pastel de carne – una obra maestra del arte culinario

El aroma de los ingredientes favoritos de masa recién horneada y sabor inusual pasteles caseros, cocinados con amor y placer, para satisfacer incluso a los paladares más exigentes. Este plato es ideal para decorar una mesa o simplemente diversificar su menú diario. En este caso consideramos popular en muchas naciones del pastel de carne y revelar los secretos de su preparación. Y entonces se puede dar rienda suelta a la imaginación y crear a su sola discreción, a experimentar con sabores y tipos de prueba.

Básicamente empanadas hechas cerrados a ellos ya mantener la jugosidad. Al horno o al horno en moldes especiales que están lubricados con aceite o revestimiento del papel de hornear. Para el relleno, se pueden utilizar diferentes tipos de carne, así como para combinarlo con otros ingredientes. Y ahora a la historia de cómo cocinar el pastel de carne.

Para ello necesitamos una masa de levadura, que puede prepararse, aunque se puede comprar ya hecha. Dado que estamos inmersos en el proceso creativo, que no se niegue el placer y hacer todo por sí mismos. Así que hay que tener: 0,5 litros de leche, 6 vasos de harina, 12 g de levadura, 1 huevo, 100 g de mantequilla y un poco de sal. En un vaso de leche caliente levadura raza y azúcar. Esta mezcla debe reposar durante 10 minutos para formar una espuma. Durante este tiempo, derrita la mantequilla, mezclarla con el huevo, la sal, la leche y el "acerca" peso restante. Añadir poco a poco la harina, amasar la masa suavemente. Para pastosa, debe ser suave y no se adhieren a las palmas de las manos. Le damos el stand de la masa durante aproximadamente media hora, por lo que ha llegado.

Mientras nuestra "base" para cocinar las subidas de carne. Usted puede confiar en su propio gusto, y se puede elegir carne de res, y pollo y cordero o cerdo. Para nuestra receta es necesario tomar 800 gramos de carne de cerdo, se corta en trozos grandes y cocer durante una hora. El pastel de carne es deseable poner el picado en una licuadora, o carne simplemente picado. Pero antes de eso, se añade la cebolla, un poco de caldo y cocer a fuego lento durante 7-10 minutos más a la parrilla.

La masa acabada se corta en dos partes, una de las cuales debe ser un poco más pequeño que el otro. Un pedazo más grande de rollo finamente y pasado a una bandeja de horno. Espolvorear llenado, saliendo desde los bordes de las dos dedos. La segunda parte del rollo a cabo, también, y cubrir la parte superior primero, fuertemente zaschipyvaya con todos los bordes. Top grasa pastosa con las yemas de huevo y poner en el horno. Bake necesita 40-50 minutos hasta que esté cocido, que se determina por la perforación.

Esta es una receta clásica que se puede modificar a voluntad. Empanada de carne preparado como un soplo, y una prueba muy simple. La carne puede ser sustituida por la carne, añadir el queso rallado, las patatas, verduras, setas, hierbas, etc. en ella En general, ¿qué elegiría el relleno y la base, es importante recordar que la empanada – se trata de sus creaciones culinarias. Y hay que crearla con plena confianza de que tendrá éxito. A continuación, disfrutar del trabajo realizado y el resultado será gratamente que puede complacer. Cocinar y comer a su salud!