Estofado de conejo en crema

En las palabras del autor de las famosas piezas humorísticas Vladimir de pimienta, "Conejos – no sólo es valiosa piel." Y hay que señalar que era totalmente humano. Conejo, guisado en crema agria, e incluso considerada una delicias de la dieta. La carne de conejo es suave, suave, baja en grasa y muy nutritiva. Debido a su legkousvoyaemosti, se ha ganado una reputación como un producto dietético, que es adecuado incluso para los pacientes con un mal funcionamiento en el tracto digestivo. Recomendar la carne de conejo y de los niños y los ancianos. Por regla general, conejo alimentado, cocidos en el horno, para las fiestas, pero si usted es la situación financiera lo permite, puede utilizar el conejo y más. Sin perjuicio de ello, no es, ni puede ser, una gran ventaja.

Así que en la agenda tenemos conejo, estofado de crema, la receta de este plato maravilloso hoy, y que se traducirá en la realidad. Por lo general, conejo guisado en salsas. También es bueno con especias, pero aquí es importante no exagerar, las especias no debe ser mucho. Pero el conejo, guisado en crema agria – es una versión más utilizada de la receta clásica y.

Lo que necesitamos para cocinar un conejo? Por supuesto, conejo, una carcasa suele ser suficiente para una mesa de 8 personas. En primer lugar, cortamos el conejo en trozos porciones. Dado que es muy duros huesos, lo mejor es cortar su hacha de cocina para cortar huesos. O romper la carcasa, y luego se corta en los lugares de los cartílagos, si el hacha en la mano no lo era.

El próximo paso será asar piezas de carne con el vehículo con la adición de mantequilla. Fuego debajo de la olla debe ser fuerte, y la carne se debe mantener en el fuego hasta que esté ligeramente dorada.

Mientras se fríe el conejo, se puede hacer la salsa de crema agria, porque no nos limitamos a freír el conejo, nuestra receta lee: conejo, guisado en crema agria. Para la salsa, necesitamos un vaso de crema agria de grasa, se debe verter una cucharada de sal, un tercio del jengibre molido cuchara, la misma cantidad de ajo seco y azafrán. Si su familia es común el uso de otras especias, y luego recoger su kit. Mezclar bien todo y añadir tanta agua como sea necesario para obtener una consistencia de salsa fue similar al yogur.

Ahora tenemos dos componentes principales: el conejo frito y salsa. Por lo tanto, es el momento de comenzar la segunda parte de "marlezonskogo ballet", y si no se distraiga, a continuación, haga lo siguiente: pasamos del sartén trozos fritos de conejo en la olla y llene con salsa de crema agria, sin olvidar a cubrir. Cuando la salsa en la olla empiece a hervir, baja el fuego y se puede hervir durante algún tiempo, es de 15 minutos.

Ahora, mientras la carne se guisa, se puede comenzar a prepararse para la siguiente etapa, es decir, picar la cebolla y la zanahoria. Cuando han transcurrido 15 minutos, agregar las verduras picadas y poner la olla de guisado por otros 10 minutos. En la etapa final es necesario asegurarse de que, en una olla o cacerola en la que usted está cocinando, era suficiente líquido. Si usted siente que no es suficiente, a continuación, añadir agua caliente o, alternativamente, el agua con la adición de crema agria.

Todo conejo, estofado en salsa de crema es casi listo, queda por preparar un plato y se sirve deliciosa y fragante aroma del plato.

Como acompañamiento a nuestros conejo perfectos diversos cereales: trigo sarraceno, la cebada, el trigo, y el plato va bien con las habas y los guisantes. Muy bonito conejo, estofado de crema, con patatas hervidas o asadas.

Las recomendaciones expresadas en este artículo no son solamente la derecha. Si desea cambiar algo, no tenga miedo de experimentar y audazmente. Debe tener éxito!

Los ingredientes necesarios para preparar comidas: