Receta de albóndigas hechas de trigo sarraceno con setas sin carne

Cada año, más y más personas están regresando al seno de la ortodoxia. Por desgracia, 70 años han dado lugar a la rebelión que se rompió el vínculo entre generaciones. En otras palabras, esas tradiciones que durante siglos los fieles se incorporan a la familia a una edad temprana y aprendió de sus abuelos y muchos desconocidos. Por otra parte, no saben y muchos miembros de la generación anterior, debido a que han crecido en un momento de la compatibilidad puede ser castigado, y muy graves. Por eso, hoy muchos están interesados en lo que la comida se puede comer durante 40 días anteriores a la Pascua.

Unas palabras acerca de cómo se debe ayunar en los cánones de la Iglesia ortodoxa

Tradicionalmente la abstinencia más estrictas prescrito por los fieles observan el primer día y el Viernes Santo, cuando se supone que no comer la comida y limitarnos a la utilización de agua fría. En cuanto a los 40 días que quedan antes de la Pascua, los ortodoxos sólo debe comer platos hechos con frescos o en escabeche, sal, vinagre o secos, frutas y verduras y frutos secos. Los martes y jueves se puede comer alimentos cocinados, pero sin la adición de aceite vegetal. Pero el sábado y el domingo se le permite comer hervido y frito comida caliente, incluyendo hamburguesas de trigo sarraceno con setas magras, cocidos en aceite vegetal. Además, el Domingo de Ramos Fiesta de la Anunciación y los peces pueden ser incluidos en el menú.

Chuletas de trigo sarraceno con setas: la receta en el post

Como se puede ver, en la víspera de, por ejemplo, Pascua, creyentes impone severas restricciones sobre el consumo de alimentos. Por lo tanto, el sábado y el domingo, se debe tratar de restaurar la energía y obtener suficientes vitaminas y minerales, para no perjudicar su salud. Una buena selección de hamburguesas están hechas de trigo sarraceno con setas. Recetas con fotos de un alimento tan abundante y saludable que ayudará a prepararse bien. Por lo que será capaz de complacer a sus seres queridos sin romper las tradiciones establecidas.

Chuletas con setas trigo sarraceno sin carne (receta)

Este sabroso plato es preparado de diferentes maneras. Por ejemplo, en Rusia su tradicionalmente preparado a partir de 1 taza de trigo sarraceno, dos tazas de agua, una pizca de sal, 800 g o de ostras setas (se pueden secar, otmochennyh en agua caliente), las tres cabezas de cebollas, pellizcos pimienta negro; perejil y / o eneldo fresco. También es necesario el pan rallado y aceite vegetal para freír.

Cocinar la receta de pollo sin carne

Modo de preparación:

• se trasladó y se lavó el trigo sarraceno se debe lavar, vierta dos Art. agua y llevar a ebullición;
• Reducir el fuego, tape la olla y hervir hasta que el plato de agua no permanece;
• envuelva tazón de avena con una toalla y esperar durante 10-15 minutos;
• mientras que la avena viene, champiñones cortados en rodajas se lavan;
• cáscara de cebolla y picar finamente junto con las hierbas;
• cebollas y setas en una fritura sartén en una pequeña cantidad de aceite vegetal;
• desplazarse por el contenido de la amoladora de PAN (licuadora se puede utilizar);
• Añadir cereales y hierbas frescas;
• sal y pimienta;
• agitar;
• Humedecer las manos y formar un chuletas "gruesas";
• frito en aceite vegetal.

Estas chuletas de trigo sarraceno con setas (receta sin huevos) son ideales para aquellos que rápido, ya que no contiene ningún ingrediente que están prohibidas durante las estaciones cristianas.

