Pastel en el horno con patatas. Pastel de carne y patatas en el horno

Pastel de carne y patatas cocidas al horno en el horno, es ampliamente considerado como el favorito de la cocina casera. Y todo debido a su olor fragante apetitoso familiar para todos desde la infancia. Un pastel grande es capaz de satisfacer el hambre de todos los miembros de la familia, jóvenes y viejos. Una tierna y jugosa en el paladar no pueden hablar – en un momento en que el plato vacío todos hablan por sí mismos. Vamos a consentir su golosina favorita amado.

Características de la patata

Teniendo en cuenta las peculiaridades del ingrediente de la hornada tales como patatas, el sello de la duración de la cocción puede ser llamado producto. En el momento en una rodaja de patata normal puede ser al horno tan largo como un trozo de carne, por lo que a menudo se pone en un horno o hervido patatas, o cortada en rodajas finas. Si un pastel de carne y patatas en el horno se prepara sobre la base de la carne, las patatas son a menudo golpeado en puré. Si la carne se utiliza en forma de piezas, las rodajas vegetales se cortan en rodajas finas.

La variedad de opciones de llenado

De hecho, la preparación de un plato tradicional, muchas amas de casa se están alejando de las formulaciones habituales, cada vez que traer algo nuevo. Así formado y completamente recetas inesperados. Cocinar un pastel en el horno con patatas, la carne se puede tomar en cualquier momento – desde carne de pollo, el plato se puede complementar con cebollas, champiñones, zanahorias, calabaza, calabacín, hierbas e incluso berenjena.

Torta con la carne picada y puré de patatas

Hoy vamos a hacer un pastel del cerdo de licitación. Con el fin de complacer a sus seres queridos delicadeza consumada, necesitamos los siguientes ingredientes:

• carne de cerdo picada a – 400 g (se puede sustituir por semi-terminado)
• patatas frescas – 8 piezas;
• leche – 1 taza;
• huevo cocido – 3 piezas;
• mantequilla derretida – 2 cdas. cucharas;
• cebollas – 2 piezas;
• sal, pimienta.

La masa en el pastel pondrá levadura, nesdobnoe. Para él va a preparar los siguientes productos:

• harina de trigo – 250 g;
• levadura seca – 20 g;
• agua tibia – 125 g;
• sal – ¼ cucharadita.

amasar la masa

Tomar la olla y se proseem harina, hacer un agujero donde verter la levadura y luego llenarlo con 50 mililitros de agua. Toda la harina con el agua y remover la levadura no van a tocar sólo en profundizar y punta. Ahora se puede cubrir mucho y darle reposar durante media hora. Cuando la levadura buen swell, reponía con el agua restante (requerido caliente), añadir sal y amasar la masa. Deja la composición para saturar la levadura durante otra media hora.

Pastel de carne y patatas: Receta relleno cocinar

La cáscara de papa y decocciones como puré istolchem la adición de leche y mantequilla. De torsión de carne de cerdo en una sartén freír la cebolla finamente picada, hervido chuleta de huevo. alevines picados no tienen que mezclar en un recipiente aparte con cebollas fritas y huevos, sal y pimienta. Patata y relleno de carne no se mezclen entre sí, como más tarde pusieron en los capas de la torta.

La masa terminada debe una vez más se agitó, dividido en dos partes, ambas de las cuales debe Estirar la más grande bandeja para hornear, ligeramente enharinada. revestimiento horno aceitada papel de pergamino, y luego poner una capa de masa, en el que los brazos forman las repisas.

formación de capas

Además distribuir sobre la superficie de la masa media de carne molida, propagación picada directamente en el puré de patatas, y alinear los residuos de carne cubierta de relleno. Tal pastel en el horno con patatas al horno, no perderá sus cualidades de sabor, si las capas de aderezos para hacer sólo dos. Por otra parte, la orden no jugará un papel primordial. Por lo tanto, el proceso de colocar los ingredientes dejan a la discreción de los anfitriones.

