Sándwich con pollo. Recetas con fotos

Anteriormente asociado sándwiches con el "alimento equivocado" – "No es una muy mala comida fría" cada probablemente más de una vez oído la frase Ahora estructura inofensiva de pan y rellenos rehabilitado gracias a su versatilidad y la saciedad. Sándwiches – es el pariente más próximo de sándwiches, que sólo difieren en que incluye dos piezas de pan. Se pueden comprar en cualquier parte del catering, pero mucho más útil, el presupuesto y gustos para hacer su propio. Pueden incluso hacer dieta! Por ejemplo, un sándwich de pollo, en el que un poco de pan, pero una gran cantidad de ingredientes. Complementarla con verduras frescas – y un almuerzo sabroso, sano está listo!

Panini con pollo y queso

Panini – es una hermosa variante italiana de la conocida sándwich caliente. Por supuesto, lo mejor es cocinar en un aparato especial o una plancha de gofres, pero se adaptará y una olla común – sólo tiene que utilizar cualquier prensa pequeña en la parte superior del "acoplamiento" de los productos en el interior. Por lo tanto, preparar un sándwich caliente con pollo y queso! Necesitamos los siguientes productos:

• pan de grano – 2 rebanadas;
• pollo listo (al horno, hervido) – 70 g;
• queso "mozzarella" – 2 bolita;
• tomate – 2 rebanadas;
• Francés de mostaza – 1 cucharadita ..

Todos los productos son para 1 parte, multiplicado por el número de consumidores cuando sea necesario.

Cocinar?

Coloque a fuego medio una sartén con un fondo grueso. No hacer aceite.

Una rebanada de pan de mostaza lubricar, alternando superior con tomate, carne de pollo y queso en lonchas. Presione la parte superior de la segunda pieza de pan.

Ponga el sándwich que resulta en una sartén caliente en la parte superior para un mejor contacto, colocar algo pesado – por ejemplo, un frasco con un fondo plano.

Voltear el sándwich de pollo, cuando se dore, y brindar con una segunda parte, y con un peso de encima.

Su tarea – para asegurarse de que ha adquirido un nítido uniforme y el queso se funda en el interior, el remojo y llenando lo que le da un rico sabor cremoso. Eso es todo! Su sándwich está listo, se puede comer de inmediato o tomar como aperitivo.

Sándwich con pollo al estilo de "caprese"

"Caprese" – una famosa ensalada italiana que consiste en los tomates, el queso "mozzarella", albahaca fresca y pesto. Decidimos que para una mayor sensación de saciedad pollo hervido complemento, ya que encajan perfectamente en el sabor general fresco y picante del sándwich. Esta receta es un poco más complicado que el anterior, pero el resultado vale la pena. Conjunto de ingredientes:

• pollo crudo – 120 g;
• salsa de pesto listo – 1 cda. l.;
• pan (ciabatta mejor) – 2 panes;
• queso "mozzarella" – 2 bolas;
• tomate fresco – 2 rebanadas;
• albahaca fresca – 3 hojas;
• El aceite de oliva – 1 cucharadita;..
• sal, pimienta negro – al gusto.

preparación

Para empezar a disfrutar de un pollo. Marinar en pesto, dejar durante 15 minutos, luego envolver herméticamente en papel de aluminio y hornear durante media hora a 180 ^C. Enfriar sin quitar el papel de aluminio.

Completamente terminado rebanada de pollo frío.

Con el fin de recoger el sándwich de pollo (foto de abajo), sobre una rebanada de pan Ponga los tomates en la parte superior – queso en lonchas.

queso encima del aceite de oliva "goteo", espolvorear con sal y pimienta y coloque las hojas de albahaca.

Extendido en la parte superior de las piezas verdes de pollo.

Exprimir toda la estructura de la segunda rebanada de pan. Si lo desea, sándwich de fritura, panini como la de arriba en la receta, pero es sabrosa y tan frío. Ideal para el verano, especialmente si se cocina el pollo con antelación.

Sandwich de pollo: cuidar de antemano!

Sándwiches son buenos porque son perfectos para la línea "lo estoy cegado de lo que era": que puede ser llenado con todo lo que hay en el refrigerador. Es tentador para agregar una carne semi-acabado, ¿verdad? Pero en nombre de una dieta saludable, se recomienda encarecidamente no involucrarse con ellos. Como alternativa, se recomienda preparar un pollo de pastrami – un gran aperitivo frío, que se puede cortar en rodajas y añadir a la sándwich. Se puede ver con valores y congelación parcial. Por lo tanto, tomar:

• filetes de pollo – 500 g;
• mostaza -;. l 1 h.
• paprika (liso o ahumado) – 1 cucharadita;..
• Chile – L; 0,5 h..
• Ajo – 2 dientes;
• negro – pimienta al gusto;
• agua (1) – 1 cucharada. l.;
• agua (2) – 500 ml;
• Sal – 1 cucharadita .. con una diapositiva.

también necesitará hilo culinaria de espesor.

incrementalmente

Disolver la sal en agua fría (500 ml).

Ponga esta solución de pollo y quitar el frío durante unas dos horas.

Machacar los ajos, conectar con pimentón, mostaza, chile, pimienta negro y el agua. Mezclar hasta que se obtuvo pasta uniforme.

Retire los filetes, mezcla de grasa seca y abundantemente medio.

Formar las salchichas de filete, por una mayor densidad de cementación hilo culinaria.

El semi-acabado resultante abundantemente lubricar la parte superior de la pasta restante. Una vez más colocar los filetes en la nevera durante 3-4 horas.

Precalentar el horno a 250 ^° C

Cubierta de la hornada del papel de horno, poner rollos de pollo y hornear durante 20 minutos.

Apagar el horno y, sin abrir la puerta, dejar que se enfríe el pastrami 2 horas.

Después de eso, el paquete de aperitivo acabada firmemente en papel de aluminio y colocar en el refrigerador durante la noche.

Eso es todo! Se nos dice cómo preparar un sándwich de pollo (receta anterior), y mostramos cómo hacer que sea más sabroso y saludable con la ayuda de pastrami casera de pollo. Disfrutar!