Las opciones para aquellos con una dieta

chuletas de recetas de trigo sarraceno con setas también es adecuado para aquellos que renunció a la carne, pero le gusta comer. En este caso, se pueden preparar, también en el "relleno" y otros ingredientes que no son ayuno apropiado:

• 1 cucharada. trigo sarraceno;
• condimentos y la sal;
• 2 cebollas y patatas, así;
• 1 huevo;
• 0,5 kg de hongo;
• haz 0,5 eneldo;
• aceite vegetal, preferiblemente aceite de oliva;
• migas de pan rallado.

Preparación de chuletas con huevo

Modo de preparación:

• agua alforfón hervido con sal añadida;
• frito en aceite de oliva, cebolla y champiñones finamente picado;
• todos los ingredientes, incluidas las patatas, se puso en un recipiente mezclador y batir hasta que esté suave;
• se añaden hierbas;
• pimienta, si se desea, añadir la sal;
• manos empapadas en agua fría, empanadas de moldeado;
• bata el huevo y la chuleta sumergido en ella;
• desmoronarse en pan rallado;
• ya que todos los ingredientes excepto los vegetales han sido tratados térmicamente bastante freír empanadas en cada lado 2-3 minutos.

Por cierto, esta receta de albóndigas hechas de trigo sarraceno y setas con huevos y adecuado para los bebés mayores de 5 años. Sin embargo, en este caso, es necesario tomar las setas mitad.

Hamburguesas, hechas de trigo sarraceno y setas en el horno

Tal opción para aquellos que están tratando de utilizar la menor cantidad posible de aceite, ya que sigue la figura. Para preparar hamburguesas hechas de trigo sarraceno con setas magras en el horno, se necesita:

• 1 cucharada. alforfón seco;
• 500 g de hongo ostra o setas;
• 2 cebollas;
• 2 cucharadas. l. almidón;
• 0,5 perejil;
• unas hojas de albahaca;
• sal y pimienta negro;
• 2 cucharadas. l. aceite de girasol;
• huevo;
• galletas (harina) para empanar.

Preparación:

• lavado trigo sarraceno y vierta dos tazas de agua hirviendo;
• sal y llevar a ebullición, cubrir los platos con una tapa y se deja hervir a baja gachas de calor 12-14 minutos;
• setas enjuague a fondo, seco con una toalla de papel, cortan junto con la cebolla y freír en un poco de aceite hasta que todo el líquido se haya evaporado;
• avena y setas y cebollas desplazarse a través de una picadora de carne;
• pimienta, si es necesario, añadir la sal;
• añadir almidón y verduras finamente picadas;
• formar hamburguesas, batidos sumergirlos en migas de huevo y pan en un rollo;
• doblado en un recipiente con recubrimiento antiadherente , y poner en el horno.
• hornear durante 10 minutos a 150 grados.

Esta receta de chuletas de trigo sarraceno con setas tiene otra opción. Según él, antes de la cocción que necesita para freír empanadas de ambos lados en aceite durante dos a tres minutos.

pollo receta

A veces completamente renunciar a la carne puede ser difícil. En tales casos, podemos recomendar las albóndigas de la receta de la dieta a base de trigo sarraceno con setas y pollo.

Se necesita:

• 0,5 kg de pollo picada;
• 300 g de trigo sarraceno (método de preparación, véase más arriba.);
• 2 cebollas;
• 300 gramos de champiñones;
• especias y sal al gusto;
• 0,5 rayo verde;
• huevo;
• galletas;
• de aceite (aceite de oliva o aceite de girasol).

Preparación:

• Los hongos se lavaron y en rodajas con cebollas, fritos en una sartén;
• alforfón mezclado con pollo picada;
• y se agitó el contenido de la cacerola;
• sal y pimienta;
• hierbas finamente cortadas y se mezcla con la carne resultante;
• formando las empanadas que se sumergen en huevo batido, laminado en pan rallado;
• freír en ambos lados y cocer en el horno hasta que se cueza durante 10 minutos.

Cocinar las empanadas de trigo sarraceno con setas y tratan a sus seres queridos comida sana y deliciosa.