849 Shares 3556 views

¿Qué puede sustituir el queso parmesano César? Cómo queso puede ser reemplazado con parmesano?

componente de queso en los platos determina su sabor, la singularidad y originalidad. queso frotado en una ensalada de otro tipo – recibió un nuevo aperitivo. Muy muchos platos italianos en quesos indican un ingrediente. Los expertos creen que este tipo de queso – sólo la abertura en la cocina, lo que permitió alcanzar desde platos tradicionales gusto muy refinado. Sin embargo, nuestra anfitriona en busca regularmente, con qué sustituir el queso. Y no sólo es caro, sino también las falsificaciones: una vergüenza gastar un montón de dinero, y luego accidentalmente encontró que el producto valioso se hace "sobre la rodilla" falsificadores astutos. También sucede que simplemente no tienen lugar para comprar bienes de queso parmesano. ¿Qué puede reemplazarla en este caso – no es una cuestión un capricho, sino una necesidad.

características parmesano

Este queso es ligeramente diferente de otros tipos de sólidos. En primer lugar, no está cubierto por una capa cerosa – la corteza en que madura de forma natural, por lo que el queso no se requiere su retirada antes de la "entrar" en el plato. En segundo lugar, la estructura de la misma es frágil, granular y friable, y por lo tanto por la fusión de las formas de corteza de queso un piso y se extiende hilo. Así que si un plato que se va a cocinar, requiere sólo un tipo de fusión de este tipo de pregunta que sustituir el queso, ni siquiera se puede levantar: cualquier queso se "tire". En tercer lugar, el producto italiano está perfectamente combinado con frutas (peras, uvas, kiwis, melocotones, higos, manzanas). Tal vez se puede elegir lo que para sustituir el queso en ensaladas de frutas, sino que tendrá que experimentar y probar. Y por la delicadeza refinada – queso en el chocolate – sin duda tendrá que pagar el original: nada más simplemente no encajan en el sabor.

beneficios parmesano

Cualquier queso es útil como un proveedor de las proteínas con bajo contenido de grasa. Parmesano en este sentido – no es una excepción. Además, contiene un ácidos extremadamente esenciales, y sólo por el número de vitaminas es "superar" preparaciones farmacéuticas incluso complejos. A diferencia de otras variedades de queso es que el queso muy nizkokalorien. Y si sigue sus kilos, mira cómo sustituto de queso parmesano – no su forma. Del mismo modo que un producto alimenticio , que no encontrará. Además del ácido butirilovaya (sustancia que estimula la lipólisis) también contenida sólo en parmesano.

El queso no es bueno

Este queso tiene sus inconvenientes. En primer lugar, es bastante Solon. Parmesano cabeza mantiene en la sal "baño" unas pocas semanas – por supuesto, el queso absorbe una cantidad considerable de sal. En consecuencia, las personas se limitan a ella en el testimonio de la salud, debe pensar qué reemplazar el queso.

Sólo tienen que hacer, y aquellos que son propensos a las migrañas: este queso contiene sustancias que causan sus ataques. Por cierto, excepto parmesano tiene esta propiedad todavía Roquefort; el queso restante es bastante inofensivo en este sentido. Parmesano no es menos peligroso para los que diátesis. Bueno, la última categoría de personas que están interesadas en cómo se puede sustituir el queso parmesano – son aquellos que simplemente no les gusta su sabor. Y, contarte un secreto – no son tan poco.

Si utiliza bebé

La forma más fácil de recoger un "adjunto", si se requiere una receta parmesano rallado. ¿Qué puede reemplazarla en este caso – que depende del tipo de platos. Para la fusión (pizza, guisos, lasaña) es bastante fuera de lugar sin mucho daño al gusto de Lituania "Rokiškis" y "Dzhyugas" dura queso holandés (casi cualquier fabricante, si usted cree en ella). Muchos chefs son muy a favor de los platos rusos y queso – se derrite muy bien, tiene un sabor pronunciado, pero no intrusivo.

