Cómo cocinar las truchas en el horno

Casi cada uno de nosotros ha oído hablar de la trucha y probado maravilloso regalo. Este maravilloso pescado que pertenece a la familia de los salmónidos, tiene una excelente palatabilidad y propiedades útiles.

Pero como la mayoría de los productos en el proceso de preparación de la trucha pierde una parte considerable de ellos. Así que si desea guardar la máxima utilidad, seleccione el método correcto de cocinar el pescado. Prueba el más común y uno de los más útiles de ellos – la trucha en el horno.

Cómo cocinar las truchas en el horno

Si usted no sabe cómo preparar una trucha en un horno, en primer lugar, mira el tamaño de los peces. La mayor parte de las mejores rodajas al horno, pero pequeña – en su conjunto. En este caso, todo el pescado debe completamente envuelta en un gran sobre de papel de aluminio y envolver pequeños trozos de cada uno por separado.

La trucha se puede llamar un pez bastante caro, por lo que a menudo se sirve plato principal en cualquier tabla de vacaciones. Este pescado es carne muy tierna, que en el momento de marinado y asado impregna con un delicado aroma de especias. Se crea una maravillosa armonía de sabor con el olor a limón, jengibre, naranja, crema agria, crema y vino blanco.

Si las hojas de tomillo trucha posypetsya o el romero, peces adquieren una fragancia divina.

Todos los productos enumerados anteriormente – excelente carne marinada saturar sabor suave y hace que sea más tierna y sabrosa. Cuando los peces de hornear son muy bienvenida a todo tipo de experimentos con especias. Por lo tanto, en caso de duda de cómo cocinar la trucha en el horno, simplemente confiar en su propio gusto y crear una obra maestra culinaria increíble.

varias recetas

Muy rara vez se utiliza para cocinar grasas trucha, debido a la propia carne de la trucha inicialmente contiene una gran cantidad de ella. Y lo mejor es prepararlo para tomar pescado fresco, no helado. Por lo que el sabor de la carne será mucho mejor.

Trucha al horno en salsa de crema entera

Si el peso no es la trucha kilogramos más de una hora y media, puede ser al horno conjunto. Para ello, el pescado limpio desde el interior y las cáscaras, pimienta negro y frotar con sal, a continuación, poner en una fuente para horno. Ahora, los peces necesitan para verter dos tazas de crema con dobavlennoyv ellos picados bálsamo de limón, el perejil, el laurel y la menta. Horno debe ser calentada a 180 grados y coloque el pescado en ella.

Hornear debería ser alrededor de media hora. Una vez que el pescado se cocina debe ser cobrado perfectamente en un plato caliente, y la salsa dejó en forma de calor y se reducen al archivo por separado en una salsera.

trucha marinada

Otra gran receta de cómo preparar la trucha en el horno:

El día antes de pensar en la alimentación de la trucha en la mesa, preparar la marinada. Sus componentes son:

– un medio litro de kéfir;

– 2 cucharadas de crema;

– un poco de sal y especias;

– ajo, aros de cebolla, en rodajas hoja de laurel (opcional).

El pescado debe ser puesto en el adobo durante toda una noche. Y antes de cocinar la trucha en el horno, que debe ser embalado en papel de aluminio. Para preparar la trucha en el horno es de aproximadamente 30-35 minutos.

Lo mejor de todo el pescado acabado en armonía con verduras o arroz y bebidas del vino blanco perfecto.

Trucha en su propio jugo

Esta receta es ideal para aquellos que no saben cómo preparar una trucha en el microondas.

Comenzar con el hecho de que limpiar y lavar a fondo los peces. Drenarlo, paño empapado. Ahora tiene que añadir la sal y la pimienta y la trucha, para frotar las especias y espolvorear ligeramente con zumo de limón.

Con el fin de frustrar nada que se adhieren, engrasarlo con aceite vegetal. Ahora sobre la lámina, colocar una capa semiacabado rodajas de patata cocidos, y ya se ha establecido el pescado y verter todo de mayonesa. Top Fish – aros de cebolla. Los bordes de la lámina deben estar muy próximos entre sí, para que el jugo no fluye.

Hornear en horno precalentado durante unos 30-35 minutos. Preparar el pescado sirven con papas al horno. Además de ello, se puede utilizar cualquier tipo de verduras: tomates, zanahorias o pimientos dulces, por ejemplo.