas. Champiñones finamente shinkuem. Y demasiado frito durante siete minutos. Añadir la harina. A continuación, en una sartén verter un chorro fino de leche. La mezcla se agita lentamente. Unos minutos más tarde se puede retirar la salsa del fuego.

Ahora puede volver al relleno. las manos mojadas forman las albóndigas de ella y se fríen ligeramente en una sartén. Luego cambie a un recipiente para hornear y rellenar la salsa preparada. plato nave lista en un horno durante 25 minutos. albóndigas terminados, si lo desea, puede espolvorear con queso rallado. Rápidamente se funde y se le da al plato un sabor especial.