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yuca exótico. ¿Qué es y dónde se utiliza?

Muchos creen que, al oír el nombre de "yuca", que es un fenómeno natural desconocido, o quizás cualquier tema. Para entender correctamente esta pregunta, hay que mirar la historia y volver hace pocos siglos.

Descripción detallada

Hoy en día, pocas personas han oído hablar de yuca. Algunos todavía ni siquiera saben de su existencia. Los primeros datos oficiales sobre este producto apareció en el siglo 16. Sin embargo, a continuación, sólo se sabe acerca de yuca, es un árbol cuyas raíces son comestibles.

Ahora la información sobre él mucho más. Los expertos han estudiado no sólo los lugares de su distribución, sino también la estructura, composición química, propiedades y aplicaciones. Resultó un montón de cosas interesantes. Lo que los biólogos dicen acerca de yuca? Lo que es realmente? Resulta que la llamada planta tropical muy inusual. Pertenece a la familia Euphorbiaceae y representa un arbusto de hoja perenne. Es interesante que está creciendo muy rápido y puede alcanzar una altura de tres metros. La parte más importante de esta cultura es la raíz. Por regla general, es bastante potente y, a veces puede alcanzar un diámetro de 8 centímetros. Se utiliza en los alimentos después de un tratamiento especial. Además, la planta tiene propiedades sorprendentes. Alguien llegó a decir, hablando de la yuca, que es un medicamento que ayuda a reducir el colesterol y normalizar el funcionamiento del corazón. También mejora el funcionamiento del estómago, los intestinos y el sistema nervioso. Y debido al alto contenido de ácido fólico permite a las mujeres embarazadas para garantizar la ausencia de defectos de nacimiento en los niños.

uso culinario

Lo que se puede preparar platos a base de yuca? La opción más fácil – es panqueques. Conseguir que se ajusten. Se llevará sólo un par de plantas libras korneklubney, una cucharada de azúcar, 60 gramos de leche, un pequeño trozo de mantequilla, 5 gramos de sal y una pizca de semillas de anís 2.

El mismo proceso de cocción recuerda buñuelos de calabacín o patatas.

  1. En primer lugar, es necesario moler rallador de yuca.
  2. Añadir el resto de los ingredientes de la formulación y amasar la masa uniforme.
  3. Cucharada de distribuir el peso de la sartén y freír en el aceite caliente.

Tales panqueques mini color de rosa se pueden comer como un plato completo independiente o se utilizan como guarnición. Dado que el producto inicial contiene una gran cantidad de almidón, a menudo se utiliza para la producción de harina. Y debido a que ya entonces se puede hornear cualquier cosa. Los habitantes de África, Asia y América Latina siempre han estado acostumbrados a hacer una variedad de pasteles de yuca, y la adición de harina, incluso horno de pan.

apariencia

Sólo los residentes de las regiones tropicales pueden presumir que han visto con sus propios ojos como crecer yuca. Las fotos ayudan a otros a obtener una imagen clara y entender qué tipo de planta.

planta joven – unos pocos tallos, unidos por el mismo sistema de raíces. No son mucho, por lo que este arbusto no puede ser llamado un particular frondosa. Con el tiempo, el tallo está situado en el centro, sellado, y su estructura empieza a parecerse a una madera convencional. En las ramas de toda la longitud del engrosamiento apreciable de que aparecen las hojas posteriores. Son un ventilador de las placas 3-7. Esta estructura crea una magnífica corona de encaje. Desde el lado de los árboles se veía muy bien. Con el tiempo, las ramas aparecen flores blancas con un tinte ligeramente amarillento. A diferencia de otras plantas de yuca que no participan en el proceso de mejoramiento. Para estos ramos de flores brillantes sólo puede determinar si las raíces están listas para la cosecha. Es decir, que se utilizan normalmente en los alimentos. Por lo general, el sistema de raíces de estos arbustos está bien desarrollada. La longitud de una sola columna vertebral puede alcanzar hasta un metro.

recetas inusuales

¿Qué más yuca adecuada? Recetas pueden ser muy diferentes. Todo depende de la cocina nacional. A menudo se utiliza en las recetas de cocinar granos cocidos, de la raíz cruda, que se llama "tapioca". Por ejemplo, en Brasil es muy popular entre los pan de queso.

Para su preparación se necesita: 380 gramos de tapioca, 2 huevos, 250 gramos de mantequilla y leche fresca, un poco de sal y almidón de tapioca. Hicieron muy simple.

  1. Leche y mantequilla para poner en un cazo y poner en el fuego.
  2. Después de hervir, retirarlo de la placa y llenar la tapioca mezcla caliente. Es necesario darle un poco para hacer frente a la harina podría hincharse.
  3. Añadir los huevos batidos, el queso rallado y amasar la masa. Durante el batido necesario añadir un poco de almidón.
  4. De la masa resultante para formar pellets.
  5. Colocar en una bandeja para hornear forrada con papel y espolvorear ligeramente los restos de queso.
  6. productos semielaborados enviadas al horno durante 25 minutos. La temperatura es mejor para llevar hasta 180 grados.

Coma estos bollos fragantes mejor aún caliente.