Delicioso caviar de calabaza: cómo preparar

Como se sabe, los huevos se pueden hacer de muchas verduras. Hoy en día, ofrecemos una opción a considerar la preparación de los platos de calabaza. Este tipo de huevos le dará no sólo una, sabor con cuerpo original, sino también un color brillante.

El caviar de la calabaza: la receta

Para este plato, necesitamos los siguientes productos: un kilo de calabaza purificada, 100 gramos de pimiento, cebolla, dos dientes de ajo, medio kilo de tomates, tres cucharadas de jugo de limón, pimienta negro, una cucharadita de sal y aceite vegetal.

Hornear se cubrió con papel, untar con aceite y se extendió uniformemente pre-cortado en pequeños trozos de calabaza. Si los pequeños tomates, cortarlos por la mitad, si es grande, entonces en varias partes, y se extendió sobre una lámina cortada. También puso en una cocción pimientos lavados, limpiados y cortados por la mitad cebolla y los dientes de ajo pelados. Engrase ligeramente todas las verduras con aceite vegetal y enviarlo en el horno, precalentado a 100-130 grados.

Después de 20 minutos, retirar de la pimienta confeccionada sartén. El resto de las verduras de barco en el horno durante otros 15 minutos aproximadamente, nuestro caviar de calabaza ya está a medio hacer.

Esperamos hasta que las verduras asadas enfríen. Luego, con pimiento y tomate retirar con cuidado la cáscara. Después de eso, poner en los platos de pasta vegetal convenientes y se convierten en un puré. Esto se puede hacer no sólo con la mano, pero usando un molinillo batidora o carne.

Cambiamos la masa resultante en la sartén y sin dejar de remover, llevar a ebullición. A continuación, añadir la pimienta y la sal. También se puede poner hierbas secas, además, por ejemplo, lúpulo-suneli y cilantro. Cocemos los huevos de otros quince minutos, revolviendo constantemente a fuego lento. A continuación, añadir el vinagre o jugo de limón, hervir durante cinco minutos más y retirar del fuego.

Caviar delicioso de la calabaza lista! Sólo queda para que se enfríe en un lugar fresco durante 12 horas (por lo menos), y se puede disfrutar del gran sabor!

Era una variante de cocción de los huevos en el horno y sartén. Pero sabroso plato se puede hacer usando multivarka.

El caviar de la calabaza en multivarka: Receta

Como ingredientes toman calabazas kilogramo, zanahorias 200 gramos, 200 gramos de pimienta, 200 g de tomates, cebollas par de cabezas, aceite vegetal – 3 cucharadas de tres dientes de ajo, sal, pimienta y un par de perejil de ramas para la decoración.

Pelado calabaza, de lavado y cortado en trozos pequeños, tamaño de alrededor de 2 x 2 centímetros. Las zanahorias son limpias, lavar y cortar en rodajas. Desde la pimienta lavada eliminar el núcleo y cortar en anillos. Pelado cebollas y lavado ajo y cortar en rodajas pequeñas. Los tomates lavados incisión transversal y bajarla a la mitad de un minuto en agua hirviendo, y a continuación, extraer, eliminar la cáscara y cortar cada tomate en cuatro rodajas.

En un recipiente vierta el aceite Multivarki, difundir las verduras, sal, pimienta, y mezclar todo a fondo. A continuación, cierre la válvula de tapa y de vapor de liberación. Expose modo "Fries" y preparar durante 20 minutos, después de lo cual la cubierta abierta y la liberación de vapor.

Verduras enfrió ligeramente, a continuación, triturar licuadora. Cambiamos los huevos terminados en un un plato hondo y decorar con perejil.