Lentejas rojas: Recetas de cocina vegetariana

Todas las legumbres proporcionan aún mayor en proteínas y carbohidratos, que son tan necesarios para el cuerpo. Esto es especialmente importante en el camino de la comida vegetariana. Se debe prestar especial atención a este producto injustamente olvidado como lentejas rojas. Recetas muchas cocinas del mundo están usando como una herramienta muy útil y fácil de preparar. Le ofrecemos a probar platos de lentejas rojas, que diversifican con éxito un menú vegetariano con nuevos sabores.

sopa de tomate

Sopa de tomate ordinario es bastante popular, pero la oferta es diferente, ya que su ingrediente principal es lentejas rojas. Recetas pueden variar ligeramente debido a la utilización de diferentes especias. Trate de aplicar este verano abigarrada primer plato frío. Su sabor, ligereza y una mezcla equilibrada de verduras y jugo de limón es por inmersión muy refrescante en el clima caliente.

ingredientes:

– lentejas – 0,5 kg;

– caldo de verduras – 1,8-2 l;

– los tomates o zumo de tomate – 200 g;

– de girasol o aceite de oliva – 1,5-2 tabla. cucharas;

– cebollas – 2 piezas;

– Ajo – 4 pequeños dientes;

– a-medianas zanahorias – 3 piezas;

– apio – 3 del vástago;

– Limón – 1 PC;

– curry;

– negro pimienta en polvo o una mezcla de pimientos;

– sal;

– pimientos picantes de chile;

– perejil.

Preparación:

1. Cebolla picada y la zanahoria en una sartén freír en aceite vegetal a un tono dorado.
2. Añadir ajo finamente picado y el curry mezcla en polvo se hierve a fuego lento en el aceite de unos pocos minutos hasta que el sabor ajo.
3. Verter en el caldo y, después de la ebullición, se agita en lentejas y tomates picados. Cocer durante 30-40 minutos.
4. Temporada con el apio y dejar cocer a fuego lento durante otros 10 minutos.
5. Si es necesario, vierta un poco de agua para obtener la consistencia deseada.
6. Exprimir el jugo de limón en la sopa, se sazona con sal, añadir las especias y el perejil.
7. Servir con perejil fresco.

"Sunny" plato de lentejas y verduras

Vehículos fijados pueden ser diferentes, pero deben existir zanahoria, la cúrcuma y rojo lentejas. Recetas dichos platos son fáciles de realizar y no requiere mucho tiempo. comidas cocinadas a través del uso de la cúrcuma son luminosas tono naranja. Le ofrecemos una receta que es adecuado para la cocina vegetariana, así como para la comida del bebé.

ingredientes:

– lentejas – 170-200 gramos;

– cebollas – 1 pc;

– a-medianas zanahorias – 1 pc;

– pimiento amarillo o rojo – 1 pieza;

– Agua – 0,2 0,5 L;

– cúrcuma – 0,5 cucharaditas. cucharas;

– aceite de oliva o de girasol – Tabla 1.5-2. cucharas;

– sal, especias al gusto;

– eneldo o perejil.

Preparación:

1. En el aceite de freír la cebolla.
2. Revuelva en las verduras cortadas en trozos pequeños y cubrir con agua. La cantidad de agua necesaria para cocinar, enroscada sobre qué plato que desee obtener un resultado – plato rico en forma de gachas, guisado o sensible puré. Hervir hasta la mitad.
3. Después de la adición de lentejas cúrcuma y cocer a fuego lento durante 15 minutos. hasta que esté completamente suave.
4. sal de especias y condimentos.
5. Para la salsa mezclar a fondo la licuadora o batidor techo.
6. Decorar con hierbas.

Hay una gran variedad de entrantes, platos y cereales, que incluyen aquellas presentes lentejas rojas. Las recetas se pueden encontrar en los libros de cocina o llegar a ellos mismos. Basta con sustituir un vegetal a otra, añadir el resto de ingredientes, probar nuevos condimentos, y su dieta se diversifica con nuevos platos saludables. Buena suerte!