Capelán en el horno – unos platos sencillos

Refrigeradores en los mercados y en los supermercados pescado congelado literalmente inundados con una gran variedad de especies. Y la mayoría de ellos parecen capelán ordinaria anodino. Pero, como dice el dicho, "pequeño pero precioso." Se trata de la extensión total de las preocupaciones de los pequeños peces. Es útil y sabrosa al mismo tiempo todo – los huevos, la carne y los huesos, incluso, que contienen el calcio necesario para el cuerpo humano. Capelán atrapado en los mares del norte, un pez que es mucho mejor que todos los demás. Después de todo, vive en estado salvaje y se come el alimento más natural.

Muchas personas como para freír el pescado, pero el capelán, cocido en el horno, es un verdadero manjar. Y con el fin de preparar este plato, se requiere un poco de ingredientes. Tres porciones normales necesitarán:

• capelán congelado – 700 gramos;
• medio limón;
• de harina – 2 cucharadas. cucharas;
• condimento para pescado y sal – al gusto.

Dado que no existen escalas, no es necesario limpiarlo en el capelán. Se necesita descongelar, enjuague con agua fría y secar. Los interiores se eliminan junto con la cabeza. A continuación, la canal de capelán deben ser moderadamente sal y rociar la ensalada. En este conjunto de pre-tratamiento ha terminado. Ahora tenemos que preparar la sartén. Su conclusión es necesario fijar la lámina y espolvorear con harina. Luego, en la sartén "ordenada" está puesto en la parte superior de capelán y también cubrió con papel de aluminio. Capelán se cuece en el horno a 180 grados durante diez minutos. A continuación, la lámina superior debe ser removido y otra vez durante unos minutos en el horno para formar una costra. Todo plato se puede servir en la mesa, espolvorear con el jugo de limón.

También va bien capelán en el horno con patatas. Este plato nutritivo y sabroso decorar la mesa de fiesta y todos los días. Y se tendrá que preparar no más de 40 minutos, y tales ingredientes:

• capelán pájaro – 8 piezas;
• patatas cocidas – 6 piezas;
• crema agria y queso rallado – 2 cucharadas. cucharas;
• margarina – 50 g;
• comida – una cucharada;
• sal – al gusto.

El pescado congelado es necesario cortar y separar los huesos. Entonces PANEER en la harina, que se mezcla con sal y pimienta, y se fríe hasta que estén doradas. Entonces usted tiene que tomar un molde para hornear o freír y untar con margarina. Una primera capa colocó capelán, a continuación, las patatas, cortado en una taza. Todo esto se lubrica con crema agria y espolvorear con el queso rallado. Patatas y capelán en el horno y se hornea hasta que hasta que el plato está cubierto con una deliciosa corteza se dore.

También capelán en el horno se puede preparar no sólo a sí mismo, sino también como un relleno para una tarta. Esto requerirá pescado fresco, pasta de levadura, cebolla, pimiento negro y sal. Capelán es necesario cortar: para eliminar la cola, cabeza y aletas. Se puede cortar en filetes o salir de la cresta. Cebollas cortadas en anillos medio. A continuación, coloque en un círculo de hornear la masa. Se puso en capelán dividida y peces – cebolla. Todo esto pimienta y se sazona con sal. A continuación, hacemos otra prueba de un círculo y cerrar su llenado. Los bordes de la torta se deben zaschepit, y en el centro para hacer un agujero. Ahora de 40 minutos en la torta se deben dejar en un lugar cálido y deje que se "ve".

A continuación, enviar un pastel en el horno y hornear hasta que esté hecho. El tiempo para este procedimiento depende de la potencia del horno y no toma más de una hora. torta Ready debe ser retirado del horno y se pintan con aceite. Y si se cubre con una toalla y dejar reposar durante 15 minutos, el pastel se mantendrá suave durante más tiempo y no se endurece.

Capelán en el horno también califica como un plato separado. Cinco porciones de este plato necesitan los siguientes ingredientes:

• capelán – 500 gramos;
• crema agria – media taza;
• mantequilla – dos cucharas;
• queso rallado – media taza;
• hierbas, sal, pimienta.

El pescado debe estar completamente para cortar, así como sal y pimienta y freír en un poco de aceite. Entonces tomado una cacerola, lubricado con aceite, y se ajusta capelán. Sin embargo, debe ser regada con crema agria, espolvorear con queso rallado y poner en el horno. Este plato se hornea hasta que la adquisición del característico color dorado. Después de la cocción, los peces pueden decorar con vegetación.