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¿Es posible congelar los tomates durante el invierno y cómo hacerlo correctamente?


Tomates – son tan valiosos por sus propiedades nutritivas de los productos que su consumo no debe ser estacional. Una gran cantidad de fibra, minerales y ácidos orgánicos hacen frutos de tomate, que sin duda deben ser parte de la dieta diaria de cualquier persona. ¿Cuál es la solución? Cómo mantener un tomate, que en cualquier momento que era posible para añadirlo a la comida sin trabajo? Canning y decapado no da el resultado deseado. Por lo tanto, muchas amas de casa comenzaron a preguntarse acerca de si se puede congelar los tomates en el invierno? Después de todo, si un procedimiento de este tipo se puede realizar fácilmente con bayas, setas y hierbas, así que por qué no pueden cosechar los tomates de una manera similar. Se sabe que el almacenamiento a baja temperatura conserva los productos más vitaminas y otros nutrientes. Mientras que el tratamiento térmico destruye por completo muchos de ellos. Por lo tanto la cuestión de si se puede congelar los tomates en el invierno, se resuelve por sí mismo. Por supuesto, sí.

Hay muchas variantes de la preforma de tomate como mucho forma natural. Todo depende de cómo usar este producto después. A menudo se utiliza para preparar salsas de tomate o diferentes sabores como a los primeros o segundos platos. Por lo tanto, es razonable pregunta: ¿Es posible congelar los tomates durante el invierno, por lo que en el futuro requiere una cantidad mínima de esfuerzo de su posterior procesamiento? tal opción está disponible. De los productos que requieren sólo los tomates. Y el proceso de cocción será de la siguiente manera:

  1. Seleccionar los tomates más maduros y grandes, lavar a fondo.
  2. Gira en unos productos picadora de carne.
  3. El producto terminado se extendió a cabo en una sola vez al plato y con cuidado puso en el congelador. Para embalaje y bolsas de plástico se puede utilizar si lo desea. El resultado es una pieza monolítica de la mezcla de tomate, que se puede dividir fácilmente la cantidad deseada.

Recientemente, un plato muy popular, como la pizza. Muchos prepara con mucho gusto en casa. Me pregunto si es posible congelar los tomates durante el invierno sólo para esto? También hay un método de este tipo. En este caso, las verduras lavadas se deben cortar en anillos delgados. A continuación, en la bandeja del congelador estaba cocinado de alimentos de papel pedazos y poner en ella. Después de congelar la pieza en bruto para plegar la pila en bolsas y se almacenan de forma indefinida. Estos anillos de tomate son útiles no sólo para la pizza. Con ellos, se puede cocinar una carne maravillosa en francés o hacer tortilla con sabor a verduras.

¿Y si el invierno va a querer hacer una ensalada? ¿Los tomates congelados totalidad o es imposible? Muy por el contrario. Esta opción es aún más fácil de los anteriores. En este caso es necesario para limpiar secar las verduras lavadas, se enfrió en el congelador. A continuación, ponerlos en un paquetes pre-preparadas. Y sólo entonces finalmente se congele. Que el producto se conserva mejor su apariencia de los paquetes debe ser posible bombear el aire. A veces sólo se requiere la pulpa de los tomates para la preparación de algunos platos. En este caso, antes de la congelación de los tomates debe ser rebajado en el agua hirviendo durante unos pocos minutos para reventar la cáscara. Y después de que ellos pueden ser congelados enteros o cortados en pedazos.

No se puede responder a la pregunta de cómo congelar adecuadamente los tomates. Para cada caso hay una manera más conveniente. Algunos, por ejemplo, creen que lo mejor es cosechar el invierno puro jugo de tomate. Para ello, se lavan las verduras cortadas en trozos, moler en la licuadora y el jugo listo para verter en moldes especiales y enviarlos en el congelador. Esta realización permite tener en invierno stock, no sólo un excelente sabor, sino también bebida nutritiva maravillosa. propiedades nutricionales que conserva interés en 90. Este jugo es mucho más saludable y más sabroso esas bebidas que están en las tiendas.