Preparación de la comida del bebé hígado

Es difícil encontrar una más útil producto de proteína, que el hígado. Sin embargo, es muy extraño, algunas personas no les gusta usar para alimentos. Es especialmente difícil de enseñar a sus hijos. Y de hecho, los trae los beneficios más tangibles! Por lo tanto, lo que es importante para hacer que el proceso de cocinar el hígado no sólo a la fabricación de platos deliciosos, pero también muy alta calidad.

Si un ama de casa o cocinar con el cuidado de niños – la gente creativa, siempre encontrarán una gran manera de hacer una comida por lo que sería útil y sabroso, y muy bien decorado. Aquí nos gustaría compartir algunas reflexiones sobre lo que puede ser preparado a partir del hígado de complacer a todo el mundo, y los niños también.

Una receta interesante es un proceso para la preparación del hígado en un jardín de infancia plato "Souffle" ".

Receta souffle hígado "Kindergarten"

Para él, el cocinero tendrá hígado de res en la cantidad de medio kilogramo, 1 cebolla, unas rebanadas de pan blanco, leche para remojar el palo, para la lubricación – la mantequilla y la sal al gusto.

La primera cosa que hay que hervir hasta que la condición del hígado casi cocido. Se tarda aproximadamente media hora después de que el agua hierva. hígado hervido se debe quitar y se lavó, y después se puso a enfriar.

Piezas de pan blanco deben dejarse en remojo en la leche. Hígado, cebollas y pergaminos pan a través de una picadora de carne. Si los niños no les gusta la cebolla, puede desplazarse por dos veces, o excluirse de este componente. Picada sal y debe estar bien mezclada. Es posible incluso añadir un poco de leche para que sea más tierna. Algunos incluso prefieren agregar en una gran cantidad de mantequilla, pero es puramente opcional.

Trazado de la planta en forma de pre-engrasado, es necesario poner el futuro de la soufflé en el horno. No se mantendrá por lo menos un cuarto de hora a una temperatura de entre 180 y 200 grados. Lo más importante – que es hermoso pardeamiento en la parte superior de la soufflé. Se puede verter la salsa deliciosa comida, se puede comer con crema agria o salsa de tomate. Y algunos prefieren utilizarlo sin nada, el riego con mantequilla derretida.

Lo delicioso para cocinar el hígado en forma de pequeñas salchichas asadas – hepáticas!

hepáticas receta

Para ellos, los chefs utilizan una libra de hígado de ternera, dos piezas de cebollas y zanahorias y un vaso de trigo sarraceno. Y todavía tienen que prepararse para este plato rejilla de grasa de cerdo.

Por la noche la grupa para verter agua hirviendo y dejar reposar hasta la mañana siguiente. Cocine gachas no necesariamente. Sin embargo, las cebollas y las zanahorias deben ser pre-alevines. Preparación para hepáticas del hígado no proporciona su pre-fritura. Todos estos ingredientes (zanahorias y cebollas asadas, hígado crudo y trigo sarraceno empapado) deben pasar a través de una picadora de carne. Neta se debe cortar en pequeños cuadrados.

En medio de una rejilla cuadrada de grasa que necesita para poner un poco de masa producido y envuelto simplemente como preparar el repollo relleno. El siguiente paso en la preparación de este plato – hepáticas fríen en aceite de girasol hasta que estén crujientes delicioso. Durante el procesamiento térmico del producto funde malla y por lo tanto se convierte en transparente. Parte de la grasa se mete en el relleno, por lo que es más sabrosa y jugosa.

En la parte inferior de las macetas que albergan hojas de col, se propagan las hepáticas y vierta agua hirviendo sobre la capacidad de un tercio. Cubierto con una tapa de la olla, colocar en el horno durante 20 minutos. Créeme, nada sabe mejor, que ni siquiera no comer! Y si cada salchicha decorar la mayonesa o salsa zagogulinkoy crema agria, la puesta en hojas de perejil blanca y bayas rojas en el medio de un, por ejemplo "PIROZHENKO" se puede decorar la mesa de fiesta festivo.

Como se puede ver, la preparación del hígado – no es tan complicado. Sobre todo, si no se abusa de asar en el aceite.