Una buena elección de lo que para sustituir el queso en ensaladas, son Gruyere, Emmental, Grana Padano. Sin embargo, al comprar un especial no tuvo éxito – estos quesos cuando lo son, por supuesto, natural, son demasiado caros. La excepción es solamente emmental, no necesariamente se hace en Suiza, y nuestros colegas no lo hacen mal. En esos platos que se requiere queso fuerte demanda nada de una familia de oveja, pero de nuevo, esto no cuesta mucho dinero.

Si quieres platos de queso

Esta situación es un poco más complicado. En estos platos sabor es detalles muy importantes, es decir, "adjunto" deben recordar al queso parmesano. Que reemplazarlo, es difícil de resolver: la elección se reduce considerablemente. Algo que recuerda a la estructura de parmesano, la arena y la ralladura de nuevo "Grana Padano". Sin embargo, es algo más salobre, pero se puede determinar es que un catador profesional, o un amante fanático y conocedor de queso. Un poco más lejos del queso parmesano, pero también con algo similar a ella por un sabor a nuez y elegante sabor de Gruyere (si él es un verdadero suizo). En lo que respecta a colorearlo en el queso y no parecía demasiado amarillo, pero en forma de placas que sería un buen sustituto.

Lo peor de todo es el caso si el queso requiere unos bastante grandes cubos. En estos platos tienen o comprar el producto original, o no dude en escupir en la convención y reemplazarlo con su marca favorita.

¿Qué hay en una clásica ensalada César

Esta ensalada, por un lado, el verdadero trabajo de arte culinario. Por otro lado, la cuestión de qué reemplazar parmesano César (o algún otro componente) genera una verdadera batalla entre los tradicionalistas y los experimentadores. Para empezar a definir lo que constituye un César derecho real.

  1. El ajo. Deben ser untados placa – para el sabor, pero sin la amargura y la posterior "escape" de la boca de un gourmet.
  2. Ensalada "Romaine". Para el revestimiento de la placa.
  3. Huevo varivsheesya exactamente un minuto y el líquido restante es en realidad.
  4. El aceite de oliva – ciertamente fría y sólo la primera prensada.
  5. Parmesano. Se frota y finamente rociada con aceite vierte sobre hojas de ensalada.
  6. El jugo de limón exprimido directamente en la ensalada.
  7. Picatostes – algo así como unos diminutos trocitos de pan, primero frito, a continuación, dosushennyh en el horno.
  8. Salsa Worcestershire – sólo unas gotas.

Por un lado, al parecer, nada particularmente difícil. Por otro lado – la ensalada sólo un determinado tipo, el huevo se digiere por lo general como galletas regulares picatostes … y dónde obtener el queso y salsa de proverbial?

¿Cómo y por qué sustituir a César

Nuestra gente no es en vano es respetada en todo el mundo por su ingenio. Su interpretación concebida posible la obtención de resultados con el mínimo esfuerzo.

  1. La extensión del ajo en un plato – su jugo se exprime en trocitos de pan o vestidor.
  2. Nadie está en busca de hojas de lechuga romana "-" tomadas cualquier ensalada, o incluso la col.
  3. Los huevos son puestos en nuestra prima de César: que nos prepararon rápidamente con aceite de oliva.
  4. El jugo de limón no es un problema a superar, pero nuestros cocineros, de nuevo, añadir a la salsa.
  5. Picatostes – sólo el nombre. En cambio, son bastante adecuados bolsas de galletas (preferiblemente aún nasushit su propia).
  6. La principal pregunta – "¿Qué puede sustituir el queso parmesano César?" – según la apreciación de cada uno. Muchos cocineros experimentadores afirman que la mejor adjunto se quesos como "Altai" o "soviética".

La única cosa que no puede ser reemplazado – salsa Worcestershire. Dado que incluye 26 componentes, no es de extrañar. Por lo que todavía tendrá que buscar – es sin duda una rareza, en lugar de parmesano. ¿Qué puede sustituir el queso, nos dijeron.