Cómo cocinar sopa de miso?

La cocina japonesa ha sido durante mucho tiempo un secreto para el resto del mundo, sin duda ganando popularidad en los últimos años. Esto no es sorprendente, ya que sus platos son lo suficientemente exótico para llamar la atención, pero no demasiado complicado de preparar. Muchos de los ingredientes utilizados sólo están disponibles para los japoneses, ahora se venden en los supermercados convencionales. Por ejemplo, un especial de soja pasta de miso, de la cual el mismo nombre es una deliciosa sopa de miso, así puede cumplir con el producto europeo en el estante. Probar este plato sin duda vale la pena – cinco minutos para prepararse y gustativas como resultado de la increíble. Entonces, ¿cómo hacer sopa de miso?

Una receta clásica

Dicha relación de producto que se calcula en dos porciones. Para preparar la sopa de miso japonesa, necesita quinientos mililitros de agua, un par de cucharadas de pasta de miso, salsa de pescado cuchara, un par de setas shiitake, cincuenta gramos de fideos de arroz y cincuenta gramos de soja tofu y cebollino fresco. Esta receta es apta para vegetarianos, pero se puede utilizar un completamente diferentes ingredientes. Tal es la sopa de miso – Se puede poner algas, verduras, arroz, huevos, marisco, pollo o salmón. En cualquier caso delicioso. Se procede a la preparación. Hervir agua en una olla, reducir el fuego al menos, agregue la pasta de miso y mezclar bien, hasta que se disuelva por completo en el caldo. Si desea agregar la salsa de pescado, hacerlo en esta etapa. Los japoneses también se utiliza en lugar de caldo dashi especial, pero es muy difícil comprar en Europa, por lo que es posible tratar de sustituir a la otra. Enviar una setas pote, cortado en pequeños trozos, y fideos. Hervir durante unos minutos, sin añadir fuego. sopa de miso Ready vierte en cuencos o placas, que ya están preparados tofu en dados y cebollas frescas. Para disfrutar por completo el sabor de este clásico de platos japoneses, se puede tomar el lugar de la cuchara de cerámica habitual. Sin embargo, este general japonés podría simplemente beber el caldo, y los productos de coger los palos.

"Europeo" sopa de miso

Esta opción es platos adecuados, incluso aquellos que a tener cuidado con la experimentación culinaria. Casi todos sus componentes – productos convencionales que se utilizan todos los días en platos familiares. Pero las notas japonesas en esta sopa también están presentes. En resumen, esta receta – perfecto para los conservadores.

Será necesario que cien gramos de pollo, veinte mililitros de vinagre de arroz, veinte gramos de zanahorias, trescientos mililitros de caldo de hongos, cuarenta gramos de pasta de miso, y cincuenta gramos de setas, fideos de arroz y ochenta gramos, un poco cebollas frescas y el cilantro, el chile. Cortar el pollo por la mitad, una mitad de la licencia, y la segunda rebanada en tiras. Marinar en vinagre. zanahorias cortó en tiras delgadas y cortar las setas. Calentar el caldo y cocinar los fideos de arroz. Fry la mitad restante de todo el filete y cortarla en rodajas finas. Añadir la sopa de zanahoria, champiñones, tiras de pollo marinadas de, pasta de miso y revuelva. En un recipiente para alimentar a la mesa de corte de pollo frito, el chile y las hierbas frescas, se vierte la sopa y servir a ellos.