Nuevas patatas con ajo y eneldo: métodos de preparación

Cuando aparece en los estantes de las patatas jóvenes, difícil resistirse a la compra. Es este producto para la mayoría de los paladares asociados con el verano por venir. Nuevas patatas con ajo y eneldo – plato tan armoniosa, que puede llevar a la mesa, incluso sin suplementos de carne y pescado. Nuestro artículo le informará acerca de algunas maneras de preparar este producto.

La fase preparatoria

Limpieza – el proceso que consume más tiempo que necesita una cantidad considerable de tiempo en la preparación de platos jóvenes de patata.

Que fue más rápido, tubérculos verter agua caliente durante unos minutos. Cuchillo para cortar la cáscara no es necesario, es todavía demasiado delgada, como un plenochku. Es mejor quitar con cuidado, enganchando por el borde. Asegúrese de quitar los ojos.

Lavado en el funcionamiento de los tubérculos de agua se pueden preparar en su totalidad o cortado en trozos de igual tamaño. no demasiado que necesita para moler, o patatas seethe.

Si va a cocinar las patatas con ajo y eneldo se pueden añadir al plato y otras verduras. plumas muy adecuados cebolla, puerro, perejil.

decocción

Antes de descargar los tubérculos en el agua, asegúrese de dejar que hierva. Esto ahorrará la mayor cantidad de vitaminas. Por cierto, las nuevas patatas con ajo y eneldo – esto no es sólo un plato sabroso, hay tantos nutrientes.

Hasta tubérculos cocidos, preparar el relleno. Picar un pequeño montón de piernas eneldo, pre-cortadas. 2-3 dientes de ajo (dependiendo del tamaño y su preferencia) al aplastamiento en el lado plano bordo de un cuchillo, y la trituradora. Mezcle las verduras, dejó la cuchara, añadir sal y dejar reposar por un tiempo.

Con el agua de drenaje de la patata. Añadir el aceite a razón de 50-70 g por kilogramo. Descargar aderezo de ajo, tapar y agitar la sartén en un movimiento circular para producir uniformemente distribuida.

asado

Algunos creen que las amas de casa freír tubérculos jóvenes inadecuada. Esto no es exactamente patatas pequeñas es muy adecuado para cocinar en una sartén.

Trate de cocinar patatas fritas con eneldo y ajo, y será capaz de ver esto.

Para ello, recogen los tubérculos son del tamaño de un albaricoque. Enjuague y generosamente espolvorear sal gruesa. manos puré se agita. Esto deshacerse de la mayor parte de la corteza.

Calentar el aceite, añadir 700 g de los tubérculos, los primeros 5 minutos en alevines de alta temperatura. Bajar el gas y continuar la parrilla hasta que esté cocido. Apagar el fuego, agregar a la sartén el ajo picado (4-5 dientes). manojo de eneldo se desmoronan más finamente, mezclar con las patatas.

Cocinar en el horno

Mucho receta querido jóvenes de patatas con eneldo y ajo, cocido en el horno. La manera más fácil de cocinar este plato consiste en la cocción en el paquete. Patatas reciben un muy cariñoso.

Doblar kilogramo de tubérculos en una bolsa de engrasado, sólo tiene que añadir sal. Coloque los productos de Deco. Enviar en un horno precalentado y cocer durante 30-40 minutos. Antes de servir, añadir el ajo finamente picado y las hierbas frescas.

servir

Excelente empresa para jóvenes patatas con ajo y eneldo puede ser salado y pescado (caballa, arenque, saurio, anchoa), bacon o lomo de cerdo, chucrut, tomates y pepinos en vinagre, setas fumaba. La tabla se puede disfrutar en el estilo étnico de colores. El mejor que se tome jugo de tomate, productos lácteos, cerveza de centeno.