Pastel en el kéfir: algunas recetas sabrosas

Durante mucho tiempo se ha demostrado propiedades beneficiosas de kéfir y su impacto positivo en el trabajo del cuerpo humano. Todo el mundo sabe que el consumo regular de kéfir tiene efectos beneficiosos sobre la microflora intestinal y en los sistemas nervioso y cardiovascular. Por supuesto, esto no es una lista completa de propiedades muy útiles de este producto lácteo fermentado. Sin embargo, el yogur se utiliza no sólo en su forma pura, que puede ser utilizado con éxito en la cocción. yogur torta será más aireado, más ligero y más aceptable que el mismo pastel, pero en el agua. Masa, se mezcla con el yogur, las mejores subidas y, a diferencia de la prueba en el agua, no se caen después de él, ya en forma de tarta o pastel para el pastel, se retiró del horno. Aquí están algunas recetas simples, desde el que puede elegir y preparar para él una tarta con kéfir.

Pastel de rayas "cebra" es familiar para todos. Pero puede ser mejorado y se convirtió en una torta. Para hacer un pastel "cebra" en el kéfir, se necesita:

margarina – 100 g;
huevo – 3 piezas;
yogur – 1 taza;
de harina – media taza;
de azúcar – 180 g;
cacao en polvo – 2 tabla. cucharas;
de sodio – 1/5 cucharadita;
sal con la vainilla se puede añadir al gusto.

Si se desea, una pasta especial, puede agregar las nueces. Preparación de la torta "Zebra" en la kefir sigue: margarina necesita para fundir a fuego lento, colocándola en el recipiente pre-metal. Cuando la margarina se derrita por completo, retírelo de la estufa, se vierte en ella el azúcar y mezclar todo a fondo. A continuación, poner los huevos, yogur con vencimiento en ella con la sosa (dos o tres cucharadas de yogur se deben dejar) y la harina. Todo esto es necesario agitar hasta que esté suave. Los que quieren este pastel con kéfir agregar las nueces pueden verter en la masa es en esta etapa. Ahora que tenemos, se divide en dos partes, es decir, cambiar la mitad de la masa en otro recipiente. En una parte de la vainillina shunt, y en otro – de cacao y los restantes unas cucharadas de yogur, que debido a esta parte de la masa de cacao no se convierta en espesor medio "blanco".

A continuación, engrasar una fuente de horno con aceite y proceder a la creación de la "tira": verter alternativamente en el centro de forma en primera cucharada de masa de chocolate, a continuación, la vainilla. Y así, siempre y cuando ambos tanques masa esté terminado. El resultado de "cebra" poner durante 40-50 minutos en un horno que había sido previamente necesario calentar a 180 grados. Cuando el pastel esté listo, sólo se convierten en una torta. Para ello, es necesario tomar un cuchillo bastante largo y cortar el pastel horizontalmente para obtener una "base" y "tope". La base puede ser cualquier pelusa crema como natillas, y el aceite (aceite + sgushchenka) o crema. Cubierta superior con una "tapa", que es también una buena crema lubricante. Usted puede obtener una torta para decorar el kéfir en su propia discreción (espolvorear con nueces, frutas confitadas, virutas de chocolate, etc.).

Y un pastel muy simple y delicioso en el kéfir. Para cocinarlo se toma:

mermelada (mejor grosella) – media taza;
Egg – 1 pieza;
yogur – media taza;
de harina – 1 taza;
de azúcar – un cuarto de taza;
de sodio – 1 cucharadita.

Todos los ingredientes se mezclan bien y cocer en una fuente para horno o una bandeja especial. Cuando el pastel se haya enfriado, se corta de ancho, para obtener dos tortas, que lubrica la crema agria.

Para la crema agria es necesario tomar un vaso es suficiente crema espesa y medio una taza de azúcar para mezclar bien o batir con un mezclador. Listo para decorar el pastel con frutas kéfir, nueces o chocolate rallado.

Y sólo una torta rápida con el nombre apropiado "Naskoryak". Se necesita:

Egg – 1 pieza;
yogur – 1 taza;
margarina o mantequilla (derretida) – 2 cucharadas;
azúcar – 1 taza;
refresco – la mitad de una cucharilla.

Batir los huevos con el azúcar y luego añadir todos los demás componentes, que son también revuelva bien o batidor. Se horneó la masa sobre una bandeja para hornear o mantequilla pelusa una fuente de horno en el horno a fuego medio. Tiempo de cocción – 20-30 minutos. Para la torta no se cayó, no abra el horno. Esta torta se puede comer en la forma en la que lo tienes fuera del horno, y se puede también, como en la receta anterior, se corta en dos la torta y manchar cualquier crema o mermelada.