Frijoles. Propiedades útiles del producto. El uso de un fines nutricionales y medicinales.

A principios de los granos alimenticios del siglo XVIII apareció en Rusia. Ella tuvo un lugar de honor en el menú de todos los segmentos de la población. Existen más de 200 variedades de este producto sabroso y saludable, pero sólo unos 20 de ellos se utilizan en la cultura de las personas. Las especies más conocidas de la leguminosa – frijol, muchos-florecido, Lima, semilunar, aquifolium, y otros.

Pero mucha popularidad en nuestro país ha recibido frijol. judías verdes no sólo tiene un sabor único, sino también una herramienta muy útil y nutritivo. Es rico en su composición de macro y microelementos y vitaminas, proteínas y para el contenido supera incluso algunas carnes. Esta es una planta valiosa comprende: hierro, cobalto, yodo, zinc, cobre, flúor, azufre, manganeso, molibdeno, magnesio, potasio, calcio, fósforo. Así como muchas vitaminas, caroteno, fólico y ácido ascórbico. Cada persona que quiere mantenerse saludable y el cuidado de su dieta, debe ser incluido en los granos de menú. Propiedades útiles de este delicioso producto, de hecho, las amas de casa únicos y muchos de ellos utilizan no sólo para el enriquecimiento y la saturación del organismo, pero también se utiliza con éxito para fines medicinales.

En la medicina popular, la preparación de infusiones y tinturas agua. Adecuado para este propósito vainas, flores, semillas y la cáscara de los granos. Por ejemplo, en edema cardíaco y renal utilizado una decocción de las semillas o vainas. Se utiliza para reducir el azúcar en sangre, la hipertensión, el reumatismo, enfermedades del sistema, genitourinarias obesidad, hígado y enfermedades de la piel. Tiene propiedades anti-microbianas y cicatrización de heridas.

Decocción de judías verdes se puede preparar de la siguiente manera. Alrededor de 3 cdas. pimientos picados vierta medio litro de agua, hervir durante unos 15 minutos. Deje reposar de 3 horas y filtro. Tomar media taza antes de las comidas 3 veces al día. Este caldo es útil en los procesos inflamatorios del sistema urogenital y piedras en la vejiga.

También es útil el jugo de vainas verdes sin madurar o granos de la fruta. Él tiene efectos antibacterianos y diuréticas. Además de reducir el azúcar en la sangre. Para el tratamiento tomar una cucharadita hasta 6 veces al día.

Con éxito utilizados para fines cosméticos. máscara de utilidad que utilizan judía cocinado frijoles. Beneficios es en la mejora de la nutrición y de la piel, eliminación de arrugas. Para preparar las máscaras tienen que moler la fruta hervida, mezclar con el jugo de limón y aceite vegetal.

A menudo sucede que muchas amas de casa rara vez se utilizan en la alimentación de sus familias judías. Propiedades útiles de productos de soja son conocidos por muchos, pero no muchas personas saben cómo cocinar es sabroso y lo que su presente.

Antes de habas de cocción debe remojo durante 6-10 horas. frijoles rojos , es deseable en remojo siempre el blanco puede ser cocinados inmediatamente. Después de remojar, cambiar el agua y poner en el fuego. Unos minutos después de la ebullición de drenaje y verter frío, añadir cualquier aceite vegetal. Y hasta que los frijoles cocidos, es deseable no interferir.

La elección de comer frijoles que enormes. Se pueden añadir a la sopa, sopa de remolacha, en cualquier ensalada. Es útil como una hervida o en conserva. Muy sabrosos crepes con granos o como un relleno para las empanadas.

Se puede cocinar como un plato separado. Para ello, es necesario cocinar los frijoles y batir con un mezclador. Propiedades útiles del puré se duplican como producto deshilachado se digiere más rápido y mejor para ser adquirida por el cuerpo. El puré puede agregar zanahorias, cebollas y especias al gusto.

Como se sabe, durante los productos de tratamiento térmico, muchas vitaminas y minerales se pierden. Pero es frijoles, propiedades útiles que son innegables, en la preparación de conservas y conserva su riqueza nutritiva.