vitaminas Queen – espárragos. Recetas para toda la familia.

El espárrago es uno de esos productos que se caracterizan por un alto contenido de nutrientes, lo que se necesita su presencia en la dieta de cada individuo. Sin embargo, muchas amas de casa de ella se negó, citando el hecho de que no saben cómo cocinar deliciosos platos de este producto útil. Mientras tanto, los espárragos se puede cocinar un gran número de platos para todos los gustos, para los amantes de los alimentos de origen animal, y para los vegetarianos. Adecuado para cocinar fresco, seco e incluso de soja espárragos. Recetas para este plato son muy diversas y están diseñados para una amplia gama de consumidores, sólo tenemos que encontrar una manera más adecuada de la cocina.

"Los espárragos de soja originales". Recetas de Japón.

Para preparar harina de soja de espárragos que tenga que absorber la cantidad deseada de producto en agua, en el que el espárrago a estar completamente cubierto con agua. Dos veces de drenaje y drene espárragos a través de un colador. Cortar los espárragos en trozos pequeños, incluso si no está completamente empapado. Finamente la cebolla nerezanyh frito en aceite de girasol, añadiendo semillas de sésamo y todo el contenido de la sartén añadir los espárragos. También añadir 4 dientes de ajo, dos cucharadas de azúcar, un poco de cilantro molido, sal y media taza de aceite vegetal. Si está utilizando el espárrago seco, recetas de decapado sugieren añadir 2-3 cucharadas de glutamato de sodio, creyendo que es ingrediente esencial. Todos los productos deben mezclarse bien y retire la noche en un lugar fresco. Por la mañana puede ser alimentado a la mesa, pre-drenar el exceso de aceite. El desayuno es delicioso y nutritivo para toda la familia está lista!

Pie "Fujiyama" de espárragos

Para preparar la torta, necesitamos 4 huevos, 200 gramos de harina, 160 gramos de mantequilla, 750 gramos de espárrago blanco, verde espárragos 250 gramos, un poco de pimentón, crema 1 taza, 1 cebolla, sal, azúcar, pimienta negro al gusto. En primer lugar, una pasta amasada de yema de huevo, 150 gramos de mantequilla y harina, se envuelve en papel de aluminio y retire la mitad de una hora en el refrigerador. cáscara de los espárragos y cortar un poco oblicuamente. El espárrago blanco hervido en agua con azúcar durante cinco minutos, a continuación, añadir los espárragos verdes y cocinar durante otros tres minutos. Calentar el horno a 160-180 grados, se extendió la masa en una bandeja de horno untada con parachoques ligeramente levantadas, dispuestos en la parte superior de los pimientos en dados y espárragos. La receta para los espárragos de llenado de la torta es muy simple – para reunir los productos de capacidad restante (huevos, crema, cebollas, especias), todo a fondo sacudido. Verduras, se vierte la mezcla resultante durante 40 minutos y el lugar en el horno. Arriba se puede espolvorear con las cebollas verdes.

Espárragos. Recetas à la Fontenelle.

Para hacer esta receta necesitaremos – 800 gramos de espárragos frescos, 2 huevos, 125 gramos de mantequilla, sal y pimienta al gusto. Los espárragos se lavó debe limpiarse cuidadosamente desde la parte superior a la columna vertebral, a fin de no romper la cabeza, poner en agua hirviendo con sal y cocer durante 20 minutos. A continuación, el espárrago tiene que sacar, darle un poco de frío y drenaje, cocinar los huevos "en la bolsa" – de unos tres o cuatro minutos a fuego alto. Servir los espárragos con mantequilla derretida, huevo y pan frito. Añadir sal, pimienta y añadir al plato una variedad de condimentos puede ser durante una comida.

Para el plato de espárragos resultó especialmente apetecible, no lo exponga a un tratamiento térmico excesivo. Además del hecho de que durante la cocción, el espárrago pierde valiosos nutrientes significativamente redujo su palatabilidad. Con un poco de esfuerzo, usted puede conseguir un plato muy sabroso y nutritivo, que la fundación será la reina de las vitaminas – espárragos. Recetas de esta planta única son tan simples que no entregará el ama demasiado, pero enriquecen significativamente la dieta con vitaminas y fibra.