Aceitunas: hay una diferencia

Así que muchas personas están interesadas en la respuesta a la pregunta: ¿hay una diferencia entre las aceitunas verdes y negras? Y, de ser así, de qué tipo?

A primera vista, son muy similares, estas aceitunas negras y verdes exóticos. La diferencia, sin embargo, todavía está allí. En primer lugar, se refiere al color del producto. Todo el mundo sabe que las aceitunas son de color casi negro, mientras que las aceitunas – verde. En este sentido, hay sólo dos errores. Se dice que las aceitunas – fruta muy diferente. Lo suficiente como para llegar a casa estas frutas con el fin de entender que este no es el caso. De hecho, todos ellos crecen en el mismo árbol – la aceituna. Inicialmente, olivos han sido distribuidas en el territorio de Grecia. Todos recordamos que hasta los primeros ganadores de los antiguos Juegos Olímpicos fueron recibidos con ramas de olivo en sus manos. Sin embargo, el fruto del olivo se aprecia de forma rápida y árboles valiosos comenzó a crecer en África y las Américas.

El segundo error es que el olivo – no es nada como aceitunas maduras. No es del todo cierto. Sí, un montón de aceitunas aceitunas maduras, pero no la razón de su color negro. De hecho, esta pintura se adquiere sólo bajo la influencia del tratamiento químico. Por cierto, no hay ninguna manera todas las aceitunas, sólo una especie de Calcídica adecuados para la producción de aceitunas. Para ser totalmente justos, vale la pena señalar que todavía hay ciertas variedades de aceitunas, que se convierten negro cuando está completamente madura, pero no es la aceituna, que compramos en las tiendas.

Entonces, ¿qué otra cosa, aparte del color, diferentes aceitunas? La diferencia no es tan grande. En los llamados aceitunas contienen un porcentaje mucho mayor de aceite, que puede llegar incluso hasta los ochenta años. Por lo tanto, es uno de ellos y obtener más útil famoso aceite de oliva. En realidad, lo que explica la aparición de los nombres de olivo. Por cierto, es interesante observar que en ninguna otra parte del mundo no hay tal separación de aceitunas negras y verdes. La diferencia sólo destaca el nombre del color de la fruta. Por lo tanto, no hay que buscar las aceitunas en Europa, que simplemente no entiende. Para los europeos esta aceitunas negras y no mucho más.

Todas las aceitunas de las que no se hace el aceite (y es sólo alrededor de tres por ciento de la cosecha total), se someten a la conservación. El hecho es que en otro que simplemente no se pueden comer. Son increíblemente amargo y duro. Idealmente, el procesamiento de aceitunas toma un tiempo muy largo. Más de la mitad de sus sales tienen en remojo en la solución. Desafortunadamente, los fabricantes contemporáneos no quieren y no pueden permitir, por lo que una variedad de óxido y estabilizadores se utilizan para acelerar el proceso. En este sentido, el mismo procesado y aceitunas y aceitunas. La única diferencia en el tiempo de exposición, es menor que el de las aceitunas verdes.

En las tiendas, se puede ver una gran variedad de tarros de aceitunas. Ellos han dejado de compartir única fruta con semillas y por fuera. fabricantes modernos han incorporado imaginación a plena capacidad, tratando de inventar un nuevo producto que usted puede rellenar las aceitunas. La elección de llenado – una cuestión de gusto de cada persona. Aceitunas tal diversidad no puede presumir. Nunca hay rellenos. Los intentos han sido, pero llenando solamente estropea el sabor, por lo que a partir de una idea similar fue pronto abandonada.

Degustar las aceitunas suave, mantecoso. Aceitunas también a menudo son bastante agudo, incluso amargo.

Si hablamos de los beneficios, los modernos aceitunas negras y verdes son absolutamente iguales. Se trata de un producto de muy alta en calorías que cuenta con una increíble cantidad de vitaminas. Esos y otros recomendados para la prevención de muchas enfermedades: hígado, estómago, problemas del corazón e incluso el cáncer.