alimentos ricos en carbohidratos

Los hidratos de carbono están implicados en la descomposición de las grasas y las proteínas en la formación de compuestos biológicos importantes en la liberación de grandes cantidades de energía.

alimentos ricos en carbohidratos absorbidos por el cuerpo a un ritmo diferente. De esos carbohidratos que se descomponen en moléculas de glucosa lentamente, ellos dicen que tienen un IG bajo – índice glucémico. Los alimentos con un IG bajo se llaman luz. Su uso elimina los cambios bruscos en el nivel de azúcar en el cuerpo. Esta es la base de la estabilidad psicológica de una persona sana. Un nivel constante de los resultados de azúcar en la sangre en un estado de ánimo tranquilo y equilibrado.

alimentos ricos en carbohidratos con bajo IG para la asimilación completa deben masticarse bien. El proceso de la escisión de tales hidratos de carbono comienza en la boca bajo la acción de ciertas enzimas contenidas en la saliva.

Cereales en una lista de productos con un IG bajo presentan arroz integral, pasta de grano entero, avena, cebada.

Los vegetales deben ser elegidos todas las variedades de col, espinacas, calabacines, pimientos, cebollas, tomates, zanahorias. Todas las legumbres tienen un IG bajo.

Frutas: kiwi, pomelo, manzanas, albaricoques, cerezas, melocotones, ciruelas, peras, naranjas.

Los alimentos con carbohidratos de alto IG no es recomendado por los nutricionistas para el uso diario. Los productos de escisión con un alto índice glucémico, no es la carga adicional sobre el páncreas. Una gran dosis de dulces, por ejemplo, provoca aumentos repentinos de azúcar en la sangre, cambios de humor. En términos generales mesa del banquete es un ejemplo dramático de alimentos con carbohidratos utilizables rápidas. El producto más pesado de este grupo de hidratos de carbono se considera alcohol. La lista de productos incluye la sandía, azúcar, pan de trigo, piña, copos de trigo, copos de maíz, calabaza, patatas fritas, patatas al horno, plátanos maduros, miel, caramelo, arroz crujiente, buñuelos, melón, glucosa, maltosa, azufaifo.

comida de carbohidratos con un alto IG es apropiado durante la depresión intraestacional como una fuente adicional de sustancias que estimulan la producción de serotonina.

La fibra viene en dos formas. En primer lugar, la fibra soluble, promueve la digestión normal, apoya nivel óptimo de colesterol. En segundo lugar – la fibra insoluble, el cuerpo no digiere. Pero la fibra mejora la motilidad intestinal, proporciona al cuerpo pectinas, deduciendo de un radionucleidos organismo y toxinas. La presencia de grasa en el intestino promueve el crecimiento de microflora beneficiosa. Con la ayuda de la fibra, vitaminas se producen en el cuerpo.

En los alimentos que contienen hidratos de carbono en forma de fibra? La mayor concentración de la sustancia en el salvado de trigo, en las frambuesas, frijoles, nueces, dátiles, fresa, albaricoque, harina de avena, chocolate, pasas, grosellas negras champiñones frescos, los higos, arándanos, grosellas blancas, grosellas rojas, arándanos, grosellas , ciruelas pasas.

Los siguientes productos contienen una cantidad suficiente de fibra para el funcionamiento normal del tracto gastrointestinal: cebada, avena, guisantes, patatas, berenjena, repollo, zanahoria, cultivares de pimentón dulce, acedera, calabaza, arándanos.

Los alimentos con carbohidratos constituyen la mitad de las calorías de la dieta diaria de una persona sana. la dieta de hidratos de carbono, con la excepción de los menús son peligrosos para la salud. Especialmente pasar caídas dentro del hígado, que amenaza la degeneración grasa en condiciones de carbohidratos falta prolongada. El cuerpo comienza a procesar las grasas para obtener la energía necesaria. Como resultado de la reacción de escisión, por-cetonas, desplazando el equilibrio ácido-base.

El exceso de hidratos de carbono es una causa importante de trastornos metabólicos que conducen a la obesidad. Nutricionistas recomiendan un límite máximo de consumo de carbohidratos con un IG alto para la prevención de la diabetes, pancreatitis, aterosclerosis.