Nos cubrir la parte superior de la segunda masa de levadura depósito y el borde zaschipyvaem. Sólo queda por hacer un agujero en el centro del pastel, o perfore la capa superior con un tenedor en varios lugares. una torta de Tal de patatas en el horno se hornea 30-40 minutos a 180 grados.

torta convertida en gelatina con la col y las patatas

La siguiente receta es como los anfitriones, que valoran su tiempo sin sacrificar el sabor del plato terminado. Gelatina de tortas tierna masa sobre el yogur se pueden preparar con cualquier relleno, todo depende de su imaginación y la disponibilidad de alimentos en el refrigerador. Ahora vamos a hacer el llenado de la col. Los siguientes productos, tenemos que probar:

• harina de trigo – 1 taza;
• yogur (cualquier grasa) – 1 taza;
• huevo de gallina – 2 piezas;
• soda, vinagre apagada – 0,5 cucharadita;
• aceite vegetal – 50 g;
• Sal – 0,5 cucharaditas.

Los siguientes ingredientes se incluirán en el relleno:

• col – 400 g;
• zanahorias Promedio – 1 pieza;
• Patatas – 2-3 piezas;
• Cebollas – 1 pieza;
• perejil si se desea;
• aceite vegetal.

Convertida en gelatina pastel en el horno con patatas preparados con masa suficiente. Para ello, mezclar los huevos y la sal en un recipiente aparte. Añadir los huevos de soda apagada (se puede utilizar no vinagre, y yogur) y aceite vegetal. Una vez que todos los ingredientes estén bien mezclados, añadir poco a poco la harina tamizada (una cucharada) y llevar la masa hasta que esté suave para que no haya grumos.

Preparar el relleno al pastel de verduras

Pie en el horno con patatas será mucho más sabroso si se utiliza como una mezcla suplemento vegetal. Para empezar a picar la cebolla y la zanahoria: bombilla limpia de la cáscara, y vamos a cortar finamente y zanahorias en un rallador grueso Potro. Pelar las patatas y se cortan en bastones, nashinkuem col. Todas las verduras barco en un molde engrasado y, agitar, dejar que hierva a fuego lento hasta que las papas estén suaves. Esto debe hacerse a fuego lento que quemó la col, si es necesario, en la sartén añadir un poco de agua.

pastel de gelatina de al horno con patatas y verduras: el toque final

Todavía tenemos un poco de acción. Calentar la temperatura del horno a 200 grados, tomar la forma de bicarbonato y aceite smazhem (puede ser forrada con papel pergamino). En la parte inferior de la mitad de molde llenar con una base líquida y, a continuación publicar todo el relleno, la capa final de la masa será residuos. Hornear durante alrededor de 20 minutos, la preparación puede comprobar palillo de dientes.

Existen diversas variaciones de esta receta, por ejemplo, se puede hacer un pastel en el horno con patatas, col y bayas, donde como un suplemento añadido a un puñado de arándanos o arándanos (las bayas sin azúcar) a las verduras fritas.

Pie prepararon rápidamente en una zona rural

Y, por último, imaginar la receta para preparar rápidamente que domina fácilmente incluso el cocinero novato sin experiencia, ya que como base se toma de hojaldre ya hecho. Esta es la lista completa de los ingredientes:

• hojaldre listo – 1 capa;
• patatas grandes – 2 piezas;
• cebollas – 2 piezas;
• leche – 1/4 taza;
• huevo de gallina – 1 PC;
• aceite de girasol;
• queso Gouda (u otro) – 150 g;
• sal;
• pimienta al gusto.

proceso de preparación

fritura de patatas de relleno en una sartén, verduras picadas en tiras. Extracción de la pieza acabada de la sartén, no se olvide de sal, en las mismas aceite de freír los medios anillos de cebolla picada. Este plato popularmente llamado de la siguiente manera: Empanada con las patatas en una zona rural. La masa estará situado sólo en la capa inferior. Rodamos a cabo una capa y le puso en un molde pre-engrasada, tableros de conformación y perfora la masa con un tenedor en varios lugares – que evitará la inflamación no deseable. Extendido en la capa de masa y enviar todo el relleno en un horno precalentado a 180 grados durante 10 minutos.

Para que estén doradas

En este momento, preparamos el relleno de la cuajada para impartir pardeamiento de nuestra hornear sencillo. batidor de huevos y añadir la leche a ella, toda la sal y pimienta y espolvorear con la terminación rallada en un queso rallador grueso. Pastel del horno, verter toda la superficie de la mezcla de queso y enviar dopekayut todavía durante 20-25 minutos. Si el horno está equipado con una función de "parrilla", activar este modo durante 5 minutos hasta que las comidas cocinadas. Por lo tanto, nuestra empanada con patatas en el horno (recetas sencillas siempre diferente genio) será jugosa, de color de rosa y fragante.

Buen provecho!