Red col – propiedades útiles

col roja, que es ampliamente conocida por sus propiedades beneficiosas, fue llevado a Rusia en el siglo XVII en Europa Occidental. En esos días se llamaba el azul. El pueblo ruso se han apreciado los beneficios de esta cultura vegetal.

col roja tiene ciertas similitudes con la col. Sin embargo, hay algunas diferencias. Grado "azul" repollo también vienen en temprana, media y tardía. Esta es su parecido con repollo. col roja se diferencia de su color "primo" de las hojas. Ellos son de color violeta-azul con diferentes matices. El color de las hojas les da contenían un ingrediente especial – antocianina. Este elemento tiene un efecto positivo en el organismo humano. La antocianina impide el desarrollo de la leucemia, así como fortalece las paredes de capilares y vasos sanguíneos, aumentando su resistencia.

Otra diferencia es la falta de col coles rojas ella el mismo que el del progenitor, jugosidad. Sin embargo, el contenido de vitaminas y nutrientes en forma desproporcionada. repollo rojo contiene magnesio y potasio, proteína y fibra, hierro y enzimas. Incluso en la antigua Roma, este jugo vegetal tratada enfermedades de los pulmones. La investigación científica moderna ha descubierto que volátil, también incluido en las hojas de violeta-azul, a prevenir el desarrollo de la tuberculosis.

zumo de col roja se utiliza en la medicina popular para el tratamiento de la ictericia. Su uso también ayuda a limpiar el cuerpo de toxinas.

Científicos daneses han demostrado que, incluso en sus platos de la dieta hecha de col roja, las mujeres pueden reducir su riesgo de desarrollar cáncer de mama de la enfermedad dos veces. Glucosinolatos que son parte de este vegetal, y le dan un sabor amargo, no permiten que las células cancerosas se dividen.

Col roja debe estar presente en la dieta de las personas que sufren de hipertensión. sustancias útiles contenidas en el cultivo de vegetales, contribuyen a disminuir la presión arterial. El consumo regular de col roja es una excelente prevención de una variedad de enfermedades vasculares. Zumo obtenido a partir de hojas de este vegetal, incluye en sus bioflavonoides composición que impiden la fragilidad capilar y eliminan sangrado.

Las sustancias contenidas en la col roja, tienen un efecto tónico sobre el cuerpo humano y prevenir estómago letargo. Sin embargo, hay que tener en cuenta que hay una gran cantidad de fibra cruda en las hojas de este vegetal. Es difícil de digerir, y por lo tanto los pacientes que sufren de diversas patologías del sistema digestivo, su alimentación es mejor no beber.

La medicina popular recomienda obkladyvat hojas de col cabeza en caso de dolor, sino que también aplicarse a heridas, cortes y quemaduras para acelerar el proceso de regeneración de la piel.

col roja se caracteriza por un sabor específico de blanco. Por lo tanto, no todas las mujeres crecerá este vegetal en el sitio. Sin embargo, gracias a la rica composición bioquímica, los beneficios de comer col roja desproporcionadamente mayor que en los platos preparados a usarlo de ancestro blanco.