Gusto como siempre – receta de pollo de tabaco en el horno

platos de pollo adornan la mesa de fiesta en casi todos los países del mundo. Esta es la carne más común usado para preparar comidas festivas. filete de pollo comprende un gran número de diferentes grupos de vitaminas, micro- y macrocélulas, y un proveedor de aminoácidos esenciales en el cuerpo humano. Receta de pollo tabaco en el horno es conocida por cada propietario, y todos han aprendido mucho de los trucos de su preparación.

Para preparar la comida que elegimos la canal del ave. Si la empresa 3-4 personas, se puede tomar la parrilla de pollo grande. La mejor opción, por supuesto, bueno, pollo rústico, criado en comida ecológica. Pero si la compañía ofrece más de cuatro, a continuación, sobre la base de la experiencia culinaria, mejor tomar unos polluelos de tamaño medio en cada uno individualmente. Si cadáveres congelados, deben estar seguros para descongelar. La descongelación se hace mejor gradualmente, a una temperatura de 5-7 ° C o en el estante inferior en un refrigerador, mientras que la carne conserve su estructura y apariencia. Por lo tanto, durante 12 horas para eliminar las fechas de vacaciones de la canal del congelador. La mejor opción, por supuesto, es pollos refrigerados.

Receta de pollo tabaco en el horno un poco ha cambiado con los años de su existencia. Ahora se ha vuelto más adaptado a nuestro estilo de vida dinámico, donde el tiempo de cocción se reduce al mínimo. carcasa de pollo deben gut y se enjuagó bajo el agua, toallitas secas corriente para eliminar completamente la humedad. Antes de cocinar el pollo en el horno, debe realizar las siguientes operaciones: en la carcasa para hacer cortes de tocino y el abdomen. Para cumplir con la orden en la cocina y no molestar a la pureza estéril, el pollo debe ser colocado en una bolsa de plástico y un martillo de cocina para luchar contra la carne. Prestar especial atención a la superficie articular y se cortan a la carcasa puede ser firmemente posicionado en la superficie de la fritura en el mismo plano. Ahora retirar la bolsa y frotar el pollo en ambos lados con una mezcla de sal gruesa, pimienta negro y fragante superficie, así promazyvaya interior y pliegues lugar. Dejar durante 20-30 minutos para una mejor impregnación, hacer frecuentes tenedor clavado en la canal para soportar grasa y especias empapado de la mejor manera posible.

Fuente, que es clásico, tabaco receta de pollo en el horno significaba y la tecnología especial de preparación. Se utilizó una sartén con un fondo y la tapa de espesor, que se presionan y se presiona carcasa de pollo a la parte inferior, por lo que era, por así decirlo, con las piernas abiertas en el fondo del plato. En una realización alternativa la receta de pollo tabaco en el horno ha sido objeto de algunos cambios solamente en el método de preparación. En realidad, estamos considerando la misma. Ponga la carcasa de pollo en la sartén, untada con mantequilla y ponerlo en la parte superior para presionar la carga. Esto puede ser una plomada y platos especiales de herramientas disponibles (por ejemplo, con agua o plomada cacerola). Cocinar el pollo en el horno tarda unos 30-40 minutos. En una bandeja de horno, si las chicas son jóvenes y grasas poco, añadir un trozo de pollo o grasa de cerdo. Este jugo se debe regar periódicamente la preparación de la canal. En un lado de pollo asado en 150-170ºS 15-20 minutos (dependiendo de su tamaño), y luego girar hacia el otro lado de la fritura de la mismas. 10 minutos antes del final de la cocción espolvorear carcasa con ajo machacado, añadir un aroma agradable y pollo nitidez tabaco picante. El ajo se añade en la etapa final, si se les espolvorea un principio, sólo estaba carbonizado en el horno y perderá sabor.

Sacamos el pollo del horno y se extendió en un plato, en la parte superior de la lechuga. Decorar los tomates cherry plato y rodajas de queso.